一、为什么米其林选出来的餐厅，和你想的不一样？
《米其林餐厅指南》上海版一发布，网络上立马出现了大批人吐槽，“这家凭什么入选！”“这家我刚给过差评凭什么评星？”米其林星级餐厅的评价标准到底是怎样的啊？我们来理一理餐厅排名背后的逻辑。
我常看到人说，口味是很私人的，所以无所谓好坏。口味是私人的没错，当我们在评价或推荐餐厅时，通常也会强调个人的范畴。但不探究好坏，那可算是对美味没有追求，这还能算吃货吗？
当我们承认自己的推荐或评价是个人行为时，隐含的就是这份评价是主观的，你吃到有不同意见也是正常的。
那么《米其林指南》的评价呢？今天听到很多声音说这个米其林榜单评得一点也不客观。那么我们不妨想一下，评价可以客观吗？其实不能！描述是完全可以客观的，但评价是价值判断，与客观在逻辑上矛盾，所以“评价”这个行为，本身就是无法客观。
与其它任何审美类似，先驱们从不确定性的泥沼中打下基石，建造城邦，创造出餐厅评价的标准。若是不敢承认主观，不免陷入独断论，反而会妨碍标准的正当性。也正因为这些标准是主观的，所以绝不会只有一种标准，米其林便是其中最有影响力的（之一）。评审们如能严格按照标准执行，对餐厅进行评价，那么评价就是公正的。
任何有影响力的标准定然不会缺乏质疑者，这些质疑者也如同康德所形容的那样，像游牧民族一般冲击着王国，有些王国因此而衰落破败；一些新的政权会建立；也有一些王国屹立不倒，可也被迫随着时代自我进化。
分工造就了不同领域和专业，专业人士可以给出专业的意见。然而任何领域都不可避免与其它领域有交集和交流，只在孤立的小国度称王，会不会给人一种钦定的感觉？
作为食客，一方面我尊重许多餐厅排名的专业性，另一方面我也会警惕封闭小圈子的局限。
米其林专注餐厅评论许多年，不可否认有很强的专业性。它也肯定有很多商业运作在里面，商业化影响专业度吗？我不知道，但其实不一定。
专业的餐厅排名并不只有米其林，其它还有比如World's Best 50等。与Best 50相比，我的感觉《米其林指南》更注重消费体验。也就是说一家米其林餐厅如果突然提价20%而不改变菜单，很可能星级会降。但Best 50很可能不太管这点，它更关注的是对料理的创新性。
这两者同样是非常专业的评选，但标准的侧重点不同。
《米其林指南》除了对评审员本身的要求外，公开的标准只有5条，但没有列出权重：
对照这个标准，你觉得这次上海的评选公正吗？
另外《米其林指南》压根也没有说它们要把一个城市所有的好餐厅囊括进来，特别是涵盖了街头食物之后，这个任务换谁也做不到。
而《米其林指南》也没有说它们就认为三星餐厅一定就比二星一星的餐厅在出品的质量上更好，因为出品的质量不是唯一的评选条件。
也看到许多人提到这份榜单完全不符合本地人的口味。但《米其林指南》是一个针对旅行者的指南，本地人不非得看。旅行者也不需要以本地人完全相同的审美去看待食物。本地人有相熟的厨师，吃得比一般人更好这也不用单独拿出来炫耀。且不说评审里并不全是外国人，凭什么外国人对中餐不能有了解呢？不能点评吗？我可还想愉快地点评西餐和日料呢。
开个脑洞，什么样的评审是理想状态下有公信力的呢？我们不妨假设有这样一位完美的餐厅评论之神：
对某一类食物，吃得越多，越能体会到其中的妙处。北大路鲁山人说：“要想知道食物的味道，不吃绝对是不行的。一直吃下去，吃到最后肯定会对那种食物产生一种厌腻。这种厌腻的感觉出现后，才能明确感受到那种食物的真正味道。”
对不同地域的食物，吃得越广，越能公平比较。
同一家餐厅，去过多次的比只去过一次更有发言权。
