一、哈尔滨名小吃前十名有哪些?
哈尔滨名小吃前十名有:哈尔滨三鲜饺子,哈尔滨红肠,大列巴,沙一克,哈尔滨风干肠,三鲜锅烙,老鼎丰川酥月饼,哈尔滨风干口条,哈尔滨熏鸡,张飞扒肉,猪肉炖粉条
1、老鼎丰川酥月饼
老鼎丰川酥月饼,哈尔滨特色小吃之一,是老鼎丰糕点之一。老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名。
2、张飞扒肉
说到扒肉,就不能不说张飞扒肉,老哈尔滨人都知道,这里的几个招牌菜:张飞扒肉。炒笨鸡蛋。苏泊汤。在哈尔滨有一句话,叫做"开奔驰,吃小吃"说的就是这些隐藏在闹市的小吃店了。你要是真正的食客,就非得尝一尝了。
几乎所有的人都会用肥而不腻来形容地道的扒肉精品,实不知张飞扒肉的每块肉都是用绿色养殖基地配送的猪肉加上独门秘方用慢火炖上五六个小时,方能做到不油不腻,入口即化,这可是几十年磨练出来的真功夫。
3、猪肉炖粉条
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
4、老鼎丰糕点
老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60 多年的历史。尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。 被国家命名为国优、部优称号的很多。特别是徐玉铎亲自制作的老鼎丰月饼,久负盛名,誉满九州。“老鼎丰”这个百年老字号糕点存续的秘密就是,坚持民族性,坚持大众性,坚持可操作性。
5、张包铺包子
在哈尔滨那是家喻户晓,无可争议地占据了冰城传统小吃的第一把交椅,百年名店名不虚传,无论啥时候去,买包子都需要排队等候,锅包肉那是桌桌必点。为什么张包铺百年兴盛不衰,包子无疑是其扬名天下的绝活。
二、广州有什么大型的商场?
1、天汇广场igc
天汇广场igc位于珠江新城临江大道,外形酷似大钻石,主打国际精品品牌,九成是华南乃至全国首家店铺或旗舰店,传闻广州第二家APPLESTORE开这里。新开张,装修味道还是挺大的。
进驻品牌:Applestore(传闻)、ARTE(艾尔蒂)、ADOLFODOMINGUEZ、APMMonaco、PHYSICAL舒适堡健身中心、CollectPoint、GiordanoLadies、LinksofLondon、TWGTea、PANDORA、UGG等。
餐饮美食:炉鱼、Inakaya田舍家,御宝轩餐厅,Morton’sSteakHouse莫尔顿牛排餐厅,尚莲越泰料理,Eatnfun食加纷快乐厨房、翠华餐厅、江南厨子、炉鱼、太兴餐厅、元气寿司等。
地址:天河区珠江新城兴民路222号。
交通指引:地铁五号线猎德地铁站A出口。
2、太古汇
太古汇,广州最奢华购物中心,因此有不少名牌在此设立旗舰店或概念店,高端品牌超市Ole'更首度登陆广州并进驻太古汇。太古汇受很多天河白领和小资欢迎,因为太古汇的一切来得此此精致优雅。
进驻品牌:迪奥、杜嘉班纳、芬迪、乔治阿玛尼。
餐饮美食:翡翠拉面,小笼包,鼎泰丰,元気寿司,歌帝梵,外婆家,哈根达斯,香港满记甜品,板长寿司,翠园,小山日本料理,自家乌冬,奇华饼家。
地址:广州市天河区天河路383号。
3、天环广场
原来的宏城广场拆掉以后,变成今日的天环广场。天环广场的亮点是独特的风水格局建筑结构,和部分品牌首次进驻广州。最出名的莫过于华南首家Applestore零售店开在这里,记得半年前的applestore开的时候排长龙的壮观情景。
进驻品牌:Applestore、GUCCI、Cartier、MK、PRADA、D&G、GAP、Cartier、ErmenegildoZegna、Chole、Dolce&Gabbana、RalphLauren、Balenciaga等。
餐饮休闲:StayrealCafe、AnnvitaTeaRoom、金牌外婆家、星美乐、鼎泰丰、NinethirtybyAwfullyChocolate、八月翠园、聚蕉ASIATABLE、白熊咖喱、百丽宫影城等。
地址:天河路218号天环广场。
4、太阳新天地购物中心
