全世界10家最顶尖的餐厅
你不会是中奖了吧!!!
1.墨尔本:花鼓餐厅(The FlowerDrum)
这家餐厅的外表并不起眼。不过,在你坐下来品味餐厅的中国美食时,也许能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。
许多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子般大小的虾饺并不符合中国地道点心的做法。不过,凡是品尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为,这是餐厅最出彩的一道点心。
无论是餐厅的装饰、服务或是菜单,花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(GilbertLau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主,不过,顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。
富丽堂皇的装饰风格彰显出顾客的尊贵身份,而菜式则坚持选用澳大利亚最上乘的原料。
裹着辣酱的四川对虾个头饱满,肉质鲜美;澳大利亚最好的牛肉让人回味无穷;国王岛的软壳蟹则是餐厅最受顾客喜爱的一道菜。
而花鼓的经典粤菜,如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等则完全秉承了广东地方特色,餐厅低调而周到的服务方式更是无可挑剔。
相较之下,花鼓的甜品比较内敛:简单的薄饼浇上香甜可口的芒果汁,配以新鲜芒果,简单而清爽。
2.悉尼:本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong)
著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家,也是悉尼城内最热门的餐厅。
如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义的杰作,或是进入歌剧院前的中转站,那你就错了——一些用餐者甚至放弃了芭蕾舞首演的贵宾票,只是为了在餐厅里多坐一会儿。
对于喜欢澳大利亚海鲜的饕餮之士来说,纪尧姆餐厅无疑是一个美食的天堂:新鲜的意大利宽面配上昆士兰扇贝,再加上摩顿海湾烤昆虫和蓝海蟹柳清汤,简直无可挑剔。
餐厅的甜品也非常有特色:香辣生梨奶油千层酥带给人美妙的口感;牛乳中加入振子、杏任和草莓,香浓甜美。
纪尧姆餐厅的菜式属于典型的新澳大利亚风味,融合了地中海和南太平洋的特色。难怪澳大利亚的一线明星、政治家和名模都纷至沓来。
3.牛津郡:四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)
世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来,这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今,四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。
四季农庄餐厅坐落于鲜花盛开的大花园内,餐厅所选用的部分原料来自于庄园占地超过80亩的蔬菜园内。布兰克将英国传统的自产自销和当代法国的烹饪艺术完美结合,形成了餐厅的独特风格。
与新生代的厨师不同,布兰克坚持烹饪最纯正的法国美食。这也是餐厅最大的特色之一。维多利亚·贝克汉姆(Victoria Beck-ham)、理查德·布兰森(Richard Branson)和克里夫·理查德(Cliff Richard)等名人都是这里的常客,而已故的戴安娜王妃更是餐厅的忠实顾客。
菜单由7道菜组成,包括鹅肝、辣味鸭和腌樱桃等。餐厅的馄饨非常特别:用鹌鹑蛋、菠菜、鲜香的菌类和奶油鸡做成馅料,美味可口。上乘鳎沙和蟹肉的鲜美相互交融,配上格乌兹塔明那的特制酱料,让人欲罢不能。
而布兰克独创的薄荷芒果汤和巧克力软糖配开心果冰激淋则是餐厅最具特色的甜品代表。新鲜的美食加上新鲜的空气——营造出宛如置身梦境的浪漫感觉。
4.圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak)
阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安,家族庄园的外表非常普通,常常被人忽略。不过,对于这家著名的现代西班牙餐厅来说,那不过是一种巧妙的掩饰而已。
30年来,餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发女儿埃莉娜(Elena)带领着餐厅的整个团队获得了许多荣誉,不断给全球的饕餮之士带来惊喜。餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内,内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统的优雅气质,不过,阿萨克为顾客提供的则是最现代的美食。
翻开阿萨克的菜单,一定会让你惊喜不断。鲜嫩的羊排上盖着金色的咖啡沫,宛如裹着一层薄纱,并以爽口的酱汁相配。而巴斯克特产的风尾鱼就像大颗的银色泪滴,外面包裹着透明的神秘“外衣”,口感独特。
阿萨克餐厅的甜品也常常出人意料:索马里特产坚果压榨而成的冰冻汁,配上冰镇的乳类饮品,是夏季最受欢迎的甜品。而乡村奶酪冰激淋或者巧克力汉堡也绝对不会让你失望。
在西班牙,EI Bulli餐厅的名厨艾达里安·费利亚(Adrian Frerria)被誉为西班牙当代美食的王子,而阿萨克则堪称西班牙当代美食的国王。
5.摩纳哥:路易十五餐厅(LouisXV)
亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素:非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客,他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。
去餐厅就餐的时候,一定要盛装出席。否则,你的光芒会被餐厅华美的装饰掩盖:高雅的壁画、奢华的水晶吊灯,每一处的细节设计都体现着餐厅主人的心思。
路易十五的餐单尊贵但不浮夸。普罗旺斯美味与独特的乡村风味完美融合于其中,配上杜卡斯家乡特产的蔬菜,芳香四溢,让人垂涎。餐厅坚持选用北部大草原的利穆赞小牛肉,或者比利牛斯山的小羊羔,纯正的法国风味让许多顾客难以忘怀。
杜卡斯还将自己的创新拓展到了面包上。不过,6道菜下肚之后,也许你的胃部已经没有空间了。虽然每餐的价格高达335美元,不过,结束的时候,你会发现物有所值。
6.伦敦:高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)
在烹饪界,坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近,拉姆西举行了一次厨艺展示会,而他在会上再次发狂,使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。
高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅,餐厅就隐匿在皇家医院大街的居民区内。对于喜欢温馨气氛的食客来说,这里无疑是个好地方。
餐厅面积不大,但却是同类餐厅中最出色的一家。高登·拉姆西餐厅的招牌菜包括外形古怪的奶油卷心菜配苦可可酱和海蜇虾饺。由7道莱组成的重量级菜单中还有一道独特的鱼——柔软鲜美的鱼肉放在切碎的蔬菜上,拌以香浓的酱料。另外,餐厅还专门为注意体重的顾客准备了一份5道菜组成的菜单。
餐厅的价格自然不会便宜,这里毕竟是伦敦。不过如果能有机会和戏剧界、时尚界和媒体的明星一起用餐,谁又能抵御如此诱惑?
高登·拉姆西的甜品也相当不错,不过餐厅的奶酪不得不提——餐厅陈列着40种不同的奶酪,每一种奶酪的旁边还有专家的详细解释。
7.伦敦:Nobu餐厅(NobuLondon)
10年前,松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间,餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。
著名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口,而这也成了餐厅发展的首次重要突破。如今,德·尼罗和纽约的餐饮业主德鲁·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商业伙伴。
松久信幸吸取了传统日本料理的精华,并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术,形成了Nobu餐厅的完美风格。从餐厅创立至今,黑色鳕鱼配日本大豆面酱的做法一直让许多美食评论家疯狂不已。
当然,经典的日本料理是菜单的主角:大虾天妇罗卷、季节性和牛肉,以及中午供应的定食午餐,都是餐厅的招牌菜。而黄尾生鱼片加墨西哥胡椒则是厨师的创新之作。
Nobu餐厅的甜品打破了传统的制作工艺,让人欲罢不能。甜甜的热巧克力酥饼里裹着清香爽滑的绿茶冰激淋;高尔夫球大小的甜甜圈外面裹着巧克力和开心果,配以杏仁冰激淋,品尝一口,唇齿留香。
诺布餐厅采用艺术手法,将东西方不同的口味完美融合,给顾客带来了耳目一新的美食新体验。
8.巴黎:乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon)
1996年,名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休,不过没有人相信他的决定。果然,2003年,卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式,完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式,营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流,乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈,以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼,而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假,并从当地美食中汲取了创新的灵感。
9.洛萨斯:EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose)
阿萨克将西班牙美食带入了新世纪,而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。
费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师,而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来形容,餐厅特色的玉米饼、小馅饼和洋芋团都是享誉全球的西班牙美味。
EIBuⅢ餐厅位于“陡峭海岸”(CbstaBrava)。餐厅主人费利亚就是在那里创作出了“泡沫”食品——将各种美味打成香浓可口的泡沫。
餐厅的菜式带给顾客一种难以置信的美味体验:鹅肝清汤加上鲜美芬芳的罗望子,再配上西班牙煎蛋——以马丁尼酒杯为容器,上面盖着一层土豆泡沫。
除了创新的西班牙美食外,顾客还可以在这里品尝到经典的西班牙菜肴。而餐厅的甜品更是让人惊喜不断。各种各样的甜品,包括黑美圆筒冰激淋、藏红球、玫瑰球和薄荷果冻等组成了让人垂涎欲滴的大拼盘。
去年5月,费利亚和朱安·马里.阿萨克都在马德里为西班牙王室婚礼掌勺,并获得了一致好评。
10.加利福尼亚:“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville)
餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷,是全球最顶尖的餐厅之一。
餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善,而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客,所以,仅有的17张餐桌始终座无虚席。
很少有人能够抵御餐厅9道菜菜单的诱惑,这份独一无二的菜单中包括入口即溶的水煮龙虾和多汁美味的小块羊肉等。如果你觉得这份菜单太多了,还可以选择5道菜组成的套餐。
清淡可口的吞拿鱼尼斯色拉、香味浓郁的龙虾,表现出托马斯·科勒在经典法国菜中极简主义的风格——这也是·餐厅最大的特色。当然,素食主义者同样可以在这里找到适合自己的美食——套餐的9道菜中都没有肉类,可以放心品尝。
餐厅的甜品似乎已经超越了法国本土的水准。特别的巧克力奶油简直让人欲罢不能,所以,一定要注意自己的健康问题。
请问世界上比较知名是西餐(欧洲或美国)的餐饮品牌有那些?
