墨尔本不错的中餐馆有哪些
几个贵的都不错 随便什么杂志里找
家常一些的 BOX HILL有很多 你可以六点钟过去看 人满的都是不错的
市区CHINA TOWN里的,粤菜算是比较好些的,其他口味的,似乎都开得时间不长
GLEN WAVELY老市场的烧腊不错
旅行中,有哪些“看一眼就想拍照发朋友圈”的餐厅?
我曾经遇到过两家餐馆,它们就像题目所说的那样,“看一眼就想拍照发朋友圈”。
一、墨尔本复古殖民地电车餐厅(Colonial Tramcar Restaurant)
1983年,是世界上第一个在电车内的餐厅。登上列车再现过去,豪华的铂尔曼复古风格,不仅可以满足你关于食物的所有想象,也可以拉你立即进入历史的隧道。有轨电车两边的流动的街景,身在其中,你甚至会产生时光流逝的错觉。
除了流动的风景之外,还有优雅的管弦乐、温暖的康乃馨、精致的西餐。它可以说是墨尔本最具特色的餐厅,散发维多利亚殖民时代味道的有轨电车,以及当地人特会预订的网红餐厅。复古的餐具、白色的桌布、紫红色的地毯、丝绒面料的座椅、黄铜装饰的大灯,一个随意的镜头都是不一样的浪漫复古风。
二、马六甲的Klebang original coconut shake
这家餐厅一定要写在这里的,太令人震惊了。我说它印象很深刻,是因为这家餐厅已经发展成如今这么大的一个地方,完全只是靠卖椰子、冰淇淋、椰子水和椰子米饭。虽然餐厅的环境太差了,但是人们都在这里排着队要吃它。这是一场难以置信的餐厅经营。
这个餐厅有一个很大的停车场,但也得排队等候停车位。因为当时是被朋友带着一起取得,不是很清楚它的具体位置,可能就在附近的马六甲海峡。有兴趣的可以租辆车或坐出租车或当地朋友带去。
世界著名餐厅有那些
1.墨尔本:花鼓餐厅(The FlowerDrum)
这家餐厅的外表并不起眼。不过,在你坐下来品味餐厅的中国美食时,也许能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。
许多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子般大小的虾饺并不符合中国地道点心的做法。不过,凡是品尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为,这是餐厅最出彩的一道点心。
无论是餐厅的装饰、服务或是菜单,花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(GilbertLau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主,不过,顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。
富丽堂皇的装饰风格彰显出顾客的尊贵身份,而菜式则坚持选用澳大利亚最上乘的原料。
裹着辣酱的四川对虾个头饱满,肉质鲜美;澳大利亚最好的牛肉让人回味无穷;国王岛的软壳蟹则是餐厅最受顾客喜爱的一道菜。
而花鼓的经典粤菜,如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等则完全秉承了广东地方特色,餐厅低调而周到的服务方式更是无可挑剔。
相较之下,花鼓的甜品比较内敛:简单的薄饼浇上香甜可口的芒果汁,配以新鲜芒果,简单而清爽。(图1)
2.悉尼:本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong)
著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家,也是悉尼城内最热门的餐厅。
如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义的杰作,或是进入歌剧院前的中转站,那你就错了——一些用餐者甚至放弃了芭蕾舞首演的贵宾票,只是为了在餐厅里多坐一会儿。
对于喜欢澳大利亚海鲜的饕餮之士来说,纪尧姆餐厅无疑是一个美食的天堂:新鲜的意大利宽面配上昆士兰扇贝,再加上摩顿海湾烤昆虫和蓝海蟹柳清汤,简直无可挑剔。
餐厅的甜品也非常有特色:香辣生梨奶油千层酥带给人美妙的口感;牛乳中加入振子、杏任和草莓,香浓甜美。
纪尧姆餐厅的菜式属于典型的新澳大利亚风味,融合了地中海和南太平洋的特色。难怪澳大利亚的一线明星、政治家和名模都纷至沓来。(图2)
3.牛津郡:四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)
世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来,这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今,四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。