经过几年的认知和发展,并且越来越来知名品牌进驻,这里已经成为附近最旺的综合休闲娱乐商场了!这里也没有天河城,正佳那么多人,可以很开心地试衣服。
进驻品牌:多乐之日、外婆家、泰靓、串屋、新越盏、居食屋和民、悦鑫好客家、六六寿司、大龙凤鸡煲、儒哥小馆、炉鱼、稻香酒家等。
餐饮休闲:OLDNAVY、MANGO、UNIQLO、MUJI、H&M、广百百货、NEWLOOK等。
地址:马场路36号。
5、天河城广场
不经不觉原来天河城广场已经开张20年,并且还是中国大陆最早的购物中心。这里交通非常方便,人流密集。有多家的一线品牌店。门口的广场和商场里面的中庭经常会有展览或者主题活动。来这里的消费人群以白领为主。
进驻品牌:ZARA、TISSOT、ROLEX、Jurlique、NINEWEST、MOUSSY、GIVENCHY、EVISU、IZZUE、VICTORIASSECRET等。
餐饮休闲:永旺超市、满记甜品、宴江南、绿茶餐厅、茶木、寿司王、俏江南、撒椒、稻香、湘悦亭等。
地址:天河区天河路208号。交通:地铁1号线:体育西路C出口。
6、正佳广场
是很多初来广州的人必逛的广场之一,虽然周围陆续有其他各大商城兴起,但正佳广场已经算是广州一个必去的“景点”了。里面有很多品牌的商店,各种美食店铺,以及电影院游乐场都有。有公交直达,离地铁口稍微有些距离。
进驻品牌:UR、BURBERRY、资生堂、兰芝、歌力思、全棉时代、Bershka、MARCJACOBS、GAP、H&M、NIKE等。
餐饮休闲:吉兆手握寿司、妈妈味道、糖小猫甜品、俏凤凰、陶陶居酒家、九龙冰室、一茶一坐、拉丁餐厅、味行动麻辣香锅、OLD记茶餐厅、探鱼、川菜王、百利家韩国炸鸡、来自明洞韩国炸鸡等。
地址:广州市天河区天河路228号。
7、凯德广场云尚
这一带有三个大型的购物广场,其中凯德是最迟建起来的,但是却是最令人满意的,因为地段好,交通方便,周边设备完善,对面是广州市儿童公园,带完小朋友去完公园以后可以选择在这里就餐。
进驻品牌:NEWLOOK、UR、UNIQLO、FIVEPLUS、犁人坊、欧时力、太平年、百老汇、西西弗书店、屈臣氏等。
餐饮休闲:宴荟、37°2魔法厨房、小城故事、榕意、外婆家、好客家、泰靓、炉鱼、太兴餐厅、云海肴、望湘园等。
地址:白云区云城西路890号(地铁白云广场站)。
8、中华广场
作为广州数一数二老牌购物广场,有得天独厚的地理位置,每次走过去中华广场的时候,总会有人问你卖不卖机!当年广州首家H&M开业的时候,排长龙的场面至今不能忘记!每年元旦倒数的晚上,很多年轻人走在中山三路,一起等待着中华广场大楼上面的倒计时。
进驻品牌:H&M、UNIQLO、MANGO、CalvinKlein、adidas、Sense、6IXTY8IGHT、原色通讯、龙粤通讯、taste超市等。
餐饮休闲:板长寿司、热亚制造手工比萨、绿茵阁、探鱼、丹迪当、友和寿司、居食屋和民、大椰丰饭、黄记煌三汁焖锅、喜茶等。
地址:越秀区中山三路33号
10、地王广场
广州8090后一点也不陌生的地方,学生时代小记最喜欢去的地方。虽然今时今日去地王广场的人越来少,但是地王也在寻找转型的出路,近期推出主题鬼屋,VR体验乐园,欢迎携带宠物的亮点。
餐饮休闲:胡须仔猫主题餐吧、甜蜜转身、泰一格韩国年糕火锅、来喜炒酸奶、赛百味、陆小凤四川料理、汤响自助回转火锅等。
进驻品牌:E家宠、TOPONE、Lala、K&F、MAKUStore、六町目。
地址:越秀区较场西路26号。
11、万国广场
万国广场可以说是在海珠区市中心了,集购物、美食、超市于一身,在老城区又靠近学校、居民区,离江南西商业区也近,所以这里平时都很旺。万国最出名的是奥特莱斯工厂店,adidas、nike、converse、newbalance等运动品牌进驻这里,有时候还是能淘到一两件好货的。
进驻品牌:SKECHERS、nike、adida、converse、newbalance、CAT、Moussy、CASIO、CalvinKlein、BELLE、FILE、VANS等。
餐饮休闲:探鱼、九毛九、万岁寿司、小猪猪、Thankumom、汉拿山、家乐福等。
地址:前进路40号(近南田路)。
三、大家饭店吃饭时,吃到头发,怎么面对?