全球十家顶级奢华餐厅资料!!!
10.加利福尼亚:“法国洗衣房”餐厅【编撰】 3 lareina
图解:10.加利福尼亚:“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville) 餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷,是全球最顶尖的餐厅之一。 餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善,而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客,所以,仅有的..[阅读全文]
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9.洛萨斯:EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose) 【编撰】 3 lareina
图解:9.洛萨斯:EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose) 阿萨克将西班牙美食带入了新世纪,而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。 费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师,而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来..[阅读全文]
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8.巴黎:乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon) 【编撰】 3 lareina
图解:8.巴黎:乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon) 1996年,名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休,不过没有人相信他的决定。果然,2003年,卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式,完全摒弃了矜持做作的传统用餐方..[阅读全文]
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7.伦敦:Nobu餐厅(NobuLondon)【编撰】 3 lareina
图解:7.伦敦:Nobu餐厅(NobuLondon) 10年前,松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间,餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。 著名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口,而这也成了餐厅发展的首次重要突破。..[阅读全文]
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6.伦敦:高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)【编撰】 3 lareina
图解:6.伦敦:高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey) 在烹饪界,坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近,拉姆西举行了一次厨艺展示会,而他在会上再次发狂,使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。 高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅,餐厅就隐匿在皇家医..[阅读全文]
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5.摩纳哥:路易十五餐厅(LouisXV)【编撰】 3 lareina
图解:5.摩纳哥:路易十五餐厅(LouisXV) 亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素:非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客,他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。 去餐厅就餐的时候..[阅读全文]
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4.圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak) 【编撰】 3 lareina
图解:4.圣塞瓦斯蒂安:阿萨克餐厅(Arzak) 阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安,家族庄园的外表非常普通,常常被人忽略。不过,对于这家著名的现代西班牙餐厅来说,那不过是一种巧妙的掩饰而已。 30年来,餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发..[阅读全文]
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3.牛津郡:四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)【编撰】 3 lareina
图解:3.牛津郡:四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons) 世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来,这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今,四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。 四季..[阅读全文]
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全球10家顶级奢华餐厅(二)【编撰】 3 lareina
图解: 2.悉尼:本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong) 著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家,也是悉尼城内最热门的餐厅。 如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义..[阅读全文]
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全球10家顶级奢华餐厅(一)【编撰】 3 lareina
图解:每位游历丰富的美食家都明白:评选全球最佳餐厅难免带有个人偏见,对于餐厅的考核不仅包括评估厨师的烹饪水平,还必须考虑餐厅的气氛、服务和环境。本文所挑选的10家顶级餐厅包括了不同风格的餐厅、各异的菜式风味,从乡村式的低调餐厅到奢华的高贵餐厅,无一遗漏。 1.墨尔本:花鼓餐..[阅读全文]
悉尼的地道美食
得天独厚的地理位置和来自世界各地的移民让悉尼成为一个多元丰富的美食天堂。悉尼是海滨城市,最不能错过的美食自然是海鲜了。这里除了能品尝到帝皇蟹、鲈鱼、鲔鱼、牡蛎、龙虾、泥蟹等鲜美海味,还可以吃袋鼠、火鸡、鳄鱼、泥蟹等其他国家很少见的食物。此外,悉尼的白葡萄酒、水果、牛肉及奶制品也都值得一试。
澳洲龙虾 Lobster
在悉尼尝一尝澳洲龙虾是必不可少的,许多国人来到悉尼并不是为了观光,而是为了品尝澳大利亚三宝 —— 悉尼牡蛎、澳洲龙虾和帝皇蟹。澳洲龙虾和牡蛎一样味道鲜 美,营养价值丰富,也是悉尼海鲜产品中的明星。澳洲龙虾的烹饪方法有很多,有蒜茸蒸龙虾、芝士龙虾、龙虾焗面、龙虾刺身等,每一种烹饪方法都能给食客带来不一样的美食体验,但是最接近原始的吃法还是龙虾刺身,能品尝到生鲜龙虾的原汁原味。
推荐餐厅:金唐海鲜餐厅
餐厅地址:393-399 Sussex Street,Haymarket
营业时间:12:00-次日04:00
人均消费:$100左右
悉尼牡蛎 Oyster
悉尼牡蛎是悉尼首屈一指的著名特色菜,就好像“不吃牡蛎,枉到悉尼”一样,悉尼牡蛎是各地游客餐桌上的必吃美食。因为牡蛎营养价值高和味道鲜美甜润,加上悉尼盛产牡蛎,价格也比较实惠,所以颇受当地市民和游客的青睐。悉尼牡蛎有生吃、牡蛎炒腊肉或者夹在牛排中烹饪等吃法,最普遍的吃法是生食。牡蛎这样的高级食材,无需经过繁杂的烹饪,最原始最简单的吃法才能体现出它原汁原味的鲜美;一点柠檬的果汁稍加点缀,更能突显出牡蛎的鲜甜美味。
推荐餐厅:鱼市场(Fish Market)的Christie's Seafood Excellence
餐厅地址:鱼市场在Locked Bag 247, Bank Street, Sydney(在鱼市场门口)
营业时间:07:00-17:00
人均消费:$10左右
帝皇蟹 King Crab
相对于牡蛎和龙虾,帝皇蟹是比较高贵的食材。虽然价格相对贵一些,但因其鲜美肉多的大个头,还是阻止不了悉尼市民及各地游客对它的喜爱。帝皇蟹有冰镇、蒜茸蒸、 水煮、糖炒等烹饪方法,高温水煮之后的帝皇蟹整只置于碎冰之上冰镇,不但不会使帝皇蟹温度下降而失去口感,反而突显出了蟹肉的鲜嫩多汁、鲜甜非常,令人大快朵颐之后仍回味无穷。帝皇蟹的蟹膏还能拌入小米熬成蟹膏粥,也是一道营养丰富、惹人垂涎的佳肴。
推荐餐厅:Kingsleys Steak & Crab House
餐厅地址:The Wharf, Cowper Wharf Road, Woolloomooloo, Sydney
营业时间:12:00-00:00
人均消费:$60左右
澳洲牛排 Beefsteak
澳大利亚的牛肉凭借其丰富的营养和优良的肉质,在世界享有盛名,所以来到悉尼怎么能不尝尝地道的澳洲牛排呢!在古老的欧洲,牛排只是贵族才能享用的,这也说明了牛排的尊贵地位。和大部分的西方国家一样,悉尼市民也非常热爱吃牛排,常常选择鲜嫩的澳洲牛排为正餐佳肴,所以精品牛排餐馆琳琅满目。最受欢迎的精品牛排餐厅是Philip’s Foote,这家餐厅烹饪出来的牛排鲜嫩多汁,保留了肉质的弹性口感和营养,加上独特的酱汁和胡椒粉,给食客留下了绝佳的美食印象。再配上一杯悉尼著名的葡萄酒,在悉尼的美食体验绝对可以很浪漫。
推荐餐厅:Meat & Wine
餐厅地址:L1, 31 Wheat Road, Sydney (情人港)
营业时间:12:00-23:00
人均消费:$60左右
鱼和薯条 Fish and chips
炸鱼薯条源自英国,是将去骨的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸制成炸鱼,同时也炸薯条,吃的时候还会配上不同口味的调味酱。满城遍地的鱼薯条是悉尼最普遍的街边小吃和便餐。Ocean foods是悉尼最受欢迎的鱼薯店之一,在悉尼这样一个竞争激烈的成熟市场,它竟然打出“全宇宙最好吃的炸鱼和薯条”如此“碉堡”的口号,但永远长长的人龙队伍就足以能够证明这家店绝非浪得虚名。这里使用百分百不含胆固醇的植物油,而且鱼块外不会裹很厚的粉浆,咬一口新鲜嫩滑,仿佛可以吃到海洋的味道。除此之外,椒盐鱿鱼是这家店的另一大特色,弹牙爽口的鱿鱼吃起来还能拉出丝来,简直让人停不了口。
推荐餐厅:Ocean foods
餐厅地址:154 Lyons Rd. , Drummoyne
营业时间:09:00-21:00
人均消费:$20左右
和牛汉堡 Wagyu Burger
用和牛肉制作的和牛汉堡不仅深受悉尼市民的喜爱,也颇受美食家们的青睐,常常荣登美食杂志。所以要感受悉尼本地的美食,和牛汉堡必不可少。悉尼市民对Moo餐厅的喜爱丝毫不亚于对邦迪海滩的依赖,所有来海滩玩水的市民都会在这里解决自己的午餐问题。Moo的招牌Wagyu(和牛)汉堡是真材实料的“巨无霸”,料足到爆 – 不得不用长竹签从中间固定!外皮酥香的面包片、新鲜可口的西红柿片、香味浓郁的车打芝士片、香嫩美味的煎蛋、爽口多汁的新鲜蔬菜叶、刺激食欲的酸黄瓜以及焦香鲜美的烤培根夹着大块的鲜嫩厚实的和牛肉排,配上酸甜可口的蛋黄酱,你怎能抗拒得了这样的美味呢?
