一、东京人气美食排行榜,东京特色美食小吃推荐/有哪些
东京饮食的最大特色是应有尽有,身为国际化的大都市,日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。
在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)” “香蒲烧烤(KABAYAKI)”,此外,还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味,又被称为江户口味,多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代,东京湾就叫做“江户前”。1603年(庆长8年),德川家康定幕府于此地,开八百八町以后,“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来,直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片:将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代(1688~1703年),就为江户的人们所喜爱,发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅:在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用:
一般:餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差别。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆,或者酒店内的餐厅等,其一顿晚餐约需人均5000日元以上。而且,这些餐馆除了消费税(5%)之外,还须另外支付服务费(10-15%)。
如果想节省餐食费用,可以去百货商店内的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆,1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费,但大多没有英文菜单,点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。
经济型:在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等,各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。
名称:大碗盖饭
介绍:之所以称为大碗盖饭,是因为所用的食器比茶碗还大的缘故。大碗盖饭是在食器中盛好的饭上放上蔬菜并浇上酱汤而制成的。浇着煮得又甜又辣的牛肉和洋葱的牛肉盖饭、放有炸虾的天麸罗盖饭、鸡蛋混合炸猪排的猪排盖饭等都是菜单上的人气选项。荞麦面条店和套餐店都可以点餐,也分别设有专售店。在街上随处可见价格公道的连锁店。
名称: 立食荞麦面
介绍: 在柜台边站着便可以简便地享用荞麦面和乌冬面的站式店铺,在车站附近及站内随处可见。里面总是挤满了需要尽快填饱肚子的人。菜单种类有清汤的“挂荞麦面”和装在小笼屉里的盛荞麦面、放有油渣和香葱等的“狸荞麦面”、放有煮好的又甜又辣的油炸豆腐的“狐荞麦面”、放入碎鸡蛋的素“月见荞麦”等等,均是菜单上固定的项目,种类也不多,但是对于想要节约时间和省钱的人来说却是非常便利的小店。
名称: 饭团
介绍: “饭团”是将米饭捏成三角形或球形等方便人们食用的形状和大小的食物。其中加入了烤鲑鱼和梅干等配料,表面沾满芝麻并用海苔包裹。因日语中的“捏”也叫“musubu ”,所以饭团也被称做“o musubi”。最近,使用金枪鱼蛋黄酱等西式调料、或用薄薄的煎鸡蛋包着番茄汁的蛋包饭风格的各式饭团层出不穷。饭团在便利店花100~200日元就可以买到,此外车站内和街角处也随处可见各式饭团专卖店。这类店中,不但可以买到饭团,还可以买到用豆腐皮制作的稻荷寿司和紫菜卷寿司等大众类寿司。
名称: 天麸罗
介绍: 据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、墨鱼、鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
名称: 寿司
介绍: 文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
名称: 生鱼片
介绍: 将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。
名称: 日式火锅
介绍: 在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
新莺亭
地址: 东京都台东区上野公园9-86
推荐理由: 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。
介绍: 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。
伊豆荣本店
地址: 东京都台东区上野2-12-22
介绍: 创立于江户时期的传统鳗鱼料理铺,距今已有260年的历史。招牌料理是蒲烧鳗鱼饭。
台所屋
地址: 在东京中心位置渋谷有一家不错的小型烧肉店,从渋谷站
推荐理由: 烧肉在日本是一种家喻户晓的料理。
介绍: 那里的东西物廉价美,最主要的是店长夫妇是老一代的北京留学生,不懂日语的朋友们尽可放心了吧。
浅草-----大黑家
地址: 通过雷门,走到仲见世通的一半处,向左一拐便是一家别
推荐理由: 创业于明治19年(1886年)的这家店的特色是其"捉摸不透的味道"。
介绍: 在米饭上放上用上等香油炸过的虾与蔬菜等,再加上其特制的调味汁,咬上一口,其浓厚的香味会在您口中荡漾。最有人气的要数两只炸虾和芝虾与干贝的组合-天妇罗大碗盖饭。
九段下-----寿司政
推荐理由: 从创业开始至今,寿司师傅们精湛的手艺与东京称时的鲜鱼组合一直受到好评。
介绍: 这家店的柯哈达(一种在日本近海产的鱼)和其幼鱼馨柯很有名。寿司什锦也常被客人称赞成"用眼睛欣赏的料理"。在这家店鲜为人知的名菜是在乌贼中装入寿司饭的“印笼卷”。
二、东京有什么自助餐厅推荐的吗?
东京超值自助放题!螃蟹烤肉特色美食吃到饱
喜欢畅吃畅饮的朋友看过来啦……
小编今天给大家推荐三家东京非常值得一去的放题餐厅,①在大阪非常火爆开到东京仍然保持品质和性价比不输蟹道乐的无限供应松叶蟹“蟹奉行”,②经常入围东京前三分之一名吃到饱位于浅草豪景饭店26楼能看到东京塔浅草寺的“武藏自助餐厅”,③高品质牛肉放题还供应各种不输专门店的优质海鲜的东京人气烧肉名店“六歌仙”,无论是哪个,都让你吃到心满意足!