回答整个问题,我准备讲几个真实的小段子。
头发作为体毛,本身并不是很脏,但是夹杂在食物里无异于发现新大陆,整个视觉冲击其实一点也不亚于看到一只死苍蝇,年少的时候,再好吃的东西,如果饭菜里面有一根头发,我就会顿觉恶心,再饿也没啥胃口了。
第一个段子。
当年老王在新疆上高二的时候,有一次去吃早餐,就吃到了体毛,做早餐的是安徽人,在鄯善这个地方呢,很少见到类似于狗不理的猪肉小包子,这种包子在北方和西南重庆地区非常常见,就是缩小版的无汤猪肉包子。值得一提的是这种包子虽然在长江以南很少见,但是很多南方人其实很喜欢吃这种包子,比汤包还爽!
我还记得那次吃这个小包子是一个周末,一笼包子在当时也就2元钱,当我吃到最后一个时候,我用筷子夹起来,并没有刻意去看包子底部,竟然看到一根黑黑的卷曲的毛发,这个卷曲的毛发有两种可能,一种是阴毛,一种是腋毛。后来根据自己的判断,前者最有可能。
我想不明白,这个早餐店窗明几净的,怎么会有这种毛发掉落在蒸笼里面,要说明的是这根毛发并没有“长”在包子内部,而是贴在包子底部和蒸格之间,也就是说这根体毛本身可能飘落在了蒸笼上。
当时,大脑一片空白,赶紧付钱走人,连稀饭也懒得喝了,赶忙跑到附近街心公园的僻静处,一顿狂呕,这种恶心的感觉强烈刺激着记忆,一直到现在20多年过去了,仍然觉得恶心不已。当时吐过之后,赶忙跑到宿舍连刷了两遍牙齿,好几天都没有胃口。
第二个段子。
以前在一家小饭店和几个人吃饭,其中一道菜就是“肉末跑蛋”,就是肉末混合蛋液煎炸成的蛋饼,其中一个人很喜欢吃蛋,这个菜刚端上来,夹起来一筷子塞到嘴里,没怎么咀嚼就咽下去,刚咽下去就皱着眉头,从嘴巴里撕扯一根头发出来,就像表演魔术的从嘴里扯出来很多线子一样,这朋友一口吐到地上,骂了两句,还说,这个头发做过染发啊,还是黄颜色。
朋友嗓门极大,直接把老板叫过来,说你这肉末跑蛋真是创新啊,头发都拿来炒菜了,你看为了这个菜颜色好看,这根头发还给他染发啊。当时那个老板,没说什么,直接撤了这道菜,又拎了2瓶啤酒,说这道菜和啤酒不要钱。朋友也没说什么,搞得那个戴眼镜的老板很不好意思。
第三个段子。
上海好吃的饭店一定在浦西老城区,离开城区范围,其实魔都的菜肴口味真的不咋滴。尤其是郊区,上个段子就发生在上海宝山区靠近大场附近,不过很多年没有去过那边了。下面这个段子内容发生在浦东保税区附近,现在叫自贸区。
不要光听着自贸区高大上,其实它的周边餐饮真的不咋滴,生产企业为主的范围,其餐饮质量和口味注定一般般。在保税区附近有个杨园镇,随着工业企业的衰退,现在这个镇已经没有十五年前那样的繁华了。
有一年我去那里办事,顺便在镇上一个餐厅吃饭,吃的是一碗简单的盖浇饭,吃着吃着就吃出来一根头发,长倒是不长,看起来发质很硬。我就叫饭馆老板来看看,老板还比较讲道理,说给你重新做,我说不做了,简单的下个汤面吧,老板表示同意,后来也只收了面条的钱。
有的时候,在外吃饭,难免会吃到头发,还会吃到钢丝刷掉下来的钢丝,甚至是小强。吃到头发还情有可原,吃到钢丝球的钢丝,那就太恶心,以前在兰州拉面馆我还吃到过钢丝,这就不说了,说明做饭太不讲究,马虎了事。其实各行各业都有规定,但是靠规定是不行的,人不敬业,规则条例只能作为硬的命令形式,当然有职业信仰了,没有督促,就能把事情干好!当然,餐饮也会更卫生!
