一、馋哭外地人,吃哭家乡人,盘点北京特有的“驻京办”美食
不用看的废话:驻京办事处(the Office in Beijing)简称“驻京办”顾名思义就是各省、直辖市、自治区等地的驻京机构,是由国务院下属驻京办事处管理司负责管理的行政机构。
一旦您在“驻京办”后面加上了餐厅、餐饮、 美食 、特色小吃等,您会发现自此打开了新的大门。( ps:驻京办+ 美食 完全不亚于在某鱼二手平台加上:怀孕了、吵架了、分手了、离婚了、舔狗送的、老婆不让、搬家了、毕业了、出国了、留学了、移民了、年会、抽奖、生日礼物...... )
当所有人还在去千篇一律的 美食 街
吃着大鱿鱼、烤鸡排、炸串
网红冰淇凌、不正宗的重庆火锅时
我更喜欢扎在某个驻京办的后街、宾馆、餐厅或地下
吃着来自几千公里外的地道美味
这才是吃货间秘而不宣的默契
如果你人在北京,却还没去驻京办吃过饭,那下边几家一定要去打个卡了:
据说是北京川菜天花板、最难订的川菜馆(建议提前1小时去),位置就在西城的一个小胡同里,周围都是大院,如果不看见长长的队伍肯定以为来错了
门牌比较旧里边还可以,但提前要有心里预期,服务一般!
推荐菜:宜宾燃面,别看简简单单一碗面,面条筋道,口感丰富、麻辣鲜香、调料的比例调配得刚刚好
一定要趁热搅开才有灵魂!
李庄白肉:肥而不腻、三肥七瘦、沾上小料简直绝了
九都肥肠:肥肠居然可以这样好吃,外皮素材、一口爆浆,喜欢肥肠的一定不要错过。
曾经火及一时的川菜餐厅,前任川菜天花板,装修后环境也不错,人要比宜宾少一些,味道感觉不如从前了,但喜欢吃川菜的依旧建议来尝一尝。
新疆餐厅那就是大口吃肉大碗喝酒的标配,羊肉大部分从新疆空运过来,肉不膻,而且很嫩!外酥里嫩的烤包子~
大盘鸡、手抓饭味道正分量足
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
也可以尝尝湖南的血鸭,是他家的特色。
这里是很多甘肃人聚餐的首选地,看名字就能想到敦煌的飞天
但相对来说这里的环境和价位也要高一些,想要好吃的羊肉和高大上的环境可以来尝尝
当然还有本地的沙葱和牛肉面~
银都餐厅和甘肃菜餐品很多相同之处,但价位要低很多,当然环境也有差别,之前去靖远参加过同学婚礼,一下子就喜欢上了炒烩牛肉,这里味道基本一样,很下饭,而且也是家性价比超高的西北菜餐厅。
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二、北京有哪些驻京办餐厅的菜比较好吃?
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作为一个吃货来说,美食就是天堂,在北京可以吃到更多的来自全国各地的美食。北京作为首都拥有安国各地的美食,但是这么多的选择之下,总是会有脱颖而出的,例如:
那兰酒楼(广西驻京办)。对于广西人来说,首先推荐的肯定是桂菜,这里的超级正宗,广西正宗的桂林米粉还有老友粉,味道都跟在广西吃的一模一样,酸笋真的的超级棒,分量很足,味道超正。广西烧鸭、回锅猪手也很好吃,可以推荐试吃。
四川饭店(四川驻京办)。对于一个喜欢辣味食物的人来说,川菜就是盘中餐。这一家应该是比较正宗的,辣的恰到好处的四川饭店,不会让你的喉咙起火,但会感受到川菜的完美味道。价格便宜实惠,味道一流,是一个不错的选择。
飞天大厦餐厅(甘肃驻京办)。人均消费114元左右,相对于一些餐厅来说还是比较可以接受的,交通也很方便。正宗西北美食,口味、环境都很好。手抓羊肉,是特色菜,入口即化,非常嫩,而且完全不膻。酿皮也很有特色,辣子够味,弹口有嚼劲,非常好吃。牛肉面也是一绝,还有一些其他的,都是很西北的味道,很棒的味道,很低的价格。
三、这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地
北京是座很神奇的城市,大家一边吐槽着它的种种不是:空气太差、房价太贵、交通太堵,但一边又舍不得离去。
驻京办就是千千万异乡客的聚集点,它不只是一家餐厅那么简单,除了厨师地道和菜式经典外,它的存在维系着或浓或淡的乡土情怀,千万情绪融成一句话,“千里之外,吃饱了就不想家”。
省级驻京办名声在外,早已门槛踏破,而有些市级驻京餐厅虽然规模没那么达,其美味、 美食 同样地道正宗,必须一去。
1、南宁食府-南宁驻京办餐厅
广西的米粉全国有名,除了桂林米粉、柳州螺蛳粉,还有南宁老友粉(这个才是本地人数不清的日常)。
南宁会馆里几乎所有广西的米粉都能吃到:鲜肉粉、老友粉、炒粉……粉还分扁粉圆粉,服务员全是南宁当地人,跟你说着嗲嗲的南普,点菜的时候听他们的就不会错。
地址:德胜门外大街71号假日酒店4楼
营业时间:午市11:00-14:00 晚市17:00-21:00
2、北京蜀都宾馆店-成都驻京办餐厅
说到驻京办就不能不提川味,香辣、过瘾、爽快,没有几个人能拒绝辣椒油直窜鼻腔的诱惑。“老川办”“新川办”吃得太多早已没了心意,不妨去成都驻京办,点几个看起来不起眼的小吃制作,简单却很市井,一个人吃也很惬意。
位于沙滩后街30号,离中国美术馆、北海公园和南锣鼓巷都很近。餐厅位于宾馆一层,装修还维持着90年代老国营的风格,门口的橱窗里还摆放了不少四川特产。味道也十几年如一日,地道得很!