推荐餐厅:Moo Gourmet Burgers
餐厅地址:70A Campbell Parade Bondi Beach
营业时间:11:00-21:30
人均消费:$20
德国猪脚 Pork Knuckle (德语:Schweinshaxn)
拜悉尼庞根错杂、花样繁多的菜系所赐,在悉尼也能品尝到来自世界各地的八珍玉食。Lowenbrau Keller这家德国菜馆名满悉尼,著名的德国巴伐利亚风格猪脚,外皮香脆,肉质厚实多汁,肥而不腻,鲜嫩无比,色香味俱全,当地居民和游客都趋之若鹜,具有相当高的人气。当一个个身着巴伐利亚传统服饰的服务生为你端上香气四溢的猪脚以及正宗的德国慕尼黑啤酒的时候,怎能不让人心情大悦,食指大动。
推荐餐厅:Lowenbrau Keller
餐厅地址:Cnr / Playfair & Argyle St, The Rocks, Sydney
营业时间:周一至周五 10:00-22:00,周六至周日 9:00-22:00
人均消费:$50左右
西班牙海鲜饭 Paella
来自西班牙瓦伦西亚的海鲜饭也是世界美食一绝,在悉尼,你可以品尝到西班牙移民亲手为你制作的绝对正宗海鲜饭。肥美的螃蟹、饱满的大虾、鲜美的青口、美味的鸡肉、爽口的红椒和青豆、浇上海鲜汤汁以及独特风味的酱汁和香喷喷的米饭炖在一大盘里,再加上一两瓣柠檬做点缀,真是让人垂涎欲滴啊。西班牙海鲜饭分量很大,价格实惠。既能品到悉尼鲜甜的海鲜,又能尝到异国风味美食,还能果腹。这样一举三得的美事,何乐而不为?
推荐餐厅:Casa Asturiana
餐厅地址:77 Liverpool St.
营业时间:12:00-22:30
人均消费:$50左右
弥漫供氧酒可以整晚开起吗?
比起打卡风景,越来越多人更注重旅行品质了,而住一间有好风景的好酒店,更是吸引我们去旅行的一项不可或缺的因素!
越来越多的大牌酒店致力于在城市中打造出静谧、服务佳、度假感满满的居所,也在中国的秘境山水打造高端、私密的落脚处!
这一次,Feekr617初夏宠粉节就准备了太多这样的好酒店!小飞君帮大家整理了一份超值的大牌爆款清单,告诉你这次大促值得提前收藏好的都有哪些!
这次有大牌酒店多店通用券:
爆款悦榕庄、酒店控必追的柏悦、顶级度假酒店界闻名的松赞,还有经典洲际品牌……
这次有往年的历史爆款:
一次看尽古镇与雪山的丽江金茂凯悦甄选&璞修雪山酒店,国内唯一一家六善酒店,贵阳安纳塔拉酒店……
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品牌酒店多店通用
松赞系列
拉萨/香格里拉/丽江4店通用
617大促:1799起/2晚
此生必住的松赞线
在顶级度假酒店界,松赞是不断被提及的中国本土酒店品牌。
它的酒店常登上世界各大旅行杂志的版面;
连续九年当选为Trip Advisor“中国Top25小酒店品牌”;
英国皇室的安德鲁王子也曾专程来住;
……
松赞系列是中国第一个以环线概念打造的精品小酒店群,每家都选址偏远却又深入腹地,不好探寻但却坐拥极美景致,并将滇西北最神秘真实的风情都囊括在了这条环线之中。
本次松赞系列拉萨/香格里拉/丽江4店通用套餐均含:
【住】4店任选连住2晚(预约时需备注)
【含】每日双人早餐
【赠】欢迎饮品+手工青稞曲奇饼干
【含】双人藏式晚餐1次
拉萨
松赞曲吉林卡酒店
藏汉古代纺织精品艺术园
松赞拉萨曲吉林卡坐落在布达拉宫偏东南方向的一处山谷里,与雄伟的布达拉宫隔河遥望,酒店各处都可以静静欣赏布达拉宫的雄伟身姿。
10栋藏式建筑组成的城堡,由北向南缓缓抬升,穿行其间恍如穿越回古老的八廓街。
近100多件古老的藏汉纺织艺术精品展示在各个区域,可谓一座名副其实的藏汉古代纺织精品艺术园。
酒店采用内部弥散式供氧,确保住店客人的在高原地区的不减舒适度。
香格里拉
松赞林卡酒店
坐拥松赞林寺与广袤的原野
这家算是松赞规模最大的一家酒店,与法国雅高集团合作,由24座建筑、92间客房构成。
这里坐拥香格里拉的小布达拉宫松赞林寺与广袤的原野,看看酒店囊括的绝美景致,看看路上的无限风光,看看仍然保留完整的藏族工艺,体验当地特色元素的spa,才算是不负此行。
酒店的套房设计也兼具豪华和藏文化特色,纯手工打造的铜制浴盆,藏式的家具地毯,卧室和客厅没有分隔,以享受更大的空间,更有一个大阳台,直接欣赏到松赞林寺和广袤的原野。
你还可以品尝一顿地道的藏餐,或是感受加入当地特色元素的spa,融入当地文化,放松身心。
入住香格里拉松赞林卡还包括:
【含】松赞林寺门票2张
【享】迪庆香格里拉机场至香格里拉酒店往返接送1次(需提前预约)
PS:香格里拉松赞林卡酒店需要在通用券价格基础上需额外补差价300元/套
香格里拉
松赞绿谷酒店
行走的藏族博物馆
这家2001年便完工的松赞绿谷,是松赞品牌首家山居酒店,也是小型精品酒店的先行者。说这里是酒店,还不如说是个行走间的藏地博物馆。
这里容纳着白玛老师的个人珍藏,进门便能看到的和睦四瑞、六长寿图唐卡……
酒店的搭建更是用最传统的藏式建筑方法,不用一颗钉子,也不用钢筋水泥,仅靠传承千年的藏区民间造房手法,却让这幢酒店在灾难多发的香格里拉依然伫立不倒。
客房更是让人惊喜连连,虽然所处位置海拔较高,但房间里却温暖如春。
换上酒店准备好的布鞋,就像回到自己家一样舒适。柔和的暖黄灯光包裹着身心,偌大的床搭配着蓬松的被子,体验感满分!
你还能在这里吃上咕嘟冒气的牦牛火锅,配以各式藏式新鲜的佳肴。
入住香格里拉松赞绿谷酒店还包括:
【含】松赞林寺门票2张
【享】迪庆香格里拉机场至香格里拉酒店往返接送1次(需提前预约)
丽江
松赞林卡酒店
重新定义丽江旅游版图
松赞在丽江避开了人群熙攘的古镇,选择了还能依稀看到纳西传统生活方式的村庄茨满,夹在纳西村庄和一片松坡林之间,北面依稀可见玉龙雪山,终日有古刹禅音。
东临古城,北观玉龙,南望文笔峰,西眺拉市海,依然保持松赞遗世独立的特色。
酒店沿用唐代的中原建筑风格,以砖木结构为主体,房型包括标间,大床以及十个loft豪华套房。无论是房间内部,还是书房、酒吧等公共区域,都提供了宽敞的空间。
尤其是公共空间,超过建筑面积三分之一的面积。因此,这里的泳池、SPA、健身房等一应俱全,让你有足够的时间与空间感受丽江慢悠悠的生活。
入住丽江松赞林卡酒店还包括:
【享】店内心灵健身系列课程1次(需提前1天预约)
云南区悦榕旗下
重量级4店通用
617大促:2999起/2晚
端午不涨价,有效期至年底
悦榕庄把最理想和最经典的度假村都留在了最初的云南。来到云南,这几家悦榕庄都是经典必住系列。
丽江悦榕庄
丽江悦榕庄在这里经过14个年头,一直是经典的存在。
丽江悦榕庄的选址也是一绝。酒店步行可至束河古镇,不仅如此,酒店的东北朝向使得所有的纳西式别墅都正对着玉龙雪山,可谓占据了绝佳的地理优势。
2999起/2晚,住按摩池别墅,还含每日双早+首日欢迎水果+夜床小礼品+儿童入住仪式/儿童备品+纳西服饰体验1次+田园之旅+喂养小动物!