《米其林指南》在全世界一共大概100家三星，400家二星，1000家一星餐厅（我没仔细数，大概估计是这个数量级，有详细统计的请告诉我）。假设《米其林指南》覆盖了世界上超过一半消费力比较强的城市，一二三星也覆盖了一个城市大部分该有的优秀餐厅。那保险一些，在全世界粗选出4000家最优秀的餐厅进行排名，应该足够了。每家餐厅1个季度去2次，差不多可以算是对其有足够的了解。那么最低限度每年需要光顾餐厅4000*2*4＝32000回，每天吃88顿。
Andy Hayler是一个去过世界上所有米其林三星的食评家，即便他也离哪怕最低限度的餐厅评价之神非常之远（和我差不多远），更不要说完美了。因此我们应该承认在评价餐厅这件事上我们会遇到很多困境。
即便真的有完美的餐厅评价之神，其评价有什么参考价值？你会参考吗？
二、上海自助餐排名是怎样的？
上海自助餐排名：荣新馆、五月罗马海鲜自助餐厅、初花、多伦多海鲜自助餐厅、王鼎精致料理。
1、荣新馆
上海最著名的老牌日料店之一，所有海鲜都是每日航空直达，新鲜无比。菜品种类更是丰富、齐全，服务也好，还有鲥鱼表演，此外，1.2米一下的儿童是免费的哦，这一点特别适合全家出行，不过因为用餐人数较多，记得提前预约
2、五月罗马海鲜自助餐厅
过生日的时候，4人同行，一人免单！可谓是相当的划算。作为上海十大最好的自助餐，这里价格实惠，食材新鲜，环境又格外的有情调，菜品种类也非常齐全，而且甜品更是特色，在别的地方吃不到。
3、初花
上海最老牌的日式自助餐厅之一，食客众多，基本都需要提前预约才吃得到。食材新鲜、环境高档、服务周到，多年来一直是上海自助餐中的佼佼者，深受大家的喜爱和追捧。
4、多伦多海鲜自助餐厅
上海十大最好的自助餐之一，人气非常高，食材新鲜、味道可口、价格实惠，自开业就食客不断。阿根廷大虾、阿拉斯加雪蟹、顶级三文鱼等应有尽有，冰淇淋更是哈根达斯口味的。
5、王鼎精致料理
位于世贸商都，地理位置优越，日式装修更是精致、舒适，座椅也超级舒服，而且天暖的时候还可以在大露台上一边观景，一边吃饭，相当的又情调。服务员的态度也超好，随叫随到，反应迅速，食材更是新鲜、齐全没话说。
三、盖得李铁百科， 盖得排行的依据是什么？
本文是盖得排行的产品分析报告，主要包括这5点：产品功能、市场分析、用户分析、功能分析和运营分析。
01 产品概况 1.1 产品介绍
盖得排行是一款通过简单直白的PGC榜单形式，为消费升级时代的中等收入人群提供有价值的消费参考意见的APP。
团队会搜集各种各样的数据库和机构的测评报告，然后结合专家访谈，通过多个维度总结出一个相对客观、公正的商品品牌排行。用户在购物前，可以在盖得排行搜索某类商品的排名，为消费决策提供参考。
1.2 产品功能框架图
1.3 典型使用路径
1.3.1 寻找/购买商品
1.3.2 查看测评
1.3.3 寻找优质餐厅
02 市场分析 2.1 市场定位
在如今这样一个信息爆炸的时代，许多消费者需要导购的服务来实现更有效率的消费。小红书、什么值得买、大众点评等诸多平台还有很多公众号、时尚博主、网红主播都在提供这样的服务，承担消费决策的作用。
随之而来的也有许多问题，首先，行业内普遍信息客观性、公信力不足，消费者购物时不放心；其次，UGC内容混杂，PGC内容生产方式随意。这些问题带来的结果是，用户本来是为了提高效率使用的导购平台，却花了更多的时间在鉴别和筛选信息上。
在电商领域，依靠销量和评价并不能完全准确地判断商品的品质优劣，撇开刷单、恶意评价等现象不谈，每个商品评价都基于购买用户本人的标准，但每个用户的标准可能千差万别，所以普通用户需要一个客观公正的测评平台来指导消费。
在另一些领域，如教育、医疗，普通用户通过百度、知乎搜不到确切全面的信息，也无法触达专业的垂直论坛。