自己亲身经历过,当时是早上吃的是早餐,一碗胡辣汤一个包子,包子刚咬一口就中奖了,直接咬出来一根头发,女性长发那种。朋友看到了说找她们去,我直接端着那个包子就去了,到那给她们指了一下,对方的反应很正常的样子,说再给你拿一个吧。自己也不想因为这个耽误时间,所以就没和早餐店叨叨那么多。想想也没必要,因为一根头发再弄得一肚子气
感谢能让我来回答这个问题,我相信每个人都经历过这样的问题。有一次我去饭店吃了一碗面吃饭了一半突然发现里面有一根头发。我把筷子放了下来。我低声的把老板叫到跟前,看了一下老板非常不好意的说。给你换一碗。我也是个特变直爽的人说可以。那就在换一碗。通过这件小事我发现有时候这个头发能掉进饭菜里面,厨师也不是故意的。他们也不容易。老板知道肯定会扣他们工资。也做好不要为难他们。最后吃完有的时候老板说实在不好意思。我说没事。通过这件事我发现不管什么问题,只要态度端正,都能解决好的。
我爸在2014年开了一个小面馆,主要是卖焖面,手工面,时间开的不长,只开了一年,主要是太辛苦了,起早贪黑的,以前没干过餐饮感觉挺简单的,干了以后才知道餐饮服务业真是不好干。
言归正传以前我家开饭店的时候,我们也碰到过饭里面有头发的事情,遇到这种事我们会给客人道歉,给他们在重新做一份,或者退款。有的好说话的客人还好,有那种难说话的客人说话特别难听,甚至还会骂人,不管他们说话多难听我爸都会笑脸相应,毕竟是我们有错。
正是有以上的经历我以后去饭店吃饭,如果饭里面吃出头发或者什么,我一般都不会说,饭菜的话我就不会再继续吃了(吃进去的我也没办法,只能不去想它),遇到这种事也是小概率事件,相互理解吧!
说到吃饭,有两次我也吃到异物过 —— 头发。第一次是大学三年级暑假,那个时候恰好在青岛,抚顺路批发市场附近的一家餐馆,和朋友一起吃饭。
当时饭都吃的差不多了,筷子在盘子里随意划拉的那一刹那,一根很短的头发在昏暗的灯光下赫然出现在我的眼前。
也许很多人在这个时刻的念头就是“算了吧”,反正饭也快吃完了。可这不是我啊,我随即喊过服务员,对方态度也相当好,立刻找经理那盘菜给我们免单了。
第二次是今夏,点外卖吃常吃的麻辣香锅,吃到一半,又是一根头发,细细的,夹杂在一堆茼蒿中间。
当时的我脑袋里立刻闪出一篇那时刚看到的一篇维权文章,也是关于食品安全的。作者吃外卖吃坏了肚子,维权时商家不认账,结果喊来消协,消费者最终获得赔款。
于是我兴致勃勃地从某知名app上找到商家的电话打过去,内心还想“哼哼,你要是不认,我也有办法”。可是,当电话接通的时候,对方的反应是这样的:
哦,啊,吃出了一根头发啊~在哪里啊?哦,茼蒿里。嗯,这个也正常,请你理解,毕竟菜都是靠我们人工洗的嘛。不然这样,你加我微信,给我拍个照片,我把餐费退给你好吧?