体验丰富+无敌好价,无论对情侣闺蜜,还是亲子家庭来说,这份套餐都是超超超值得的!
香格里拉仁安悦榕庄
仁安悦榕庄是来香格里拉必住的一家酒店,它也是中国第一家悦榕庄,经典永恒。
2999起/2晚住藏式泉浴牧舍,另赠含双早+欢迎水果+接机+下午茶+藏族服饰体验套餐+儿童洗浴备品+双人午or晚餐1次+夜床礼物+退房延迟。
这家酒店打折并不常见,套餐赠送的力度也是前所未有的隆重,错过就真的不再。
腾冲玛御谷悦榕庄
山川秀美的腾冲除了拥有富含矿物质并达到饮用水级别的丰富天然温泉水资源外,还有宜人的热带高原气候。
腾冲玛御谷悦榕庄坐倚玛御谷,距腾冲镇约15公里,是腾冲顶级的温泉度假村。
本次套餐入住腾冲玛御谷悦榕庄温泉汤屋客房住1晚(带独立泡池)。
除此之外,还可以享受次日双早+双人晚餐1次+入住欢迎礼物+双人下午茶1次+300元SPA代金券1张+Mini bar及夜床礼物+接送机1次+无限制次数进入39个不同功能户外悦椿温泉区以及悦榕日式温泉。
这礼遇,多到一下子都数不清了!
西双版纳悦椿
作为悦榕集团在云南的又一关键分号,西双版纳悦椿的亮点也是相当抢眼:
悦榕集团罕见大体量酒店,斥资5亿重金打造;
12000亩原生雨林覆盖,建在氧吧里的隐居之所;
占地8200㎡的悦椿SPA和温泉,拿手好戏独特体验。
不得不说,无论是西双版纳这个目的地,还是这家悦椿酒店,都非常适合亲子遛娃。
加上这次打包的是行政套房房型,包含2+2小自助早餐+每日温泉体验+双人中餐2次+双人悦椿SPA60分钟+高尔夫体验1次+接送机1次+周边游玩。
相当于帮你解决省下近2k+的餐食玩乐费用,这么狠的大促力度绝对不常见。而且超长有效期至年底,端午周末不涨价,大可囤着房券,来一场浪漫的夏日度假,或是等冬日泡温泉,都是不错的选择!
柏悦控必体验
广州/深圳柏悦酒店联合献礼
617大促:1888起/晚
端午不涨价,含双早+下午茶
无论你是一个资深柏悦粉,还是你想尝新感受柏悦式度假的新晋酒店控,这个广东/深圳柏悦两店通用套餐将非常值得你入手。
深圳柏悦
去年新开业的深圳柏悦,凭借48楼俯瞰CBD的绝杀位置、5间食府+空中庭院+隐形酒吧的顶级配置,一举一动都赚足关注度。
如果说,此前的深圳因为“商务味”太浓,而从未将它列入度假目的地的考虑范畴。如今有了好酒店的加码,兴许会在鹏城带起一波“酒店度假”的新风尚。
深圳柏悦延续了“少而精”的调性,仅195间客房、面积48㎡起跳,皆配备全景落地窗。第一眼便惊艳得挪不开眼的景色,自然是窗外深圳迷人的天际线。
大理石材质的卫生间标配双人洗手盆面台及全自动智能卫洗丽,而备品依旧是熟悉的小众香氛品牌 Le Labo 22号,佛手柑的香味清甜却没有侵略性,总能在不经意间安抚紧张的情绪。
深圳柏悦酒店套餐包含以下:
【住】城际美景大床间/城际美景双床间1晚
【含】次日双人47层皓堂餐厅自助早餐
【享】双人空中大堂悦厅下午茶1次(价值528元)
广州柏悦
而广州柏悦酒店,则将岭南悠远绵长的历史文化与柏悦精致现代的品牌特质相融合,打造一座高雅的私人府邸,为往来羊城的各地宾客开启一段非凡之旅。
广州柏悦共拥有208间的客房,面积从52平米起跳。实木地板铺设整个房间,装饰充满岭南韵味。全景玻璃窗将珠江壮景迁入室内, 光影之下, 感受曼妙的舒适体验。
客房内的卫生间秉承柏悦一向的简洁流畅线条,浴室内摆放由LE LABO专属定制的Bergamote 22号香(被最多柏悦所使用,北京、三亚、悉尼、芝加哥的客房浴室都有配备), 让住客享受极尽舒适的放松与回归。
广州柏悦酒店套餐包含以下:
【住】园景客房特大床/园景客房双床1晚
【含】次日双人65层悦轩自助早餐
【享】双人65层悦下午茶1次(价值498元)
【享】65层悦厅悦聚时光(价值570元的美酒美食)1次(仅限6月30日前入住客人享用)
1888起,两家柏悦同价任选,用比平日裸房还低的价格住到柏悦,还赠双人自助早餐+双人下午茶,或许这就是你打卡柏悦的最佳时机,绝对高性价比!
云南区洲际品牌酒店
西双版纳/昆明2店通用
617大促:1599起/2晚
含接机/正餐+下午茶,亲子友好
西双版纳洲际
西双版纳洲际,是家庭亲子游的不二之选。
自带400亩热带雨林花园的酒店,本身就是个可以让一家人足不出户也能度假的小众景点,不仅有佛塔、佛殿、梯田,居然还自带了一片梯田和五只孔雀!小朋友还可以给孔雀喂食,亲密互动。
虽说是大促,住的房型可不马虎,龙猫洲际亲子房或行政房任选(龙猫亲子房为酒店热门房型,每日至多限量预定5间,建议尽早预约)。
更是有6家风格迥异的餐厅和酒吧,用正宗泰式、傣式和云南精品佳肴,呈现出了独具一格的味觉盛宴。
西双版纳洲际酒店套餐包含以下:
【含】每日至多2大1小自助早餐(小孩1.4米以下免费)
【含】双人龙猫下午茶1份
【含】双人水稻种植或稻田抓鱼体验1次
【含】西双版纳嘎洒机场至洲际酒店接机1次
昆明洲际
昆明洲际酒店坐落在滇池之畔,酒店周围山、水、林、园皆备,与西山森林公园,云南民族村等著名旅游景点互相依托被诸多风景名胜环绕,称得上一个绝妙的度假之所了。
536间豪华客房及典雅套房,光影下栩栩如生的蝴蝶壁画和充满大自然气息的设计新颖独特,融汇了云南传统特色与国际时尚元素,近半数客房配有俯瞰滇池美景的超大阳台。
酒店还配有三个餐厅和一个大堂吧,足不出户就能品尝到优雅法餐、粤菜、地道云南菜,在舌尖体验云南慢生活。
昆明洲际酒店套餐包含以下:
【含】每日双人自助早餐
【赠】入住当日欢迎水果1份
【含】双人中式正餐套餐1次(午餐/晚餐2选1,预约时备注)
【含】双人下午茶1次 (14:00-17:00,报房号即可 )
四川桐去山境酒店
青城山、雅安3店通用套餐
617大促:799起/晚
城市周边适合亲子家庭的山野趣
青城山
两处酒店都位于海拔1000米的青城山私藏小众度假地,周边没有城市的嘈杂,也没有车来人往的打扰,只有绿树、青山、云海……还有那负氧离子爆棚的空气。
夏天的最高温度也只有25度,正是避暑的好去处!
/桐去山境/
桐去山境店足足超过2000平米的超大公区,共有29间房。
每间客房都是景观房,在房里就可以把青城山十里山景、著名景点金鞭岩、青城山顶峰老君阁都看遍,全部客房都有汤池或浴缸,可泡天然山泉水,冬天有地暖、汤池,又是一番享受。
除了住宿,酒店还会不定期的举办草坪音乐会、山野探秘、儿童放映室大电影、山境草编等活动。能泡汤、能避暑,还有这么丰富的活动,这个夏天格外适合亲子家庭!
【注】青城山桐去山境所含房型为:山境景观大床/双床房
/桐去隐泉/
桐去隐泉店共有37间客房,包括大床、双床、亲子房、家庭房和私汤房。
本次套餐所含房型就是最受欢迎的庭院私汤房,自带院子和私汤。
这次房券有效期到年底12月30日,囤好等到冬天享受地暖、泡私汤再舒服不过了!