盖得排行帮用户解决了在消费过程中获得的信息不够精准全面的问题，为用户的消费决策提供了参考。
2.2 市场空间
盖得排行面向的商品是全品类的，目前包含958个商品排行榜，6242个全球顶级品牌，覆盖了几乎所有领域。
2019年全网的综合电商的移动购物领域用户总数预计达到7.13亿，其中手机淘宝在电商领域显然占据压倒性的优势，用户数约6.2亿，其中，中高消费者比例约为34%。
盖得排行的用户中大部分是网购群体中的中高消费者，如果以淘宝的用户情况来推测电商领域的用户情况，盖得排行的市场天花板即7.13*34%，约为2.42亿。
2.3 总结
盖得排行的市场主要在两方面，一方面是电商导购，一方面是城市服务。
在电商导购领域，盖得排行的市场是广阔的，现阶段导购类内容电商市场竞争格局尚未成形，头部优势并不明显，导购市场中有一定优势的都是在某些垂直领域，例如化妆品和汽车，在全品类商品导购市场中，盖得排行基本没有竞争对手。
在城市服务领域，大众点评以UGC+推广的模式，在市场深耕多年，已经培养出了大量商户资源和用户使用习惯，加上微信二级入口的流量加持，是这个领域当之无愧的王者。
大众点评中的内容是足够丰富的，丰富的内容带来的问题就是用户的筛选成本过高，而盖得排行则为用户提供了一个简单直接、省时省力的榜单。同时又更客观、更有质量，可以为那些不愿意在大量评价中筛选比对，又想享受高质量服务体验的用户提供简单可靠的消费指导，在一定程度上形成了和大众点评的互补。这样的差异化也给盖得排行在城市服务的领域提供了相当的竞争力。
03 用户分析 3.1 消费水平分析
盖得排行的目标用户是消费升级时代的中等收入人群，根据易观千帆的数据统计，用户中确有76%为中等消费及以上人群，其中中高消费者又占绝大多数，这类人群购物时比较看重商品的品质、排名，符合盖得排行本身的市场定位。
3.2 年龄分析
盖得排行的用户中，24岁以下占比15.1%，这部分人群多为在校学生或刚毕业的年轻人，具有线上购物消费的习惯，他们在盖得排行用户中占比较少。
这部分人群在大多数商品上消费能力偏弱，容易在某类垂直商品如球鞋、服饰上高额消费，这种消费往往集中在某几个品牌当中，易受市场潮流、网红、流量明星等影响，盖得排行在这种消费上指导作用不大。
盖得排行用户的主力人群是24岁到30岁的人群，占比38.9%，这部分人群大多处在事业的打拼阶段，经济基本独立，消费行为更加趋于成熟理性，同时没有过多的社会压力，更追求生活质量。
他们拥有网购的习惯，看重商品的品质与评价，在自己不了解的商品领域需要客观全面的消费建议，盖得排行可以较好地解决这个问题。
盖得排行的用户年龄分布中出现了断档的现象，占比最多的用户在24到30岁之间，达38.9%，占比第二多的用户在36到49岁之间，达32.4%，中间的31到35岁人群占比仅为9.8%。
这部分人群可能已经拥有了成熟的消费经验，网购的对象和品牌也相对固定，对多数要购买的商品已经有了清晰的认知。但在购买自己不熟悉领域的商品时，还是会使用盖得排行来查看相应榜单，辅助消费。
盖得排行36到40岁的用户占比同样不少，达32.4%，这部分用户大多已经事业稳定，消费时，更追求消费品质，对于商品排名有一定敏感度，习惯购买之前先去盖得排行看看。
盖得排行用户人群中，40岁以上的人只有3.8%，其中很重要的原因是，这部分人群并没有形成网上购物的消费习惯。即便进行网上购物，在信息获取和甄别方面的能力也偏弱，经常直接去专业的电商平台经过简单对比后直接购买。
另外由于很多用户信息闭塞，盖得排行的宣传和运营活动不容易渗透到这部分用户中，导致此年龄段用户较少。