🍖〔武藏〕绝美景观天空烧烤自助餐
位于浅草的豪景饭店(View Hotel)26楼的武藏自助餐厅,有150多种极具特色的美食选择,还可以俯瞰浅草寺与遥望天空树的无敌美景。
宽敞舒适的座位,高大明亮的落地窗,还有精心制作的食物,简直是一场超豪华的享受。
武藏的自助套餐以烧烤海鲜和各式肉类为主,现场厨师们坐镇亲自烧烤给顾客们当场享用,奶油香煎干贝和烧烤小牛排是最有人气的,在这一排烧烤料理前常常排一大堆人等着刚做好的美食。
现场还有一个烧烤比萨的火窑,一定要尝一块热腾腾出炉的披萨,外焦里嫩,口感十足~另外还有丰富的中华料理和传统的日式和食,食物种类之多让人非常满足。
最后,千万不要忘了甜点!为了展现餐厅位于下町浓厚的地方特色,除了各种甜点蛋糕水果外,还备有浅草特色的麸菓子和人形烧哦,让你一次尝遍日本美食!
为了能确保吃到这一次大餐,一定要提前订好位置哦,最近还有新年限定套餐,快!来!抢!购!吧!
东京浅草豪景酒店26楼高空观景餐厅 武藏 Sky Grill自助式餐厅酒吧(眺望天空树+浅草寺+上野公园美景)美食套餐预订
Tips:
【营业时间】午餐 11:30- 15:00 (最晚点餐 14:00);晚餐 17:30- 21:45 (最晚点餐 20:30)
【地址】东京 台东区 西浅草3-17-1 浅草ビューホテル26F
【交通】从筑波快速(TX)「浅草站」A2出口出去后左转,步行1分钟即可到达
🥩〔六歌仙〕高品质和牛吃到饱
被誉为“日本和牛吃到饱”的人气烧肉名店「六歌仙」,曾连续五年获得TripAdvisor的年度卓越证书,一直都深受本地人和外国游客的欢迎。众多明星政客也相继光临过六歌仙,是新宿的烤肉超级名店哦。
六歌仙与60余年历史的松坂牛肉专门店“朝日屋”合作,每日直送松坂牛肉,主打让人吃肉吃到饱的放题套餐。六歌仙的料理长有超过20年的经验,所以店里的每一块牛肉都是精挑细选而来的!
畅吃套餐分四个价位等级,都能享用到无限量供应的烤肉/海鲜/主食/甜品/汤,但高等级的套餐中可选的优质肉类会多几种,爱吃肉的朋友推荐点牛舌、肋排、菲力,喜欢吃海鲜的不要错过蟹腿、扇贝和小河豚。
虽然六歌仙主打烤肉,但海鲜品质完全不输给海鲜专门店哦~绝对能让你收获最大的满足感!餐厅的点餐机器上提供中文,所以只要坐在位置上动动手指,美味就会一盘接一盘的端上来啦~
小编觉得基本套餐就很够吃啦,里面包含了近20种美味的烤肉还有各种海鲜和蔬菜,加上六歌仙特制的沙拉,选择广泛的主食和甜点,份量也已经非常充足~大家可以在基本套餐的基础上再单点一盘雪花般霜降超奢华牛肉和小伙伴一起分享,比全选高级套餐来得更加划算~
能够吃到高品质牛肉的烤肉放题餐厅在日本非常少见,来东京玩的朋友千万不要错过六歌仙呀~
东京新宿烧肉名店 六歌仙 Rokkasen 烤肉自助套餐预约 明星出没的烧肉店
Tips:
>六歌仙 本馆
【营业时间】11:00-次日05:00
【地址】东京 西新宿1-3-1 6F-7F
【交通】都营大江户线新宿西口站D4出口即到;从东京麦德龙丸的内线新宿站徒步2分钟;从西武新宿线西武新宿站徒步2分钟;从JR新宿站徒步3分钟
>六歌仙 别馆
【营业时间】16:00〜23:30 星期天照常营业
【地址】东京都 新宿区 西新宿7-2-6 西新宿K-1ビルB1
【交通】都营大江戸线 新宿西口站 D5番出口 步行2分钟;地下鉄丸之内线 新宿站 B14番出口 步行6分钟;六歌仙 本馆步行3分钟
🦀〔蟹奉行〕海鲜控的天堂
来到日本,大吃海鲜是一定要的,但螃蟹吃到饱的体验应该很少有吧!
本来只在关西地区才有分店的蟹奉行,2018年9月正式登陆东京新宿。蟹奉行的基本自助套餐在5980日元起,再加980日元就可以吃到雪蟹刺身(这个小编强烈推荐),但980日元的饮料放题就没必要选,因为每个到店的人必须点一杯饮料(300~500日元),饮料很大一杯,所以没有必要选饮料放题,毕竟肚子还是用来装满满的海鲜比较好啊!