“嗯嗯,好的。”然后我就挂了电话。
什么?这就结束了?虽然维权之路没有太曲折,但好在成功了呀~
个人观点,首先我是大大咧咧的一个人而且还是厨师,在外面吃饭吃到头发就挑出来扔掉,不想为难老板和厨师,毕竟他们也不是故意的,吃到头发只能认自己运气好吧!
我见过有些人吃饭吃到头发各种找老板的事,老板不高兴就找厨师,我身为厨师深有体会!就说给你免单又如何,饭不也吃到肚子里了吗?
正常来说遇到头发我都会去找店员去协商这菜怎么去处理,对于饮食安全我还是比较较真的,当然有店家认真处理的,也有到最后不了了之的。
先说说比较正面的吧,之前在一家烧烤店吃烧烤,大家对烧烤店的印象可能都是不能说脏吧,其实多说印象不会太好,可能觉得还跟烧烤店计较什么。其实现在大部分烧烤店都干净的,不像路边烧烤摊上的。当时在这家烧烤店里,吃的挺开心,因为味道不错,最主要的是不贵,什么鸡爪,猪皮烤的都好吃。因为都是店家把烤好的送上来,后来在吃的一盘烧烤里发现了长长的头发,就找来了服务员,就过来处理了,店家态度挺好的,我们把那盘烧烤给店家看了下,店家说这是他们的问题,对我们感到抱歉,于是把那盘烧烤重新烤了一份给我们端了上来。后来我跟同伴都对这家赞不绝口,虽然有头发,我们还是愿意过去吃,因为味道好,服务也挺棒!
然后说说比较反面的,遇到的虽然不是头发,但是比遇到头发还恶心。之前好久没有吃香辣虾了,看到这家在某平台上有优惠,就到店来吃下。点的是微辣,开始时,觉得这家咸辣比较合适,味道也还可以,小朋友还在纳闷团的券买少了,不过后来发生的事就有点纳闷了。这家香辣虾应该是主打,点的是香辣鱿鱼虾,吃的开始觉得鱿鱼有点嫰就跟没熟一样,没想到虾子吃吃,也有许多嫩嫩的肉,虾黄剥开都是鲜红的,吃的适合还有点恶心,味道较为难闻,于是找服务员处理,第一个服务员说可能厨房没处理好,说完扭头就走了。后来吃的虾子几乎都是这样,又找了另一个服务员来理论,我们说这是不是虾子没有炒熟,她就直接说虾子都是这样的,都是经过厨师精心炒制的,说实话,吃虾子就没有吃过这样的,嫩的发苦。
服务真的很一般,遇到这样服务,后来又自己将没吃的虾子放锅里煮,后来味道都又变正常,吃的时候也再没有觉得恶心。
说到底,店家不负责,有些店家遇到什么都不一定愿意处理,只能希望店家能更加的注意饮食安全。
有素质的人,吃到头发只悄无声息的拿过,觉得恶心吃不下,就不要吃了,人都有头发,有时候厨师或者服务员掉一根头发在饭里,有正常,我家里吃饭有时候也有头发呀!
没素质或者爱惹事的人,会小题大做!
不就是一根头发
说说我自己吧,一次吃麻辣烫吃到了一根头发,看上去是女士得头发,还挺长,因为总去她家里吃,后来我也没说什么,把头发拿出来,放到桌子上了,从那以后再也没去她家吃,这件事我觉得吧,没必要大惊小怪的,饭店吃出头发应该很正常,解决的办法也有很多,比如跟老板理论,让他在换一份,或者不吃了,或者退钱,也有吵架的,但是少,所以不建议与别人吵架,有理说理,解决事就好,反正我这人是能忍几乎就忍了,在外面不喜欢与人争吵,忍一时风平浪静,退一步海阔天空吧。
记得很多年前有一次吃面的时候,在面里发现了一根头发,告诉了老板,老板立即给换了一碗。后来在饭店里吃饭,也会偶然的遇到这种情况,有时候会喊服务员过来告知,服务员也只是道歉了完事。现在吃饭再发现头发,基本上都是把它挑出来继续吃就是了。以前是过的精致,现在是过的马虎,有些事笑笑就过去了,也没什么大不了的,你们说呢!是不是,朋友们?