3.3 性别分析
盖得排行用户群体中，女性用户达到68.5%，男性用户达到了31.5%。盖得在形式上做的是排行榜，从市场定位来看，面向的是大众，并没有明显的性别指向性。那为什么女性用户数量是男性用户的两倍还多呢？
首先，男女本身的购物行为有一定差异，男性购物相对理性，购物多注重实用性。女性用户的购买行为很多并不建立在需求之上，女性用户更喜欢漫无目的地浏览，盖得排行的测评功能就是给这部分女性用户提供了一个“商场”，用户可以选择感兴趣的品类，查看专业的测评内容，由于测评内容质量高，逛的人体验好，用户留存也多。
其次，AI测肤功能也是吸引了很多女性用户下载盖得的一大亮点，一张照片可以测出用户肤质，并根据皮肤问题推荐适合的护肤品，解决了女性用户的选择难题，反观男士对这个功能可能就不太感冒，这也可能是女性用户更多的原因之一。
3.4 用户分布分析
盖得排行的用户中，一线城市以及超一线城市用户占比达到71.2%，一方面，大城市经济发达，人们消费水平更高，拥有较强的线上消费意愿和网上购物习惯，对商品排名又有一定的敏感度，排行榜的形式很容易被这部分人群接受。
另一方面，盖得排行作为一个新兴产品，目标用户又是消费升级时代的中产阶级，在二三线城市的接受度差一些也实属正常。
3.5 用户画像及使用场景分析
莉莉安，女，29岁，互联网公司运营，盖得排行刚出来的时候就下载了，此后一直是这款app的忠实用户。 她喜欢喜欢这种简单直接的排行榜形式，在自己熟悉领域，发现榜单也基本合理。 平时有什么想买的东西都会去盖得排行看一看，虽然不一定会买，但是可以作为参考。在购买自己不熟悉领域的商品时，一般看看盖得榜单的商品，简单比对一下就直接买了，买了几次体验都不错。蔡小澜，男，32岁，工程师。 最近买房了，需要置办不少家具、电器，可是他对这些东西一窍不通，甚至不知道自己该买啥，只好去看知乎，知乎里看有人推荐，刚买房子的可以下个盖得排行，里面家用电器和日用品一应俱全。 下载使用后，老李好后悔没有早点知道这个app，不仅找到了自己想买的，还发现了许多新奇的东西，像擦鞋机、悬挂式干衣机。他现在买什么东西都要去盖得排行先搜一下。小橘，女，23岁，大三学生，就读于北京某高校英语专业，爱美、嘴馋，经常在淘宝买一些平价化妆品、衣服和零食。 之前一直使用b站美妆博主推荐的，适合学生使用的平价护肤品，想体验一下别的，却不知道怎么选择。听舍友说有一个盖得排行APP，里面有AI测肤功能，不仅可以测肤质，还可以根据肤质推荐合适的护肤品，感觉很有趣，就下载了； 测肤之后查看了测肤报告，发现报告内容基本符合自己的情况，看到下面推荐了各种品类的护肤产品，有洗面奶、化妆水、精华……还有自己从未使用过的洁面仪、美容仪。 小橘又仔细查看了一些榜单，发现里面的东西比自己以前买的好很多，于是决定这个月把上面推荐的化妆水和精华买了，下个月有钱了再购买一个洁面仪。用着新买的护肤品，小橘的体验异常得好，之后便成为了盖得排行的忠实用户。老李，34岁，男，美食爱好者，资深旅行者，每去一个地方，都想把那的美食统统吃个遍，打开大众点评发现好多排名靠前的都是网红餐厅，没有特色。 驴友向他推荐了盖得排行，说里面有各种品类的特色菜馆，很适合他这种土豪吃货。下载试用后，发现这些菜馆都是专业人士实地考察、查看多方资料总结的，感觉非常靠谱，省去了他大量的时间寻找，也避免了踩雷。 他根据上面的推荐找了一些店去品尝，体验不错。唯一遗憾的是，盖得排行只在一些大城市提供这样的服务。韩梅梅，女，36岁，在一家三线城市的国企工作，平时不忙的时候喜欢逛逛淘宝、拼多多，热衷于寻找便宜好用的商品，手机里有好几个领优惠券的微信群。 最近双十一，她听说盖得排行好多东西都有返利，用这个APP过一下就能省钱，便下载了一个试试。 除了一般返利APP给的返利，盖得还有额外补贴，这让她很高兴。而且，盖得也有搜索优惠券的功能，让购物更简单了，她现在主要就用盖得来获得返利和寻找优惠券，有时候也会翻一翻感兴趣的排行榜。