四季农庄餐厅坐落于鲜花盛开的大花园内,餐厅所选用的部分原料来自于庄园占地超过80亩的蔬菜园内。布兰克将英国传统的自产自销和当代法国的烹饪艺术完美结合,形成了餐厅的独特风格。
与新生代的厨师不同,布兰克坚持烹饪最纯正的法国美食。这也是餐厅最大的特色之一。维多利亚·贝克汉姆(Victoria Beck-ham)、理查德·布兰森(Richard Branson)和克里夫·理查德(Cliff Richard)等名人都是这里的常客,而已故的戴安娜王妃更是餐厅的忠实顾客。
菜单由7道菜组成,包括鹅肝、辣味鸭和腌樱桃等。餐厅的馄饨非常特别:用鹌鹑蛋、菠菜、鲜香的菌类和奶油鸡做成馅料,美味可口。上乘鳎沙和蟹肉的鲜美相互交融,配上格乌兹塔明那的特制酱料,让人欲罢不能。
而布兰克独创的薄荷芒果汤和巧克力软糖配开心果冰激淋则是餐厅最具特色的甜品代表。新鲜的美食加上新鲜的空气——营造出宛如置身梦境的浪漫感觉。(图3)
4.圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak)
阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安,家族庄园的外表非常普通,常常被人忽略。不过,对于这家著名的现代西班牙餐厅来说,那不过是一种巧妙的掩饰而已。
30年来,餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发女儿埃莉娜(Elena)带领着餐厅的整个团队获得了许多荣誉,不断给全球的饕餮之士带来惊喜。餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内,内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统的优雅气质,不过,阿萨克为顾客提供的则是最现代的美食。
翻开阿萨克的菜单,一定会让你惊喜不断。鲜嫩的羊排上盖着金色的咖啡沫,宛如裹着一层薄纱,并以爽口的酱汁相配。而巴斯克特产的风尾鱼就像大颗的银色泪滴,外面包裹着透明的神秘“外衣”,口感独特。
阿萨克餐厅的甜品也常常出人意料:索马里特产坚果压榨而成的冰冻汁,配上冰镇的乳类饮品,是夏季最受欢迎的甜品。而乡村奶酪冰激淋或者巧克力汉堡也绝对不会让你失望。
在西班牙,EI Bulli餐厅的名厨艾达里安·费利亚(Adrian Frerria)被誉为西班牙当代美食的王子,而阿萨克则堪称西班牙当代美食的国王。
5.摩纳哥:路易十五餐厅(LouisXV)
亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素:非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客,他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。
去餐厅就餐的时候,一定要盛装出席。否则,你的光芒会被餐厅华美的装饰掩盖:高雅的壁画、奢华的水晶吊灯,每一处的细节设计都体现着餐厅主人的心思。
路易十五的餐单尊贵但不浮夸。普罗旺斯美味与独特的乡村风味完美融合于其中,配上杜卡斯家乡特产的蔬菜,芳香四溢,让人垂涎。餐厅坚持选用北部大草原的利穆赞小牛肉,或者比利牛斯山的小羊羔,纯正的法国风味让许多顾客难以忘怀。
杜卡斯还将自己的创新拓展到了面包上。不过,6道菜下肚之后,也许你的胃部已经没有空间了。虽然每餐的价格高达335美元,不过,结束的时候,你会发现物有所值。
6.伦敦:高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)
在烹饪界,坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近,拉姆西举行了一次厨艺展示会,而他在会上再次发狂,使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。
高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅,餐厅就隐匿在皇家医院大街的居民区内。对于喜欢温馨气氛的食客来说,这里无疑是个好地方。
餐厅面积不大,但却是同类餐厅中最出色的一家。高登·拉姆西餐厅的招牌菜包括外形古怪的奶油卷心菜配苦可可酱和海蜇虾饺。由7道莱组成的重量级菜单中还有一道独特的鱼——柔软鲜美的鱼肉放在切碎的蔬菜上,拌以香浓的酱料。另外,餐厅还专门为注意体重的顾客准备了一份5道菜组成的菜单。
餐厅的价格自然不会便宜,这里毕竟是伦敦。不过如果能有机会和戏剧界、时尚界和媒体的明星一起用餐,谁又能抵御如此诱惑?