四、老城区与新城区在餐饮经营方面的相似之处和区别有哪些
相似:经营思维有更多的创新与突破,区别:店名不一样、装修风格不一样。
1 、相似:经营思维有更多的创新与突破。经营者不一样他们大多是80后、90后,许多人是大学毕业,或有海外留学背景。他们学历高,视野宽,思想没有传统的禁锢,敢想敢做。他们有许多是从高大上的行业转行而来,入行前可能是律师、精算师、互联网业者等。这种出身的群体与传统业者大不相同,他们的经营思维有更多的创新与突破。
2、店名不一样。传统餐厅注重名字的文化寓意或地域、姓氏的特征,且字数不多,比如全聚德、东来顺、眉州东坡、苏浙汇等。然而潮店不同,他们多用“潮语”,用一些网络流行语,结构上不局限于一个词汇,有的甚至是一个完整的句子。比如“很高兴遇见你”、“留老爷不准走”、“很久以前只是家串店”。
3、装修风格不一样。传统餐饮的装修环境主要有两种,要么豪华气派,要么简单朴实。潮店的装修则不拘泥于传统,擅长运用流行元素,强调“轻装修重装饰”的理念,讲究的是跨界混搭,追求“小清新”族群的感觉,装修风格更加活泼、随性。
五、湘西有什么特色菜?
湘西土匪鸭 ,湘西凤凰血粑鸭 凤凰苗家酸菜鱼 炒新鲜小河虾,凤凰特色爆炒肥肠湘西凤凰县
大使饭店
凤凰水调歌头餐厅血吧鸭 地木耳酸辣糊 社饭 桐叶粑粑 凤凰凰城贾氏姜糖 虹桥桥头晚上烧烤 苗家糯米酒,包谷烧 湘西吉首市
乾州鸭子--------吉首乾州。 黄姐乳猪---------吉首乾州。 燕燕酒楼鸽子鸡-------吉首乾州。 吉首泽家湖羊肉---------吉首地士街 吉首农家菜馆----------吉首地士街 吉首老钵头-------吉首第一家山水主题菜馆--------吉首州xx校 吉首老乡里人家--------吉首城中城 乌龙山寨------------吉首城中城 神风皓羊肉馆---------吉首桐油坪 赵山鱼馆------------吉首火车站旁边 山玉羊肉馆----------西环路 吉首文艺路游泳中心旁边的王婆婆醋萝卜店
湘西花垣县
酸辣性肠--------花垣一小门口
俺菜角角鱼火锅--------茶洞渡口边 茶洞米豆腐 花垣包谷酸蒸扣肉
炒米茶 阴米茶 油香
酸汤红薯粉 酸汤豆腐 酸肉 酸鱼
花垣苗鱼------花垣麻立场镇新公路
湘西保靖县~~ 活水煮鱼
湘西永顺
王村火培鱼------王村老街 湘西龙山 县龙山辣子鸡--------龙山好吃街 华塘坝片片鱼 ------ 龙山华塘坝 龙山大头菜-------村景产 洗车河豆腐---------洗车河产 苗市腊肉---------苗市产 油茶汤圆
湘西古丈县
古丈毛尖。野菜。 湘西泸溪县 泸溪斋粉 洗溪豆腐 兴隆场的红辣椒 沅江白鳝
六、广州有哪些口碑不错的东南亚餐厅?
