一、如何推销水果？怎么推销水果？

第一阶段是产品简单销售阶段，也是最简单最常见的销售模式，罗列产品，让顾客自己挑选需要的产品。

第二阶段是套餐组合阶段，也就是将顾客常选择的产品组合在一起，打包后用有竞争力的价格销售，加大出货量。比如超市里的半成品配菜，拿回家炒一下就能吃了。

第三阶段是需求满足阶段，就好像饭店点菜一样，顾客大概明确自己想要什么就行，质量和形态（菜式和味道）都有产品提供方决定。

第四阶段是需求分析满足阶段，也是最难的，顾客不需要知道自己的需求是什么，由产品提供方根据客户的基本情况进行分析，确定客户需求，进而提供能满足客户需求的产品。比如营养分析师兼营的药膳店。

注意事项

对水果进行分类销售。批发来的水果，可能会有形状、大小等方面的不同。为了方便出售，就要对水果实行分类出售。

价格要合理，因为水果在外在、内在等方面有不同，所以应该要设置各种等级价格，以供顾客去自由选择。

二、假如我是一个水果店的老板我要怎么推销我的水果？

1、销售水果时，嘴甜一点，平时积累一些水果的话术

日常有很多顾客有送礼的需求，水果店在售卖水果时，就需要掌握一些水果的话术，引导顾客来购买。比如车厘子寓意着红红火火；桂圆寓意着团圆；橙子寓意着吉祥，象征富贵和财富；桃子寓意着长寿、多子多福；石榴寓意着儿孙满堂；枣寓意着早生贵子；柿子寓意着事事如意等。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。熟悉了这样的习惯叫法之后，可以哄客户开心，有些顾客还不知道这样的寓意，他们自己学到了也会比较感激，这样销售难度就大大降低了。

2、懂水果是最基本的知识储备

水果店是卖水果的，一定要比99%的顾客懂水果，如果自己是新手，那么自己的学习成长速度一定更要快，干一行爱一行，既然干了这一行，就要让顾客感觉到自己的专业，做事专业是让顾客提高信任感最好的方式。平时多去看看水果的营养价值，送礼代表的寓意，对什么健康有帮助等等，这些都非常熟悉了之后，顾客来买水果的时候，很多顾客也会说一说自己买水果是基于什么需求，要让水果店推荐一下卖什么水果合适。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。这个时候自己的知识储备就是很好的推销话术，自己很自信的跟顾客推介的时候，顾客的信任感就会建立起来，这样品牌形象分就会高很多，这其实也是营销的一部分，品牌印象一定会在未来变成实实在在的销量。

3、多做线上的一些售卖方式

加上每位顾客的好友是一定要去做的，即使加的好友没有那么多，那么长期也要坚持下去，线上始终是一条比较好的销售渠道。但是加了顾客好友之后，一定不要每天去群发消息，不然90%以上的顾客都会选择屏蔽，删除，拉黑，也不要在朋友圈上一分钟内刷十几二十条，如果自己是顾客，看到有人这样子去发朋友圈，那简直就是厌恶，非常的反感，做广告要非常的软，不要硬邦邦的直来，朋友圈可以偶尔发一条，最好是拉到群里面，告诉大家当你想吃水果的时候，就来群里看一眼，平时可以直接打开消息免打扰，这样对顾客来说就是轻度的干扰，是比较友好的。

三、流动卖水果的技巧有哪些？

现在有很多人赚钱都比较辛苦，起早贪黑也挣不了多少钱。其中就有很多人靠开三轮车卖水果来养家糊口，可是每日下来也不怎么赚钱，那流动卖水果的技巧有哪些？

1、 多吆喝招揽客户：三轮车卖水果一般都是在路边，人来人往的地方，但是竞争力也是不小的，不可能只有你一个人卖水果。所有我们要多吆喝几声，招揽客户，这样看的人多了，也就会卖出更多的水果。一般买的人都喜欢去人多的地方，只要有人买就会吸引到其他人过来买。

2、 多卖几种水果：因为三轮车比较小，我们不能带太多的水果，那么久每种少带一点，种类一定要丰富，这样才能卖的快，养家糊口。很多人卖水果的时候一般都需要卖几种，如果你的种类太少，人家为了省事，也不会卖你的，所以一定要保证种类丰富。

3、 机动灵活转换地点卖：一般在一天当中，每个地方在不同时间人流量是不同的，我们可以再每个地方分配好时间，在那个时间那里人多，就去那里卖水果。这样通过选择人流量大的地方，我们可以卖出更多的水果，效益会更好。

4、 保证水果的品质：我们经常在某个地点卖水果，人家知道你的水果新鲜，比别人的好，就会来这里购买，毕竟水果是消耗品，以后人家还会购买，所以时间久了，你的生意会越来越好，一传十，十传百，还愁卖不出去。

5、 亲切友善真诚的卖水果：我们在卖水果的时候，需要微笑平易近人，保持亲切、真诚、友善的态度去卖水果，和客户搞好关系，这样你就会收到人家的欢迎，需要水果的时候都会来你这里去买。如果你说话不中听，卖的再便宜人家也不会来，买东西还受你那份气。

6、 给水果洒水保证新鲜好看：我们卖水果的时候，可以多备点凉水，天气比较热的时候，水果容易失去水分，一来不好吃啦，二来看起来不新鲜，这样就不会吸引顾客的眼球，我们可以经常在水果商洒水，保证水果的新鲜，这样销路就会大增。