高登·拉姆西的甜品也相当不错,不过餐厅的奶酪不得不提——餐厅陈列着40种不同的奶酪,每一种奶酪的旁边还有专家的详细解释。
7.伦敦:Nobu餐厅(NobuLondon)
10年前,松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间,餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。
著名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口,而这也成了餐厅发展的首次重要突破。如今,德·尼罗和纽约的餐饮业主德鲁·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商业伙伴。
松久信幸吸取了传统日本料理的精华,并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术,形成了Nobu餐厅的完美风格。从餐厅创立至今,黑色鳕鱼配日本大豆面酱的做法一直让许多美食评论家疯狂不已。
当然,经典的日本料理是菜单的主角:大虾天妇罗卷、季节性和牛肉,以及中午供应的定食午餐,都是餐厅的招牌菜。而黄尾生鱼片加墨西哥胡椒则是厨师的创新之作。
Nobu餐厅的甜品打破了传统的制作工艺,让人欲罢不能。甜甜的热巧克力酥饼里裹着清香爽滑的绿茶冰激淋;高尔夫球大小的甜甜圈外面裹着巧克力和开心果,配以杏仁冰激淋,品尝一口,唇齿留香。
诺布餐厅采用艺术手法,将东西方不同的口味完美融合,给顾客带来了耳目一新的美食新体验。
8.巴黎:乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon)
1996年,名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休,不过没有人相信他的决定。果然,2003年,卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式,完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式,营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流,乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈,以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼,而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假,并从当地美食中汲取了创新的灵感。
9.洛萨斯:EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose)
阿萨克将西班牙美食带入了新世纪,而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。
费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师,而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来形容,餐厅特色的玉米饼、小馅饼和洋芋团都是享誉全球的西班牙美味。
EIBuⅢ餐厅位于“陡峭海岸”(CbstaBrava)。餐厅主人费利亚就是在那里创作出了“泡沫”食品——将各种美味打成香浓可口的泡沫。
餐厅的菜式带给顾客一种难以置信的美味体验:鹅肝清汤加上鲜美芬芳的罗望子,再配上西班牙煎蛋——以马丁尼酒杯为容器,上面盖着一层土豆泡沫。
除了创新的西班牙美食外,顾客还可以在这里品尝到经典的西班牙菜肴。而餐厅的甜品更是让人惊喜不断。各种各样的甜品,包括黑美圆筒冰激淋、藏红球、玫瑰球和薄荷果冻等组成了让人垂涎欲滴的大拼盘。
去年5月,费利亚和朱安·马里.阿萨克都在马德里为西班牙王室婚礼掌勺,并获得了一致好评。 (图9)
10.加利福尼亚:“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville)
餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷,是全球最顶尖的餐厅之一。
餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善,而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客,所以,仅有的17张餐桌始终座无虚席。
很少有人能够抵御餐厅9道菜菜单的诱惑,这份独一无二的菜单中包括入口即溶的水煮龙虾和多汁美味的小块羊肉等。如果你觉得这份菜单太多了,还可以选择5道菜组成的套餐。
清淡可口的吞拿鱼尼斯色拉、香味浓郁的龙虾,表现出托马斯·科勒在经典法国菜中极简主义的风格——这也是·餐厅最大的特色。当然,素食主义者同样可以在这里找到适合自己的美食——套餐的9道菜中都没有肉类,可以放心品尝。
餐厅的甜品似乎已经超越了法国本土的水准。特别的巧克力奶油简直让人欲罢不能,所以,一定要注意自己的健康问题。
澳大利亚墨尔本购物地点有哪些
1、墨尔本中央购物中心 Melbourne Central
大大的钟楼是购物中心的标志,这里集购物中心和交通枢纽为一体。这里也是市区休闲游乐场所,提供各色美食、时尚、文化和娱乐服务。 墨尔本中央购物中心覆盖了两个城市街区,设有 300 多加店铺,展示了众多澳大利亚设计师与各种国际品牌,并设有相应品牌的旗舰店,能让购物狂和只逛不买的人都感到满意。网站:
地址:From Elizabeth Street to Exhibition Street, Melbourne, Victoria,
营业时间:周六至周三10:00-19:00,周四、周五10:00-21:00。
电话:03 9922 1100
2、Myer百货商店
Myer是澳大利亚最大的百货商店集团,100余年以来,它一直是澳大利亚零售业的龙头霸主。Myer的业务范围十分广大,并且能供应各类国内和国际品牌的最新款商品,包括:男女服装、时尚饰品、童装、化妆品、家居用品、家具、游戏和电器产品等等。网址:
地址:314-336 Bourke Street,Melbourne,Australia
营业时间:周六至周三(除周日)9:00-19:00,周四、周五9:00-21:00,周日10:00-19:00。
电话:(03) 9661 1111
3、David Jones
澳大利亚著名的连锁百货公司,在各大城市均有分店,销售的商品种类很多,从护肤品到服饰,及生活家居用品都有,负一楼还有美食广场,
网址:
地址:310 Bourke StreetMelbourne VIC 3000, Australia
营业时间:周日至周三9:30-19:00,周四、周五9:30-21:00,周六9:00-19:00
电话:(03) 9643 2222
4、QV购物中心
这是墨尔本新兴的时尚购物商场,这里受到了年轻人的喜爱,这里有澳洲本地护肤品牌Aesop的专卖店。
网址:
地址:Swanston St & Lonsdale St, Melbourne
营业时间:周一至周四:10:00-19:00,周五10:00-21:00,周六10:00–18:00,周日11:00–17:00
5、墨尔本邮政总局 General Post Office
墨尔本邮政总局最早建于1859年,是该市最著名的建筑地标,2004年,成为一个大型的购物中心购物中心内集结了时尚精品屋、世界著名高档时装品牌店、箱包店、居家用品店等各种商品零售店铺,不论顾客想买什么,或是如何挑剔,一定能在此找到称心如意的商品。
墨尔本邮政总局成为购物中心的时间很短,但却以良好的购物环境、精美的商品、热情周到的服务征服顾客,成为闻名世界的购物中心,被福布斯评为世界上最好的购物中心之一。
网址:
地址:350 Bourke Street Melbourne VIC
营业时间:周一至周四:10:00-18:00,周五10:00-20:00,周六10:00-18:00,周日11:00-17:00。
电话:(03) 9290 0200(来源:iTrip爱去)
外国的中餐厅是这样设计的 被中国风美醉了!