雅安
桐去遇见芳华
雅安桐去遇见芳华则是一间被万亩茶田包围着的“梦想小院”,在这里你可以俯瞰月亮湖以及绝美的茶田。
民宿共有8间客房,每间客房都各有特色。
尤其是本次套餐所含的两种房型:水木清浅、意千重。
意千重窗外即是茶田湖景,星空下泡浴缸看茶田;
水木清浅把滑梯搬进了客房,夜晚可躺在星空阁楼看星空。
02
历史爆款清单
丽江金茂凯悦臻选+璞修雪山酒店
两店联合献礼
617大促:3288起/3晚
4天3晚/5天4晚任选看尽雪山景
丽江金茂凯悦臻选(原丽江金茂君悦)
丽江金茂璞修雪山酒店(原丽江金茂君悦雪山店)
来丽江,不管你希望拥有一段什么样的旅程,有两个标志性的景点都应该出现在你的行程List之上,那就是:古镇与雪山。
想近距离欣赏玉龙雪山,又想感受丽江古城的静谧,那选这个套餐准没错。
金茂凯悦臻选环湖而建,紧邻束河古镇,坐享玉龙雪山美景;金茂璞修雪山则坐落在玉龙雪山景区内,所有房间均直面玉龙十三峰,抬头就是高山与冰川!
丽江金茂璞修雪山酒店(原丽江金茂君悦雪山店)
本次丽江超值特惠套餐只需3288起/3晚,城区店住雪山景观房,雪山店为雪山套房,4天3晚和5天4晚任选,一次旅行体验两家酒店且看尽雪山景!
套餐包含了每日双早+雪山店双人自助下午茶+玉龙雪山进山门票!有效期长至年底,端午不涨价,国庆可用。
如果只想囤丽江金茂凯悦甄选酒店,小飞君推荐你收藏这个!只要999起/晚。
丽江金茂璞修雪山酒店
(原金茂君悦雪山店)
617大促:2299起/晚
限量100间销售,售罄后涨价
丽江金茂璞修雪山酒店(原丽江金茂君悦雪山店),是玉龙雪山景区内唯一的奢华度假酒店,身处酒店,时刻可享受浸润到骨子里的静谧与妥贴。
酒店内部设计出自泰国顶尖的设计公司 P49 Design,北欧的简约线条,配以质感精良的实木家俬,细节完美古朴,蕴含民族历史意味。
如果想要躺在床上,推开窗,就能独享几日玉龙雪山全景,那么一定要收藏好这款限量100间的套餐,售完之后下次就不是这个价格了!
酒店全部仅89 套客房,面积为 86 平方米至 243 平方米的套房或别墅。所有客房均配备无遮挡的私享雪景露台,供你以 180 度视角欣赏雪山的壮阔景观。
酒店还有多个相连的公共区域,到处都能看到雪山,在静谧、壮阔的风景下读书品茗、谈天说地、遛娃娱乐,再惬意不过了。
【注】本次套餐入住的是璞修雪山套房1晚/连住2晚
青城山六善酒店
617大促:3188起/2晚
2晚超值预售特惠-置身自然 畅享呼吸
六善这两年在酒店圈最风生水起,去年更获评《Travel + Leisure》25家“世界最佳酒店品牌”第1名。
而青城山六善,是国内第一家也是目前唯一一家六善,不同于以往六善的海岛度假风,第一次选择奔向小众目的地青城山。
这座道法自然而成的川西古村落,充满创意和艺术灵性的世外桃源,自开业以来就被列入无数酒店控的梦想清单,而夏季青城山的避暑优势将展露无遗。
整个酒店共有122套客房。其中52间六善套房为半独立复式别墅,面积达78-120平方米,别墅内设外延式景观阳台,足不出户即可饱览幽翠青城的百里秀色,既富有禅意又有活泼的气息。
平时裸房至少要¥2400/晚起跳,这次的套餐只要3188起/2晚住六善套房,赠欢迎水果+每日2大1小(12岁以下)早餐+六善礼遇等!目前酒店的餐饮、泳池、SPA均已正常营业。
这次我们的套餐入住有效期超长至12月28日,房券可以先囤好!
贵阳安纳塔拉度假酒店
617大促:4888起/2晚
特惠超值预售国庆不涨价
贵阳安纳塔拉作为贵阳市首家国际豪华度假酒店,挑选了一处至好之地,坐拥生态湖景、山地瀑布、喀斯特岩溶洞、山谷奇景,四面环山,青山绿水掩映出一片奢华而不失清幽的世外桃源。
完美填补了贵阳奢华酒店的空白,也无疑是酒店控们来贵阳旅游的最大诱惑!
酒店共有207间客房和套房,面积从50至125平方米不等,每一间房都保证充分的私人度假空间,就算是基础间的大小也比得过不少酒店的“小套房”。
客房从整体风格到搭配内饰都融入了民族艺术元素,苗族特有的蓝白染蜡也被运用于客房装饰的各个角落,让你不出房门也能体验到贵州独有的少数民族风情。
作为一家高端度假酒店,自然少不了娱乐休闲设施和足不出户即可享受的美食,你可以在游泳池自由徜徉,还可以做一次享誉全球的招牌安纳塔拉水疗,更可以在三大餐厅开启全新的美食之旅。
03
品牌新店秒杀特惠价
深圳大梅沙京基洲际度假酒店
洲际行政俱乐部
617大促:1818起/晚
全新开业预售|隐匿大梅沙海滨享谧境奢华度假之旅
熟悉洲际的人都知道,在洲际酒店与度假村有着神秘一隅,那里坐享最旖旎的风光,以及尊贵的行政礼遇,它就是“洲际行政俱乐部”,一个身、心、灵的栖息之所。
今天,我们要说的就是深圳大梅沙京基洲际度假酒全新开业的洲际行政俱乐部,看看它有什么独特之处。
首先它的地段很巧妙,独立于酒店主建筑,又相隔不远,既享受主建筑齐全的配套,又能独享静谧假期。
它的的设计公司是大名鼎鼎的CCD,秉持“城市与自然对话、院邸与海洋交融”的设计理念。一片砖墙一原石、一池活水一古树。整个建筑被水波包围,采用镜面水景的工艺,水光粼粼。
行政俱乐部只有六十二间客房和套房,但是内设了全套度假休闲设施,客房、餐厅、酒廊、室外无边际游泳池与活动空间一应俱全。
客房45平方米起,选用天然的岩制石料、原始木材,格调雅致。客房大都拥有独立的私人观景阳台或落地玻璃窗,当然少不了舒适的浴缸,想要享受私人定制假期的酒店控不可错过。
就整个度假村来说,地段非常好,坐落在久负盛名的深圳东部大梅沙海滨。面朝波澜壮阔的南海,另三面则被梧桐山脉环拥入怀。这里的配套很齐全,室外湖型游泳池逾4000平方米(5个户外泳池),无边泳池仿若与海面相接,天际线抬眸即览。
对于住在主楼的客房来说真的很方便,因为你可以直接步入沙滩,进入海滨,到大海的距离不超过二十米!
Feekr针对不同客人的需求,推出了双套餐,尤其是重磅套餐一别处真的寻不到!
先来比个价,某网站俱乐部客房不含餐2100+,而Feekr含双早+双人下午茶+双人欢乐时光才1818起/晚,更不用说被升海景房的幸运儿,光是裸房就3000+,这个折扣力度看过的人没有不动心的!
套餐一:
【住】全新开业俱乐部客房入住1晚(免费升级至海景房,视酒店房态而定)
【含】次日精选双人早餐
【含】双人下午茶1份
【享】双人欢乐时光
【享】免费迷你吧
【享】健身房、室外、室内泳池体验
套餐二:
【住】经典房入住1晚(可看海)
【含】次日2大2小早餐和晚餐各1份(儿童限1.2米以下)
【含】双人下午茶一次
【享】生日/结婚周年当天入住即可获赠小蛋糕
【享】健身房、室外、室内泳池体验,挖沙工具一份
【享】童趣活动三选一:陶瓷彩绘、沙画制作、趣味折纸
重庆融创万达文华/万达嘉华
617大促:999起/2晚
超值套餐任选 有效期至明年3月
万达嘉华
万达嘉华坐落在沙坪坝区西永内,在主城区内打造出了唯一的岛式星级酒店群,四面环湖。
酒店的交通也非常便利,距高速路口仅5公里,距轻轨站仅3公里,与渝乐小镇、水世界、海世界、雪世界、融创茂等娱乐及商业体隔湖而立,吃喝玩乐还有购物体验一应俱全!
客房独立出户阳台,可以饱览窗外美景,房间内提供高端品牌Temple Spa洗漱用品,配备舒适无比的“万达嘉华之床”及“妙梦”助眠系列。
本次套餐入住万达嘉华只需999/2晚,非常适合家庭出游,遛娃首选!有效期一直到明年3月31日!