04 功能分析 4.1 功能组织分工
4.2 问题分析与优化建议
4.2.1 城市指南入口不明确
盖得首页：
观察盖得排行首页可以看出，顶部的排行榜、测评和省钱神器和底部导航栏的榜单、测评和特价完全重合。
盖得排行的城市指南是一大亮点功能，不仅包含了餐馆榜，还给用户推荐了本周热辣新榜和当地吃喝玩乐的好去处。在最近盖得排行的改版中，将城市指南放在了中部导航栏的第四位，名字叫餐馆美食，这个名称是很不准确的，因为这个功能包括的内容远不止餐馆美食，还有医疗护理、教育培训、热门商圈等许多方面。
鉴于导航内容重合和城市指南功能入口不明显的情况，做出以下优化：将底部导航栏中间的“特价“栏更换为用户所在城市的名字。这样一来，导航名称更符合页面内容，同时增加了页面资源的利用率。
优化后：
4.2.2 医药榜排列顺序不合理
改版前:
在最新一次的更新中，盖得将医药榜中的常用药物分类放到了所有药物分类的最底端，这维生素等营养补充剂位置同样偏下，这个排序是不合理的。
人们服药分两种情况，一种是可以自己做主的，针对安全性很高的药物的，如，感冒药、晕车药、避孕药、维生素等。还有一种是自己完全不知道该吃什么药，比如心血管药物、呼吸系统药物，需要严格按照医生的指导服药。
这两种情况中，第一种情况显然是盖得主要面对的情况，只有用户需要自己挑选药物的时候，才会使用盖得，用户自己挑选的药物，大多是常用药物或维生素营养补充剂，所以应该将这两类药物置顶。
优化后:
盖得的测评推荐穿插在排行榜中，其目的是吸引用户点击，其投放的精准性会直接影响用户的点击率，在这一方面，盖得还有加强的空间；
可以看出，盖得的测评推荐几乎是完全随机的，用户在浏览食品保健分类是会看到休闲裤的推荐，用户在浏览影音电子分类时会看到干红推荐，这是不合逻辑的。
4.3 新增功能
以上提出的问题分析和功能优化都体现在细节上，翻看盖得在Apple Store中用户的反馈，不止一个用户提出了这样一个问题：我已经选好了一个东西，但是不太确定它是不是同类型中最值得买的，我去盖得搜却搜不到。
也就是说，用户想买一个商品，这个商品不能在分类中清楚地找到，也不能搜索到完全匹配的榜单。
针对这个需求，以盖得目前的测评数量是很难解决的，可是如果有一天盖得的测评足够多，用户选好了一个商品，并在电商平台复制链接，打开盖得排行就可以直接查看到该商品所在的榜单，可以直接进行平行比较，这样体验就会更好。
功能界面:
05 运营分析
盖得的运营活动还是主要依托微博这个平台，原因有以下几个方面：
其一，PGC排行榜单这种形式本身就自带话题性，容易引起争议，在微博等社交平台传播推广更容易获得关注、造势；
其二，其创始团队李铁、郑褚等都是资深媒体人出身，本身各自在微博上就是舆论领袖、签约自媒体，粉丝众多；另外，老罗（罗永浩），张小龙等互联网大咖的参与入股为盖得提供了有力的品牌背书。
5.1 活动具体分析
5.1.1 活动基本情况
活动名称：盖得双十一现金补贴红包
活动时间：10月21日0点—11月12日24点
活动内容：用户在双十一期间使用盖得排行，点击任意界面均有机会获得随机现金红包 ，红包单个面额最高1000元，购买盖得补贴商品可立即使用。
5.1.2 活动分析
用户需求：通过参与活动获得红包，抵现金。