7、 宣传牌子卖水果：我们还可以制作一个牌子，将自己的水果特点好的地方写上，并画上好看的水果图片，来吸引顾客眼球。一个好的宣传方式，可以让我们的销售量大增，要不怎么那么多做广告的，我们骑三轮车卖水果，资金一般比较少，那么就做个牌子随车走，也是不错的。

8、 薄利多销公道实惠：我们还可以给顾客让利，薄利多销，这样增加啦销售量，我们一点都不亏。但是在降价的时候一定要保证公道实惠，不要偷斤少两，顾客心理都有一杆秤，长此以往只会将生意做差。我们只要真实的薄利多销才会越做越好。

9、 选择热销水果：我们不要一味的根据自己的喜好来进水果，我们可以对附近居民做个大致的了解，什么水果好卖，什么水果不好卖，好卖的多进点，不好卖的少进。这样我们合理的配置自己的水果，符合附近居民的需求，我们才能买个精光，赚个钵满盆满。

以上是关于流动卖水果的技巧，而水果的最佳地点在菜市场附近，以及像公园、广场、电影院、步行街附近人多的休闲娱乐公共场所。

四、求水果店营业员卖水果技巧

1、营业员打理的时候，陈列注意颜色搭配

水果做陈列时候，要知道两种颜色是最能吸引人的，黄色和红色。这两种颜色基本山代表了大部分水果成熟的颜色，有些水果有多种颜色，比如草莓，苹果等，但是只要有黄色或者红色，那么在摆放陈列的时候，就把黄色或者红色的那一边朝向顾客，这样的颜色可以刺激顾客的味蕾。这两种颜色的运用不仅仅是水果，很多餐饮饮食店的主题色彩都是这两种颜色，这是吃方面统一的规律。

2、水果入库注意保持水分

要入冷库的水果，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。也可以用垫有草纸的水果筐来保存，防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。

3、给店员一些授权，没有卖完的水果及时打折处理掉

水果店的顾客对价格都很敏感，如果降价降的很低，对顾客的吸引力非常大。如果发现水果隔夜第二天就不能卖了，那么就要在当天傍晚客流高峰期的时候，降价处理掉，用吆喝或者喇叭大声告诉顾客水果便宜卖。像荔枝，葡萄，草莓这些水果的保存期都很短，如果拿货拿多了，利润已经做不出来了，不去降价处理掉，坏了只能扔掉，而降价处理能够卖回来一些成本。

4、店内区域负责制，自己片区的卫生一定要做到位

店里摆放的水果出现溃烂的情况，要及时清理出来，不要与健康的水果摆放一起，否则会引起健康水果坏掉，也会释放味道，引起外部苍蝇进来，在溃烂处滋生细菌等。对于出现烂扣或部分烂掉的水果，及时放在别的地方摆放，最好打折卖掉，可以及时止损。

更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。（公众号：水果店早读课）

五、水果的卖点有哪些技巧？

每到夏季，西瓜就是人们解暑的理想水果选择，味甘汁多且物美价廉。

但作为卖西瓜的人却经常面临一个头痛难题，那就是如何在众多卖者中脱颖而出卖出佳绩呢？为什么自己的西瓜卖得没有别人好，一般人可能不会去想这个问题，可要是眼看着钞票到了别人的腰包，是不是有点眼红？

经过实地考察发现一个关于卖西瓜的产业集群理论：如果在同一地方有十来家一起卖，西瓜会卖得很好，可见适度竞争有利销售。这样产生卖西瓜的圈子，会吸引更买者，因为买者有大量选择机会．竞争的合理与否要看能否附近群体的消费能量完全释放，而不在于卖者间＂内耗＂。

更重要的是，在卖西瓜上也有很多技巧性的东西甚至可以上升到营销学课本。首先要对客户群体起进行一个粗略划分，以分类管理差别对待．如果过往货车上的人买西瓜，多是因为半路口渴，这时你要把西瓜切好，通常这些人会吃完才走，同时因为他们通常并不太了解行情，价格可高卖．

其次，要走在市场的前面．顾客的需要永远是第一位的，不能满足顾客的需要就无法适应市场，不要去想会赚多少钱，而要去想能为顾客提供多少服务．所以西瓜的品种一定要多于两样，价钱也要有高有低有所不同，这才能满足不同人群的要求，时刻记住顾客的选择永远是对的，同时可以采用一些醒目的大伞等东西来吸引人的眼球，也容易让顾客记住你．

再次，在与买者交谈过程中要特别注意沟通，言语技巧是一个很重要的方面，譬如说，当对方在已经给他抹去零头的情况下还要再少给钱，这时你不要硬生生地说不能再便宜，因为你在引导他去想为什么不能便宜这个走向误区的思考，而是要说我们就赚这两三毛钱，让他知道大家赚钱都不容易，抓住对方心理才能引导他买你的东西． 最后，要特别注重售后服务这个环节．西瓜卖出去并不就是大功告成，我们至少应该用袋子为顾客装好，然后对微笑着他说再见，卖西瓜不能来一个就“宰”一个，做一锤子买卖就行不通的，我们需要“回头客”，这才是事业不断成长的根基所在，对于任何生产企业都是这样，产品卖出去只是另外一项工作的开始．

当你占据天时地利的时候，加上销售技巧的精进，你的西瓜一定会“火”起来．虽然卖西瓜是一桩不大的买卖，但它同样有着鲜活的营销学智慧，大千世界全在微尘，这是万古不变的真言，所以在这炎炎夏日里，吃西瓜的人别忘记种西瓜人的辛苦，种西瓜的人别忘记吃西瓜人的需要，这样才让西瓜不仅仅是一个西瓜