【注】以上套餐为开业预售:计划2020年9月26日开业
如遇开业日期延期则入住有效期往后延期,请知晓,另该套餐于2020年8月26日可开始接受预定
融创万达文华
酒店坐落在沙坪坝区西永内,是主城区内唯一的岛式星级酒店群,四面环湖,岛上建筑低调奢华,环境优雅。
酒店距高速路口仅5公里,距轻轨站仅3公里,与渝乐小镇、水世界、海世界、雪世界、融创茂等娱乐及商业体隔湖而立,享购物、娱乐一站式体验。
酒店由78间临湖且典雅舒适的联排及独栋别墅组成,每间别墅还拥有独特的榻榻米茶室,可放置茶盘或床品;私人户外养身泡池及庭院。
本次套餐入住文华豪华园景泡池单卧平层套房仅需1999/晚,同样有效期到明年3月31日。
昆明融创万达文华酒店
617大促:999起/晚
全年有效,节假日周末不涨价
昆明融创万达文华酒店是昆明首创别墅酒店群落,坐落于昆明融创文旅城内,身处主城繁华且能纵情于山魂水韵,御滇池,揽西山,独得山水气脉。
酒店整体布局以云南传统“一颗印”为主体,采用多种当地特色建筑形式,营造出东方酒店所特有的仪式感和空间序列感。
这里一共有80栋别墅客房,你可在极富格调的餐厅及酒廊内,细品美馔,饱览湖光山色;也可在典雅华美的宴会厅内举办商务活动,还有专业体贴的会议管家服务。
本次开来的开业特惠是单/双卧别墅开业特惠享秒杀价999起/晚!有效期到12月31日,而且节假日通用!
- END -
盖得排行可不可信呢?
我们在购物时,经常会遇到在多个商品中选择的问题,尤其是对于高价值的商品,盖得排行就是为解决这个问题而生。在购物环境日趋完善、消费者日趋理性的情况下,盖得排行如何从中脱颖而出?笔者将结合当前实际市场环境及用户使用情况,从多角度对盖得排行进行分析,并提出改进意见。
本文将从以下几个方面进行分析:
产品概况
市场分析
用户分析
功能分析
运营分析
总结
一、产品概况 1.1 产品介绍
盖得排行是以PGC排行的形式,为有购物、消费需求的用户提供客观中立的商品、商家排行的产品,基本涵盖了绝大部分普通商品、药品、热门城市的主要餐饮店铺和城市服务提供者。其排名依据主要来源于各大排行榜,由编辑进行整理,杜绝竞价排名。
1.2 产品功能框架图
产品架构
1.3 典型使用路径
a. 用户在网站购物,想要查找某个品类下有什么产品值得购买。
b. 用户想要查找一家餐馆/其他城市服务。
c. 用户已有想买的东西,想拿购物补贴或寻找优惠券。
d. 用户没有明确购物目标,随便看看。
二、市场分析 2.1 市场边界
盖得排行是一款主要为消费者提供各类商品排名及城市服务排名服务,同时提供更加优惠的购买渠道的辅助购物APP。
目标人群是具有一定消费能力、对产品差异及产品参数较为注重的理性消费者。随着其商品排名和城市服务排名覆盖的面越来越广、越来越完善,产品的目标用户数量也是不断增加的,市场边界是不断扩大的。
2.2 市场空间估计
盖得排行主要覆盖的人群主要是在线上购物、具有一定消费能力、对产品差异及产品参数较为注重的理性消费者,用户群体主要在25~40岁之间。
根据CNNIC发布的2019年第43次中国互联网络发展状况统计报告:我国网民规模达8.29亿,网络购物用户规模6.10亿,占网民规模的73.6%,20~39岁网民占网民总规模的大约50.3%,高中及以上学历网民占大约43.1%,月收入3000元以上人群占大约45.1%。
预计到2020年,网购能覆盖网民人数的80%左右,网民规模能到9亿人左右。10~19岁网民占17.5%,40~49岁占15.6%,高中学历及以上基本指18岁以上用户。这类人又占月收入3000元以上群体的绝大部分,目标人群还涵盖了少部分19岁及以下学生人群及高龄人群。
根据往年数据:月收入3000-5000人群人数无大变化,月收入5000以上人群每年有较大幅度增长,年增加4000万人左右。这部分人群一方面来自之前较低一级收入人群升职加薪,另一部分来自于原无收入的学生人群,基本都是网购的覆盖人群。据此推算,市场天花板约在3~3.5亿之间。
艾媒咨询的估计
2.3 数据
2.3.1 APP自身数据
盖得排行近一年安卓端下载量约为100万次,iOS端下载量约为42万次,艾瑞月独立设备数今年4月由之前的平均40~55万台大幅下降至24万台,估计实际月活用户在15-25万左右,用户量较少。
数据来源-艾瑞数据
根据易观数据:盖得排行月人均启动次数11.6次,月人均使用时长0.6小时,人均单日启动次数2.1次,人均单日使用时长6.0分钟。
2.3.2 竞品数据
1)商品排名类
市面上与盖得排行相似的APP非常少,目前只找到了百强排行这一个APP,二者具有业务上的高度相似性,百强排行主要也是提供商品排名服务,同时也有购物返利的功能。不过网上数据太少,只能得知安卓端有一定下载量,但功能不是很完善,且总体活跃用户太少,以至于没有被主要数据平台录入。
2)电商导购平台
这里在内容导购方面选取PGC+UGC模式的什么值得买、UGC模式的内容社区小红书,在价格导购方面选取OGC模式的返利、一淘作对比。(易观受试用账号限制,能查看的数据较老)
小红书与什么值得买对比(数据来源 – 易观千帆)
小红书和什么值得买的用户规模差距很大,但是用户黏度相反。什么值得买月人均启动次数66.72次,小红书23.31次,什么值得买月人均使用时长5.01小时,小红书2.06小时。什么值得买人均单日启动次数5.13次,小红书3.52次,什么值得买人均单日使用时长23.04分钟,小红书18.62分钟。
一淘与返利对比(数据来源 – 易观千帆)
返利和一淘的用户规模相近,用户黏度上有差距。一淘月人均启动次数在18.55次,返利11.67次,一淘月人均使用时长1.12小时,返利0.44小时。一淘人均单日启动次数和返利相近,都在2.7次左右,一淘人均单日使用时长9.78分钟,返利6.29分钟。
可以看到:价格导购类APP的用户黏度均远低于UGC型的内容导购APP。管理良好的社区发展到一定程度后可以留存相当部分用户,用户参与社区讨论与内容完善,在这过程中也增加了用户的购买欲,用户在APP中完成购买行为,形成一个完整闭环。
小红书主要面对女性用户,且主要面向美妆服饰类,用户群体和内容相对于什么值得买更单一一些但也更有针对性。什么值得买面向的用户群体更广,且因为主要提供优惠信息,更新速度很快,信息及时性强,用户会更频繁使用APP。
但是,什么值得买信息过多也导致了问题,信息太多显得很杂乱,同时缺乏深度文章,会劝退许多用户,留下来的用户使用时大部分时间其实是花在在大量信息中筛选。
两个价格导购的APP总体差距主要在于一淘的内容更加丰富,在单纯返利和优惠券的基础上加入了更多内容方面的信息,不过两个产品的用户黏性仍远低于UGC型的内容导购APP。
3)城市服务
这里选取大众点评和口碑,两个都是提供本地生活服务商家排名、团购信息的APP。
两款APP用户规模有一定差距,用户黏度大众点评高于口碑。大众点评月人均启动次数15.08次,口碑10.13次,大众点评月人均使用时长1.06小时,口碑0.43小时。口碑人均日启动次数2.55次,略高于大众点评的2.36次,人均单日使用时长大众点评9.89分钟,高于口碑6.57次。
大众点评和口碑几乎是相同的市场定位和功能,都是UGC+推广的模式,大众点评在用户黏度上更胜一筹的原因,主要在于口碑进入市场时间晚,大众点评在市场已深耕多年,商户资源比口碑更加丰富,各方面比口碑更加完善,选择更多。
用户规模上差距的原因,一也是进入市场时间的差异,二是许多用户在支付宝中使用口碑,而没有下载口碑客户端,对口碑APP的使用量有所影响,三是大众点评与微信有业务合作,在支付功能下有二级入口,同时还有微信小程序,更容易获得微信这边的流量,口碑作为阿里的旗下产品,在微信上的内容传播还会受到一定限制,也没有微信小程序。
2.3.3 与竞品的对比分析
盖得排行是PGC的模式,由拥有专门知识的编辑来挑选、排名商品或服务,或整合网上的权威排行榜,从而产出不同的排行榜,优点是能控制产出质量,缺点就是用户参与度低。
与UGC模式的竞品相比,用户黏度和活跃度更低,用户黏性数据更接近OGC模式的两块价格导购类APP。PGC模式的商品排行市面上还很少,这方面还无法与其他产品对比,这也是盖得排行的核心竞争力所在。
2.4 总结
盖得排行的核心功能,也是最有竞争力的地方,就是PGC模式的商品排行榜。
这个排行榜的特点在于:一是标榜自己不收费,即做到客观公正,二是覆盖商品齐全。除了其他APP中常见的美妆个护、数码3C之外,还覆盖了大量的日常用品、电器等,城市服务也有了PGC模式的排名。
不过,目前盖得排行的客观公正做得还不够,还不够靠谱。客观公正,一方面是指不收钱,不做“竞价排名”,另一方面,则是指排名的准确性,这方面盖得排行做得不是很尽如人意。网上搜索盖得排行的评价,有大量用户反映排行不够准确和客观,排名标准也不透明,特别是一些专业用户的评价,使得盖得排行的排名不够让人信服。
对于排行榜来说,客观公正是生命,对于盖得排行来说,网上专业用户特别是有影响力的专业用户的批评会严重阻碍产品的推广。