用户心理：收到了红包不用可惜，促使用户想看看盖得排行能否满足自己的购物需求。
活动形式：用户浏览任意界面时均可接收主屏幕弹出的红包，最大程度上减少了用户的操作难度和操作阻力。
活动门槛：需要用户下载盖得排行。
运营成本：用户使用的红包金额之和。
活动收益：提升了盖得的总用户量与DAU。
5.1.3 优化建议
原活动界面:
盖得现金补贴红包的主要目的是获取新用户和拉回老用户，最终获得留存率。盖得不想看到的是，用户领了红包，不知道怎么用，走了，或是用户用完红包，再也不回来了。
盖得为了解决用户不知道怎么使用红包而走掉的问题，在红包下面提供了查看红包使用规则的按钮，可是，又有哪个用户在双十一来临之际，为了一块钱的红包读这个东西呢。
既然目的是获得留存率，就要抓住一切机会向用户展示产品的优点、特性，而盖得排行的核心优势当然是PGC的排行榜，简单高效，很适合为双十一看得眼花缭乱、比得心力交瘁的用户提供消费建议，用户也会乐意接受。
建议抓取用户在电商平台浏览的商品，在用户领取红包后，立即给用户推荐相应榜单。
优化后活动界面:
06 总结
在这个遍地软广、种草的当下，广告的效应被弱化，消费者的购买行为逐渐趋于理性。纵观国内，用户缺乏一个真正客观有用的排行榜推荐。
区别于UGC的消费推荐模式，盖得排行更倾向于成为消费词典，通过编辑系统、标准化地生产有持久价值内容的方式，成为简单直接的消费助手工具。这种方式也许不能保证 100% 权威，但可以成为相对最客观的。
长期来看，客观公正是盖得排行的生命线，决定了能走多远，测评和排行榜的丰富和更新是盖得排行最核心的任务，决定了能走多好。盖得排行的发展和许多UGC产品不同，不依赖用户数量和用户质量，重在内容质量和丰富度。
此次双十一，盖得的活跃用户达到了109万，2小时GMV突破了1亿，订单数同比增长了1293%，可以看出，盖得排行已经在快速发展的过程中了，未来发展很可能更快。
面对大量用户的涌入，能否留住用户又是一个问题，盖得排行目前毕竟是一个工具类产品，对盖得来说最好的效果应该是，用户用完即走，购物前再来。
盖得榜单的质量很高，但缺点是丰富度不足。如果用户使用时找不到想找的榜单，会大大降低其使用体验，导致盖得排行的用户流失。所以，要想留住用户还是需要有更全面丰富的榜单，做到了这点，用户留存率自然会上去。
未来，盖得排行作为一个信息库，可以成为消费上游的入口。用户可以实现由购买需求、选品、到导流购买商品的全流程服务。
本文由 @Neon 原创发布于人人都是产品经理，未经作者许可，禁止转载。
题图来自Unsplash，基于CC0协议。
四、阳朔月亮山附近的有名饭店是哪家？
有一家叫“没有饭店”是比较有名的△西街人气名店：红星特快/没有饭店/丁丁酒吧/旅行者/明园咖啡/乐得餐厅
红星特快：什锦和三文鱼、比萨最棒,本地牛扒、黑椒牛扒、蒜蓉面包都是一级棒。老板是个满身刺青的新加坡人“阿力”。墙上挂着蓑衣
、火枪和民族饰品,吧台上钉着几块国外的汽车牌子,最抢眼的还是门口的那颗红五角星,蛮有味道的一间酒吧。
没有饭店：“没有”在阳朔有三家店，西街82号，86号,还有阳光100那里的“月伴湾”。86号那家晚上有歌手演唱，还能免费点歌。至于为什么叫“没有”，看看他们的菜单就明白了。
没有热啤 meiyou WARM BEER
没有不好的饭菜 meiyou LOUSY FOOD
没有敲竹杠 meiyou RIDOFFS
没有不好的服务态度 meiyou BAD SERVICE
没有烦人的音乐 meiyou BAD MUSIC
没有特别的咖啡 meiyou Special COFFEE