1.集渔泰式海鲜火锅:从泰国普吉岛来到广州的人气火锅店,平均排队1-2小时,堪称广州泰式火锅的排队神店。集渔的性价比超高,人均100元就能吃一顿12+种生猛海鲜的泰式“打边炉”,还有16款甜品免费吃,光吃甜品就回本了。他们家的招牌冬阴功锅底38元一份,上桌就由小哥哥现场制作,熬制4个小时的乳白色鲫鱼汤底、2个秘制鲜料包、原只椰青水统统在你面前往里怼。鲍鱼、生蚝、海蟹、赤贝、鱼滑、虾滑……足足12+种生猛海鲜的豪华海鲜船,上桌还会扎扎跳。
2.恒河咖喱屋:1990年开店的恒河咖喱屋,前身是香港一家港式印度咖喱餐厅,由香港咖喱之父——Andy坐镇,曾获得了米其林指南香港澳门的一星评级。恒河咖喱自主研发了适合广东人口味的印度菜式,并非纯正的印度咖喱,价格相对实惠,人均40左右就能吃米其林。咖喱蟹和咖喱牛腩都是招牌主推,蟹肉搭配着各式香料并融合玛莎拉咖喱与番茄咖喱,散发出强烈质感。牛腩不会太烂,红咖喱微辣,配饭一流。吃咖喱一定要点烤饼,他们家的印式芝士烤饼,刚出炉又脆又有嚼劲,沾咖喱吃绝了。
3.小正泰•东南亚轻食:这家位于六运二街的小正泰,入选了2019年的广州拔草餐厅推介名单,人气不可小看。店名叫轻食店,实际上也真的名副其实,菜品口味相比一般的东南亚菜而言不会特别重口,相对较为清新。而且每个大菜都会配一碗米饭,很适合一人食。黄咖喱虾的奶味较重,虾也挺大一只,用来下饭刚刚好,基本上是到店必点菜。
4.家利美食店:藏匿在番禺10+年的泰国菜小饭堂,拥有20+种特色咖喱菜,16-25元就有交易,分量足又亲民,这里的咖喱料理可选烩饭可点菜,咖喱鸡肉和咖喱牛肉的点单率是最高的,阿姨一天要煮几十上百份。所有咖喱菜都是现点现做,无论是鸡肉还是牛肉,都煮得十分软滑入味。薯仔也是粉粉糯糯的,裹着厚厚的咖喱酱汁,实在是太惹味啦。老板以前在泰国生活过20多年,深谙制作咖喱料理的精髓。所以店里的泰国特色料理,都是他亲自调配的酱料。另一道极具特色的泰式炒饭——虾头油炒饭,卖相的确平平无奇,味道却挺惊艳。虾头油所保留的虾的鲜香,全部做到融入在炒饭里面了,比普通的海鲜炒饭吃起来更够味。
5.香兰印尼餐厅:香兰在广州的印尼餐厅里一直口碑不错,它的味道还得到了印尼总领事的认证,被誉为正宗印尼餐厅。巴东牛肉是印尼菜在海外的代名词,主要是将牛肉干与香料和辣椒一起浸在奶油椰奶里炖煮,刚出锅时香味扑鼻,辣度过瘾,有一种让你吃到12分饱还嫌不够的感觉。印尼的巴东牛肉曾在2011年被CNN评为“全球50大美食”排行榜的第11名,香兰餐厅的巴东菜除了巴东牛肉之外,还有巴东酱鸡肉、芝士巴东酱薯条等,巴东菜对于辣椒的使用丝毫不吝啬,的确是一种清新的辣,辣味不持久,最适合爱辣又不敢吃辣的人。
6.肥豚肉骨茶:肥豚肉骨茶主打新加坡肉骨茶和经典的新加坡菜,今年还获得了米其林必比登餐厅奖,甚至有广州排队3小时只为喝一碗肉骨茶的传奇。新加坡白胡椒肉骨茶分量不多,但第一口喝下去就能感受到浓浓的胡椒味,里面有三大块肉骨,全都是肉,将油条放进肉骨茶里浸一浸,吸满汤汁,别有一番风味。招牌碳烤榴莲是夏天必吃的应季菜,自己挑选榴莲,等待1小时后,就能吃到香气十足的炭烤榴莲,甜香甜香的,等待1小时,吃光只需1分钟。