对此,一方面,可以将商品拆分为不同的维度,对每个维度进行不同的打分,使得评价标准透明化和标准化。另一方面,可以寻找有影响力、客观独立的评测机构、媒体,协助进行排名工作,更节省人力成本也更有说服力。
用户其实不会特别在意你的排行是否来自国内外专业机构,这些机构的排名本身也可能是不公正的,用户觉得排行是否靠谱。
一方面是根据自身对自己熟悉领域的了解程度,对排行是否靠谱有一个评价,另一方面,是根据其他媒体、专业人士、其他用户对排行榜的准确性的评价。因此,对排行的标准进行标准化、专业化、透明化,是盖得排行必须要做的。而对于目前留存的用户,提高产品对他们的黏性也是一个重要工作。
三、用户分析 3.1 年龄分析
数据来源 – 艾瑞数据
根据艾瑞2019年5月的数据:盖得排行的主要使用人群集中在25-40岁之间,尤以31-35岁为甚。
这部分人群普遍有一定的消费能力,已经形成了网购的习惯。24岁以下用户占比10.03%,占比相对较小,主要原因在于一是这部分群体大部分为学生,尚未毕业,没有稳定的收入来源,消费能力有限,二是资金主要来自于父母,消费更注重于个人爱好或个性,性价比不是最主要的关注因素。
25-30岁用户占22.33%,在五个年龄段中排第二。这部分的用户大多数是刚进入职场不久,有一些钱但消费能力不是很强,注重性价比,同时网购已经是他们重要的购物方式。相较于24岁以下用户,这部分用户的购物观念更加成熟和理性。
31-35岁用户占45.15%,是盖得排行的绝对主力。这部分用户大部分事业上已经稳定并小有作为,收入水平一般在中等或者中上,基本能实现经济独立,除了日常开销外有一定的其他消费预算。大部分人已经成家立业,因家庭、子女等原因经济压力也较大,需要购买的物品种类较之前也较多,需要通过明确的购物指南来购买高质量或高性价比的产品。
36-40岁用户占18.12%,在五个年龄段中排第三。这部分用户基本已形成稳定的消费习惯,有比较固定的偏好品牌和购买渠道,消费能力较强。使用盖得排行主要是寻找少部分的不熟悉领域的高性价比或者高质量产品。
41岁及以上用户占4.37%,占比最少。占比少的主要原因是这个年龄段的用户很多不擅长网上购物,或者习惯直接前往电商平台购物,不擅长使用第三方工具,很少有比价或者主动查找第三方商品对比的想法。
3.2 性别分析
数据来源 – 艾瑞数据
根据艾瑞2019年5月数据:盖得排行女性用户略多于男性用户,性别比例总体较为均衡。
性别上总体较为平均的原因,主要是盖得排行基本覆盖了绝大部分商品类别和城市服务,不局限于某一两种品类,相对于小红书、蘑菇街这类APP覆盖的范围更广,因此性别也就更加平均,能为几乎所有的用户提供消费指导。至于女性用户略多于男性用户的原因,笔者认为这与盖得排行的功能变化有关。
数据来源 – 艾瑞数据
艾瑞2019年2月的数据显示:当时盖得排行男性用户还略多于女性用户。在这几个月中,盖得排行加强了补贴和搜索优惠券的功能。
数据来源-艾瑞数据
上图是返利APP在2019年5月的用户性别数据,可以看到女性用户明显多于男性用户。盖得排行通过加大对用户的补贴,以及购物相关功能的完善,吸引了更多女性用户使用。
3.3 用户分布分析
数据来源-艾瑞数据
根据艾瑞2019年5月数据:盖得排行的用户主要还是分布在经济较发达的沿海地区,其次是中西部地区经济较为活跃的省份。
这主要与地区经济发展水平有关,经济水平高的地区,人们的消费能力和消费意愿都更强。盖得排行的城市服务指南也是先对主要的大城市进行完善,这也会更加吸引这些大城市的用户,特别是广东作为盖得排行的所在地,也是最先完善的地方。
3.4 用户使用场景
用户A:
22岁的大学生,男,即将毕业,想要购买一台笔记本电脑,网上查阅了知乎、哔哩哔哩的评测视频,因为看不懂,还是感觉无从下手。
有朋友给他建议下载盖得排行看看,让他在排行榜前面挑一款喜欢的买就行。他下载后,找到了笔记本电脑的细分榜单,根据自己的预算和需求,在排行榜的前几个型号中挑选了一个看上去不错的,在京东上下单购买。
用户B:
27岁的白领,女,最近买了一套房子准备装修,买家电的时候犯了难,像抽油烟机、洗衣机、冰箱这类产品。网上也没有什么评测,基本全靠周围朋友和家人的使用感受来有个大概方向,家电卖场的人员也不能说清楚哪款产品比另一款产品具体好多少。
偶然从朋友处得知盖得排行对这些“评测盲区”的产品覆盖很好,便去下载使用。在各个产品的分类下,她通过知识百科了解了一些基本知识和常见误区,借助超级筛选器选出了几款合适的产品,在线下家电卖场体验后,终于选到了中意的电器,在线下完成了购买和安装。
用户C:
30岁的职场妈妈,有一定经济实力,前一年刚生完小孩。要给小孩买的东西多,特别是什么纸尿布、奶粉、牛奶,想要买一些好一点的但又怕被虚假宣传坑,网上软文太多,主要是靠周围同事朋友推荐。在知乎看相关文章时了解到了盖得排行,下载下来使用,看到之前买的使用情况比较好的东西也在推荐榜上,对软件产生了信任,看了一些推荐的其他产品,发现在软件内就可以直接连接到商家店铺,很方便,不用再去费时费力各个平台找了,于是以后经常通过盖得排行找东西、买东西。
用户D:
34岁的资深旅行者,去过许多国家,最近在国内旅游。想去找一些本地特色餐厅,但网上攻略软文太多,很多又是外地人去而本地人不常去的地方,大众点评上排名靠前的很多又不是当地特色,评分也都差不多,看不出多少区别来。
在网上了解到盖得排行有很多特色排名,便去下载试用。上面有不同城市不同类型餐厅的排名,而且是根据多个机构的排行榜整理而来,软文的可能性比较小,便根据上面的推荐找了一些店去品尝,评价不错。打算买一些特产,盖得上也有当地特产和特色小吃推荐,非常贴心,就按照上面的推荐,在线下买了一些带回去。
用户E:
36岁的办公室职员,女,工作较为轻松,闲暇时经常在网上买东西,精打细算的她也会通过返利网站或者APP,也会到处去找优惠券来省钱。
最近她听说盖得排行返利比较多,便下载了一个来试试。除了一般返利网站给的点数,盖得最近还额外有补贴,这让她很高兴。而且,盖得也有搜索优惠券的功能,让购物更简单了,她现在主要就用盖得来获得返利和寻找优惠券,有时候也会翻一翻感兴趣的排行榜。
用户F:
32岁的设计师,男,喜欢有设计感的小众产品,是锤子手机和Smartisan OS的忠实粉丝,也在微博关注了罗永浩。
老罗时不时的宣传一个叫盖得排行的APP让他产生了兴趣,他下载并使用后便被这款APP吸引,界面简洁明了,没有什么广告和烦人的推送,也没有乌烟瘴气的社区,排行的内容很全也很实用。他现在买东西前经常会参考盖得排行上的内容,再选择符合自己口味的产品。
四、功能分析 4.1 问题分析
盖得排行作为一款消费辅助类工具,最主要的功能是为消费者提供消费决策参考,为消费者提供公正、客观、可信赖的消费排名。用户在进行商品购买或者服务消费前,查看相应商品或服务在盖得排行上的排名。
排行标准不透明,可信程度欠缺;
展示形式单一,内容枯燥,不接地气;
缺少用户评价内容;
与购物相关功能结合不紧密。
排名的可信度是盖得排行生存的根本。盖得排行的排名没有显示排名数据的具体来源,没有公布排名的具体标准,都是编辑在一手操作。加上部分商品排名与用户感受有出入,会使得用户对排名产生不信任感,损及盖得排行的核心竞争力。
盖得排行展示的内容基本都是文字,图片极少,没有视频,且文字往往非常长,部分文字还与厂商的宣传词很相近,不能满足用户的使用需求,部分用户也没有耐心看完,或者看完抓不到重点。用户希望能有更多的图片,更精练且更接地气的文字,来指导购买。
目前,盖得排行没有用户评价的功能,评价来源于负责的编辑以及从电商平台抓取的评价。但是,电商平台抓取的评价数量不多,且上面的评价大部分缺乏价值,编辑的评价有时可能又有失偏颇,用户希望能够看到更加真实、多维度的评价,特别是能揭示一些潜在缺陷的评价。
“特价”模块是盖得排行主要盈利点所在,购物功能的完善、与排名功能结合的程度直接影响盖得排行的盈利能力。现时盖得排行所展示的特价信息、推荐信息,往往与用户的需求不同,用户没有购买欲望。部分地方跳转功能缺失,用户无法直接从应用内直接跳到商品页面,以至于无法在应用内完成购物流程,为应用带来收益。
针对盖得排行的问题改进,将主要围绕在增强核心竞争力、改善用户体验、提高用户粘性三方面展开。
4.2 修改内容
4.2.1 商品展示方面
为透明化排行标准,提高排名说服力,加入多维度评分功能,展示盖得针对产品不同维度的评分以及盖得用户的平均评分。
加入盖得用户评论、评分功能。用户可以发表短评论,也可以发表详评(评测),与同为新推出的社区功能联动。用户也可就自己感兴趣的问题提问。用户评论的集中的产品特点将在总评分下显示。
接入第三方评测,为用户提供更多参考。
加入产品图浏览、产品参数查看与对比功能。
4.2.2 社区功能
初期为评测社区,不设一级入口,有一定用户量后升级为产品社区。
所谓评测社区,是围绕产品点评功能开展的,以用户点评、测评为核心的社区。产品点评即是在每个产品页的点评模块,点评又细分为短评和详评(测评)。
初期只在产品页面和个人页面设置入口,后期用户量增加,点评覆盖面大幅完善后,设置一级入口,用户可以闲逛参考不同产品、不同品类产品。用户可以自行设定关注的分类,或者根据浏览记录预测用户感兴趣的分类,有新的热门产品推出相关评测时可直接推送评测消息。