走在中国任何城市的街头,你总能发现各种西餐厅的影子,可谓是无处不在。不过你想知道在国外的中餐厅都是怎么设计的吗?今天小兔就带大家来欣赏一批外国的中餐厅设计,小兔不得不剧透一下,这些设计的确非常原汁原味的还原了中国建筑的古典美啊!
1.徽风皖韵餐厅
餐厅内以古朴的灰砖背景墙去协调深沉安静的木质桌椅,自然和谐,天然去雕饰的纯朴之风弥漫了每个角落;景观墙采用徽派历史悠久的砖雕艺术装点,营造出徽派文化独有的雅致氛围。
2.墨尔本中餐厅
这间餐厅有着丰富的材料:传统深色石材,东方图案装饰,木材,混凝土饰面,玻璃砖等等。照明设计旨在突出这些丰富,创造一个温暖开放的空间。高大天花板上掉垂的灯具也非常引人注目。
3.京兆尹-四合院会所式餐厅
我们尊重四合院建筑的核心元素---院。形成一个室外一个室内的两个院子空间的对比。其它空间都围绕院子展开。从四合院中提炼取了木、砖、瓦等典型材料。目的是想达到传统和现代的共生与结合。
4.长征食堂
由德国本地设计团队Ett La Benn打造,设计师运用了一系列中式元素,尽力为客人们展示了一个也许最正宗的传统风中餐厅。
5.“中国制造” 餐饮店
由Main Office设计的“中国制造”(made in china)是哥德堡的一个经营非正式东方风味美食的餐饮店 。餐饮店坐落在一片历史上被称为城市工人运动之家的区域,目前由建筑师Axel Robach对其进行改造,使酒楼恢复和适应基地的背景。
6.充满中式味道的李先生牛肉面馆
不同于以往红色系的李先生门店,这套以绿色为主色调的装饰让李先生加州牛肉面的门店充满了中国的味道。设计师期待透过这家新形象店来述说李先生的这段历史,从中国到台湾,再去了美国,世界转了一圈最后回到中国。
7.Mama’s Wok 悉尼中式餐馆
说到中式 Mama’s Wok 店内的环境除了朱红色的木窗隔断和家具外,还用灰色砖墙和鸟笼子造型的灯罩进行了装饰,虽然里边还有一部分洋玩意儿但整体的布置和装饰让室内充满中式的调调格外吸引外国友人前来就餐。
8.海口鸿州埃德瑞皇家园林酒店-餐厅部分
海口埃德瑞皇家园林酒店,独一无二的气质与生俱来,它摆脱了众多海南酒店东南亚风格、地中海风格的套路,脱胎于中式王府大院,总平面呈严谨的中轴线对称式布局,以中式园林为主导,强调建筑的中轴线以及群落感。
9.浓浓中国风的意大利餐厅
瓷器是画龙点睛之笔。冷色调均衡餐厅的其它暖色。图案描述的是中国,却源于清明时期外国人对中国的绘画。复杂的描述体,或许只有西方人才会选择这样纹样的陶瓷表达中国。
10.通过喷涂中国福犬来装饰杰米奥利弗餐馆
barlo设计了一种以中国福犬为基础的复杂图像,中国福犬是中国神话里的一种动物,通常以雕塑的形式出现在中国皇家宫殿、陵寝以及寺庙中,起保卫的作用。
欣赏完这些国外的中餐厅设计,是不是感觉享受了一番视觉大餐?每个餐厅的设计都将中国的古典东方元素和大气庄重融入进了小小的细节里,每一处都渗透着浓浓的中国风。小兔觉得这些的餐厅除了装修的古典大气之外,菜品的价格应该也不菲吧,不知道做的中国菜正不正宗呢?
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