7.嘛嘛档:时尚天河新开没多久的马来西亚餐厅,评分高达4星半,据说是老板和厨师都是马来西亚人,想吃口味正宗又不贵的马来西亚菜,来这里应该不会错了。小吃和主食的价格都在13-35之间,最圈粉的当属用蝶豆花做成的蓝色椰浆饭,鸡腿肉嫩多汁,颜值很经打,但椰浆味就没有那么浓了。咖喱角里面包裹着咖喱土豆,一定要趁热吃。
8.pho duc chinh:藏在德政南路一家没有中文招牌的小餐厅,“越秀区粥粉面口味榜”NO.2的越南菜,估计99%的人都和我一样,看了名字也不会读。据说这里还是在广州生活的越南人的“街坊食堂”,老板是越南人,店员基本上都是越南人,不过火了之后就多了很多中国人顾客。这里的菜品种类不算丰富,只有河粉、米线、糯米饭、饮品,除了价格方面要人均30+比越南贵之外,口味和在越南差不多~越南生熟牛肉粉是招牌必点之一。生牛肉烫至八成熟左右,牛肉香味浓郁,牛骨汤底味道偏咸,不过将辣椒粒放进去后,加上满满的香葱,味道很融洽。这里还有越南的黑咖啡和牛奶咖啡,如果想吃正宗的越南口味,可以来这里试试。
9.金越轩越式美食:号称广州“最好食”的越南菜,开了10多年,是广州必吃榜里的常驻餐厅,即使是工作日都人气爆棚,如果你耐心不够不能等1个半小时以上,那最好就不要来了。金越轩在层出不穷的网红东南亚菜中独树一帜,最特别的是它做出来的菜很符合广东人口味——广式越菜,而且人均不过六七十,性价比很高,怪不得开业十几年,依然还是那么受欢迎。越式香茅豆腐是点评网上排名第一的推荐菜,表面撒上了像炸过的香茅碎,外脆内嫩,蘸取酸辣酱汁送入口中,一口一个滋味无比。越南拼盘,又一强推,一次过满足几个愿望,专治选择困难症。虾卷不同普通越南菜里面是虾和青瓜红萝卜,这个是虾和一大块肉丸一样的东西,口口肉好有满足感。香茅椒盐虾,碟头大分量足,大虾新鲜肥壮,肉质弹牙,炒得干身又入味。
10.泰妃堂:位于老城区的东南亚餐厅,装修属于老旧的泰国风情,虽然隐藏在巷子中,但在广州的东南亚餐厅里却收获了众多掌声。圈粉无数的当属相貌平平的咖喱龙利鱼,龙利鱼外酥里嫩,鱼肉很大一块,肉嫩而无刺,裹着稍有甜味的咖喱可以咬上一大块。另外他们家的泰妃堂烧鸡,鸡肉偏瘦不会腻,蘸上甜辣酱,也值得一试。
11.喺甘鲜:喺甘鲜原本是引来众多吃货前去打卡的泡面小食堂,现在摇身一变,转做具有马来西亚特色的小吃店,据说老板还专门跑去马来西亚学做米线汤底。黄金吮指麦片虾的虾身裹满了麦片,每咬一口都是酥脆的声音,而且只只虾都很大,名副其实的壳薄肉多。招牌新加坡海鲜叻沙对于东南亚人来说,是渗入骨髓的必吃美食之一,一碗里有鱼豆腐、油豆腐、虾和青口等,分量足,汤底微辣,很过瘾。
12.小清莱:小清莱位于美食圣地江南西,虽然刚开店没多久,却高居某评榜单第一名,评分高达五颗星。口碑不是一般的好25元一份的椰子冰沙是他们家的进店必喝,据说还荣获了广州冰沙榜单的第一名。使用真正的椰汁混合椰奶、椰子肉打成的冰沙,分量可想而知有多足。椰子冰淇淋是另一款新品,纯手工制作,每天限量10份,椰子肉上盖满冰淇淋球、花生米和玉米粒,依旧真材实料。冬阴功苏打乍一听有点黑暗,但味道却很小清新。闻起来姜味很重,入口是青柠苏打口感,后劲有些柠檬皮的甘香,层次超丰富。