担担面
担担面算是川味小吃的魂了,看似不起眼,却体现做菜师傅的功力和水平。这里的面按两计算,8元1两,一小碗就是一两。端上来,红油香味扑鼻,先喝口辣汤,有花椒和胡椒的麻和香,再吃口面,面条不粗不细,很劲道入味。
撒上的肉燥炒制的刚刚好,韧但不柴,最后一把小葱清新解腻,一碗下肚,回味无穷。
红油抄手
这里的小吃都可以按两买,每份要少一点可以多吃几个种类。
抄手1两6个,端上桌的时候,记得先搅拌下碗底,让佐料充分融化。抄手个头很大,纯肉做馅,肉馅很有嚼劲,有点像沙县小吃里香脆馄饨的口感,一点也不腻。红油骨汤能喝出骨髓的肉香,入口稍微有点呛麻,但越喝越香。不能吃辣的,可以选择清汤抄手。
地址:东城区沙滩后街30号
营业时间:午市11:00-13:30 晚市17:00-20:30
3、福州会馆-福州市驻京办
这里是福州市驻京办餐厅,不好找,进了宾馆直上二楼,电梯里有明显的“北京福州会馆”标识。虽然不好找,但是味道绝对正宗,爱吃甜口和油腻感的应该会喜欢这里。反之,可能会觉得这里是地狱。
荔枝肉
荔枝肉是福建当地的名菜,虽然菜名有“荔枝”二字,但原料里可是没有荔枝的哦。原来,炸肉里包裹着荸荠,猪肉丸烹制后红亮如荔枝,因此得名。
这家店坚持的是古早做法,猪肉里包裹荸荠,裹面炸成酥壳,然后和土豆一起烧制,最后浇上番茄勾芡和新鲜菠萝,酸甜可口。
地址:西直门内前半壁街甲30号
营业时间:11:00-21:00
4、新疆巴州金丝特餐厅-新疆巴州驻京办餐厅
有专业吃货总结了吃驻京办的心法,“省不如市,市不如县,越准确越偏门,越是能寻到美味”。这个规律对大多数驻京办来说简直一试一个准,尤其是新疆。新疆驻京办没有乌鲁木齐驻京办好吃,而巴州驻京办味道更佳。
这里不仅提供地道的南疆菜,门口还有从新疆巴州空运过来的哈密瓜、葡萄等水果。刚一进门的玻璃档口,除了馕和烤包子等大家熟知的主食外,还有少见的巴哈力糕点。
大盘鸡
北京城里新疆朋友口中相传的“京城第一大盘鸡”就是这儿了,据说吃一次就会上瘾,隔三差五就会想念。即使是微辣,也会吃得满头冒汗,直呼过瘾。
新疆辣椒不像湖南的辣,四川的麻,更多的是一种呛香味,都融在这汁水中。鸡肉切的块头刚好,给的多为鸡腿肉,而且肉质很好,集麻辣咸香于一体,最后吸溜一条裤带面,没有比这更享受的了。
羊肉串
羊肉串好吃与否,八成取决于肉质,肉不好,什么火候切工调料全都百搭。这里不但羊肉是从巴州空运过来的,连调料也是,吃一口就能感受到肉质的新鲜,肥瘦相间,调料没有下的太重,让食客能充分感受肉的品质。
酸奶
新疆是块宝地,牛羊肥美奶质好,来到这酸奶是必点的。喝惯了超市花样酸奶,可能对这种朴实的味道有点接受不来,手工制作非常酸,质地很浓稠,里面配有黑芝麻和葡萄干,怕酸的也可以拌上两勺蜂蜜。
地址:海淀区皂君庙东路2号新疆巴州驻京办事处内
营业时间:午市11:00-13:30 晚市17:30-21:00
北京有再多的不是,还是舍不得离去,这里有我们的青春,我们的奋斗,和我们爱的人。有时候累的快撑不住了,这些美好的驻京办就是一个个温馨的小码头,躲进去,大快朵颐,放肆一次思乡的洪流。
一切都会好起来的。吃饱了,解口乡愁,生活还得继续……
正如汪峰所唱的《北京北京》:我在这里欢笑,我在这里哭泣;我在这里活着,也在这儿死去;我在这里祈祷,我在这里迷惘;我在这里寻找,在这里失去。