蟹奉行的松叶蟹品质毫不含糊,差不多有女生手臂那么长,新鲜度也非常好,无论是涮着吃还是烤着吃螃蟹肉都贼嫩!松叶蟹有提供已经蒸好的,也可以拿新鲜的去涮火锅吃或者烤着吃,涮过松叶蟹的火锅汤头超甜,连蔬菜都变得很鲜美。
店里还有螃蟹天妇罗、螃蟹寿司以及各种小菜甜品,能把肚子的每一个缝隙都填满哦~
另外,蟹奉行非常适合带小孩去吃,12岁以下的儿童2780日元/人,6岁以下的幼儿是980日元/人,宝妈完全可以带着宝宝一起去蟹奉行嗨吃。但临时去蟹奉行的话很可能只能订到几天后的位置,尤其是旺季,提前一两个月预定比较稳妥,毕竟出来玩,谁也不想把时间浪费在等待上呀~
蟹奉行 なんば 蟹食べ放题 不输蟹道乐更受当地人喜爱的蟹料理 东京/大阪 全部代表店 代订座服务
Tips:
蟹奉行 新宿东口店
【营业时间】周一~周五:17:00~24:00(最后点餐时间 22:30)
周六/日12:00〜24:00(最后点餐时间 22:30)
【地址】东京都新宿区新宿3-20-5 ニューサンパークビル4F
【交通】地下鉄丸ノ内线新宿駅 徒歩2分;新宿三丁目駅 徒歩3分;西武新宿駅 徒歩2分
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三、去东京旅游,有哪些你不能错过的美食?
前不久,我又去了一次东京,在那边约莫呆了一礼拜。
说句真话,我对东京其实爱好不起来:我既不热衷于各种扫货买买买,对这座国际化大城市中的各种时髦元素也不甚感兴趣。第一次去东京时,我筹划在这儿待三天,可才呆了一天半,我就百无聊赖地搭上新干线跑去仙台了。
然则,我照样很乐意再多来这儿几回。由于东京独一吸引我的,便是这里的食品。除人人认识的“寿司之神”小野二郎和《深夜食堂》、《孤独的美食家》,这儿另有太多对付食品的故事和兴趣,值得赓续去发明与挖掘。在那一个礼拜里,我天天就像个没睡醒的宿醉者,眼神麻痹地穿越在东京人流麋集的地铁站和街道里。直到饭点将至,才又答复成失常人类的状况。
以是,假如你问我,去东京除买买买,另有哪些必去的来由?我会说,忘怀买买买吧,上面这些餐厅,每一家都可以成为你去东京的来由。(如下部门文字资料、截图来自携程美食林)
神乐坂石川
十分困难来一次东京,固然要测验考试一下本地高水准的日本摒挡,尤其是代表性的怀石摒挡。颇受本国旅客好评的神乐坂石川,大概更得当首次到访怀石摒挡店的新人。
第一次去这种餐厅的话,不免会有些拘谨,而主厨石川秀树其实是太能和主人扯淡了,还相称会照料每位主顾的情感,防止冷场为难。石川的英文程度在日本餐厅的主厨中已属不错,和泰西国度来的旅客聊起来彷佛也毫无障碍。固然,这里的摒挡水准也是一流。
石川已经说过,“厨师的工作内容中,有八成是在用饭,剩下的两成是把心目中抱负的食品在实际天下中再现。”信任我也能够很好地实现那八成内容的吧。
龙吟
在东京浩繁餐厅中,山本征治主办的龙吟也在国外旅客心目中也极其闻名的一家。早些时刻,龙吟曾在收集上放出几段制造摒挡的视频,其中最热点的便是闻名的份子草莓甜品。对付这道颇费工夫地把草莓做成另一种状况草莓的摒挡,有人爱好,有人批评,但岂论若何,你不克不及不承认,主厨山本征治对付摒挡的摸索精力其实是令人钦佩。为了研讨海鳗骨骼布局,山本征治甚至为海鳗做过CT扫描。
在这里提示一下,假如你是为了那道份子甜品去龙吟,那末你能够会有些绝望。客岁我去龙吟在香港的分店时,在甜品关键,餐厅给我上的是份子蜜柑,我很爱好。本年我刚去东京龙吟本店的时刻,餐厅间接给我上了一颗真橘子……你们感触感染一下这二者的差异吧……
但纵然没有了这道招牌份子甜品,龙吟也照样值得一试的。
四、去东京旅游,有哪些不能错过的美食?
有一家小店叫做银屋。这家舒适的小餐馆由一对夫妻经营。你可以在墙上看到“我应该哭吗?我应该跳吗?如果有疑问,就跳吧!”的歌词,这是在鹿儿岛出生的厨师老板的座右铭,出自萨摩方言,意思是比起担心,去做一些事情更容易些。炸天妇罗的油混合了纯芝麻油和玉米油,主厨会根据原材料和油炸的时间、温度作出相应的调整。