社区相关的运营:
用户来源: 盖得排行目前的用户较少,且加入的UGC内容需要KOL用户与专业用户入驻并生产内容,因此涉及获取种子用户。
在初期,通过第三方评测模块,可以获取到一些来自第三方评测机构及他们的观众、读者的流量。可以邀请评测机构的人员入驻,对他们评测过的产品提供优质的点评,提供评测文章之外更细节或在评测中不便说的东西。
对于评测机构带来的初期较为熟悉该领域的用户,要通过一定激励方式鼓励他们多进行点评。相关编辑在初期也要积极参加到与用户的互动中来,例如多在用户的点评中和用户互动,在产品问答模块中回答用户的提问。通过专门的贴吧、论坛、QQ群、微信群等途径进行宣传。
用户激励: 对于评测机构人员、知名行业媒体人等,可以对账号进行认证,在点评等场景下靠前显示。
编辑要对点评内容及时巡查,对于用户的优质点评、评测,一是可以增加用户更多的“经验值”,更快提高等级,点评等可以更靠前显示,生产的优质测评可以对关注了相关领域的用户直接推送;二是对于之前没有点评过的内容,或者初期累积用户时的专业用户,可以向其提供额外的盖得补贴作为奖励,供其在盖得排行APP的特价功能中使用,促使用户去发现和使用盖得排行中的其他功能,促进流量变现;三是在有一定用户数量后,实行创作者激励计划,根据评测的阅读量、互动情况、好评量,可以对作者进行一定量的购物补贴奖励。
用户社区管理: 主要是要防止过多水军和垃圾信息,提高用户粘性。
首先,注册时要求必须绑定手机号才能发表内容。其次,对于防止垃圾信息,初期用户量相对较少时可采用词库+人工的方式进行筛选过滤,同时限制信息发送最小间隔时间,限制最少字数。
4.2.3 排行榜显示优化
用户调研时,用户较多反馈品牌榜不太符合使用需求,需要优化其排名维度和内容。同时超级筛选器入口被较多用户所忽略,调整了其入口。
4.2.4 美食及其他优化
另外,美食板块新增网红餐厅分类,对本地新兴的餐厅进行考察评价,及时更新,以更符合本地人日常使用需求。其他涉及对首页和“我的”页面的优化和连带变动。
五、运营分析 5.1 当前运营情况分析
盖得排行自2016年9月上线公测以来,到目前已经接近三个年头了,目前积累了一批忠诚度高的核心用户,但是用户总数不多,且有下滑趋势。
线上宣传主要依靠两位投资人的微博渠道,在短期内有一定的成效。但是,受制于本身排名的透明度以及投资人的身份问题,能长期留存的用户有限。应用内的活动主要围绕电商平台的活动展开,关于活跃用户群体、提高用户活跃度的活动有限。
用户激励有一套金币系统,但是金币作用不大,只能用于两个商品的抽奖,对用户吸引力不大。目前的金币系统,用户可以通过日常使用赚取金币,包括使用APP、阅读排行榜、阅读文章、分享内容等操作。用户可以以少量金币参与抽奖,目前奖品有两个,一个是电蚊香液,一个是电子烟,单价都不算高,种类少。
对用户的激励作用不强,用户没有最终确定的激励,奖励太少且对大多数用户而言不实用。
实现条件太简单,阅读榜单、阅读文章就可以增加金币,包括点进去马上退出都行,对提高实际使用率和效果并无帮助。
设置的任务脱离实际。因为目前盖得排行的内容基本都是榜单,不会经常更新,热文栏目也是已经基本废弃,用户往往只会在需要买东西的时候来使用,很少来日常闲逛。这些任务看起来是单纯为了提高日活数据而设的,而非真正为了提高用户粘性和留存度。
5.2 设计运营活动:万物皆可“盖得”
活动主题:
鼓励用户将认为的身边好的商品、店铺拍下来,写下自己的推荐理由,上传到盖得。 活动目的: 提高用户活跃程度,挖掘KOL,为之后社区及其他UGC相关内容上线做准备。 活动时间: 即日起到UGC内容上线初期。
活动准备:
活动期间首次打开APP弹出活动宣传页面。
首页Banner持续展示,并设立活动专区,用户可以查看其他用户上传的内容并进行互动(如同设计的社区功能一样)。
手机通知推送,微博每天宣传。
活动规则:
用户的评价不少于20字,至少要有1张图,发布时需要关联到具体分类和产品。医药类不参加活动。
每个二级分类下点赞数靠前的五位用户将获得盖得额外购物补贴奖励20元,用于在盖得排行上购物使用。每个大类下发布最受欢迎的前十的详细评测的用户也将会收到额外购物补贴奖励50元,每个具体分类限最多2人获奖。这些用户可以加入盖得排行各品类核心用户群,能最及时与盖得排行编辑沟通,提供反馈意见,有活动也会第一时间通知。(大类21+13个,二级分类91+10+92个)
对于提供原排行上没有的商品、店铺的用户,编辑若核实,符合上榜条件的,视其质量和受社区欢迎程度给予2至20元的额外购物补贴奖励。
本次活动产生的内容,若之后上线UGC相关功能,将直接导入其中。
六、总结
对于目前规模还在不断扩大的在线购物市场,盖得排行还几乎没有对等的竞争对手,在线导购市场的用户也在不断增加,这对于盖得排行来说是极好的机会。盖得还需要继续强化自己的核心竞争力,在商品排名方面更加透明公正,在使用上优化使用体验,增强用户粘性,在在线导购市场杀出一片天地。
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世界上最有名的餐馆叫什么名字?
没有最有名的餐馆一说,只有级别的高低,最高级就是米其林餐馆。
概述
在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,【1900年】米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅游指南书籍的总称,其中以评鉴餐厅及旅馆,书皮为红色的“红色指南”(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。除了红皮的食宿指南之外,还有绿色书皮的“绿色指南”(Le Guide Vert),内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等等。
《米其林红色宝典》MichelinRedGuide series(又称《米其林红色指南》) 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。
评级标准
出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从“最高的5副到1副”不等,表明餐馆的舒适度。
在此之上的评选,才是米其林星级,从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,一旦检查完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。以至全世界现今也只有【68家】米其林三星级餐厅,其星级评鉴分三级:
一颗星 ★:是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;
两颗星 ★★:餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;
三颗星 ★★★:是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。
按照我们中国人的思维,我们很难想象,一家轮胎制造企业会去为餐厅评级,感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实,只要你看一下米其林的历史,再融入法国的浪漫主义,这个问题就不难理解了。
米其林公司有着一百二十多年的历史,在米其林刚建立的年代,汽车与轮胎还是较为新鲜的事物,作为一个行业的先驱,对公司的发展自然要有长久的打算。1900年的万国博览会期间,当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为,如果汽车旅行越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书,从此之后,便一发不可收拾。1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
价格
据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,来这里进餐,人均消费约在【3000元~4000元】人民币。
数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
中国唯一
米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,由于极其严苛,到目前为止全世界也只有68家米其林三星餐厅。
中国大陆没有针对其出的红宝书,所以大陆没有严格意义上的米其林餐厅。
中国香港有一家,叫做“新同乐鱼翅酒家”,2012年降为2星
地址:九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼号铺(近天文台道)