没有特别的比萨 meiyou Special PIZZA
除了上面的那些“没有”,这里的蛇肉做得原汁原味,很有地方特色。
丁丁酒吧：两侧墙壁都是丁丁的招贴画、卡通书、连房顶上都有丁丁历险记的T恤。丁丁的特色菜有那波里披萨、凯撒沙拉、拉古海鲜酱尖通粉、特大热狗包、印尼炒饭、美国安格斯西冷牛扒，味道的确不错。
旅行者：芝士烟肉比萨、牛肉土豆泥派、罗三亚、肉酱意粉、西式橙汁鸭都非常好吃。老板是一个非常朴素的本地妹叫“小张”。餐厅正
对门的一面墙是酒吧铁杆顾客的画像,右面墙上则是密密麻麻的签名、留言,看看还能不能找到一小块地方,签上你的名字。
明园咖啡：阳朔最雅致的咖啡店,老板是位儒雅的台湾先生,太太是位贤惠美丽的桂林女士。坐在店里,品味香醇的咖啡,体会咖啡丰富的文
化内涵,翻看游人留下的心情记事簿,拼凑那些凌乱而又复杂的心情故事。
乐得餐厅：原来的江西会馆,非常典型的中式建筑,门口有非常大的广场,夏日里,撑满了阳伞,煞是好看。老板是一个肌肉健壮的法国人,喜
欢中国功夫。号称是正宗的法国大餐,但味道却是有些中国化了。
△西街购物：T恤/CD店/工艺品店
T恤：这里的T恤有两种特色：一是现场手绘T恤,二是写上各种文字的文化T恤。前者街上摆摊现画现卖,形式以顾客的卡通造型为主,穿着自
己或和情侣的卡通图案T恤逛街,也真够张扬的,不过这年月的人啊,都喜欢外露的个性；后一种主要摆在店里卖,上面的文字都有语不惊人誓不休的架势,像什么“没有啤酒,不快乐”、“没钱”、“我要找个老婆”、“我要找个老公”……, 表白起来都很直接。
CD店：西街上的四家CD店,都是以经营外文唱片为主,种类齐全,不容错过。另外,也有DVD新片出售。如果你喜欢摇滚,就去那家叫“MUSIC HEAVEN”的。
工艺品店：西街的“古玩”、工艺品店卖的东西都大同小异,大多是仿古品。字画和画扇就像复印机COPY的一般。有一家叫“扎西得勒”的
藏饰店,老板是一个头发长长,样子很酷的小伙子。
蜡染店：买条土布蜡染裤子,在西街上招摇过市,冒充一下当地人；或是买来送朋友,都是明智的选择。25-30元/条,可以订做。不过记住穿
之前要洗过几遍,不然您自己就要被“染”了。
明园咖啡，西街50号，西街最有情调和优雅的地方。最后一个在西街坚持优雅的咖啡屋。那里只有老板、老板娘和老板娘的弟弟在打理。消费15～35元。
地球村，很朴实的酒吧，老板罗玉是一个很热情的人，能流利的说英语、法语、日语，写了一本有关西街故事的书。村里的墙上画都老板本人自己的作品。
丁丁酒吧，西街最最著名的酒吧，人气很旺。
月亮下咖啡，西街位置最好的酒吧，也是西街最老的店了，在它的二楼欣赏西街是最佳视角。
如果，一个小酒吧，很热闹，可以蹦迪。
小马的天，一边喝咖啡，一边聆听双月桥下流水。
丰吧，这里有西街最大的比萨。
黑蜻蜒，茶的味道不错。
SOLO吧，一个只卖酒的酒吧。
大篷车，老板是个阳朔人，英语说得NO1，洒吧很有西方味道。
彩燕吧，老板的名字叫小燕，是个很热情的人。
喀斯特中西餐厅，这的比萨也很好吃，还有牛排也不错。
中国攀岩，一个可以让你大显身手的室内攀岩的酒吧。
音乐餐厅，很适合旅游团吃中餐的地方。
君悦，很适合开大型的演唱会。
牛头吧，板是个澳大利亚人，是老外的大本营，学英语的一个好地方。
原始人，旁边有阳朔第一烧鸡，味道很好，酒吧只卖一种咖啡。
天涯，天涯户外俱乐部成员的集中营。
自游人餐厅，一个清吧，有许多中外名著，是读书者的天堂。
旅行者餐厅，许多外国旅游者喜欢来的地方。
鑫鱼鸟酒吧，这里的金鱼蛮可爱的。
红星特快，门上有一颗大红星，这里的比萨西街是最好吃的。
李莎酒店，里面有许多的毛主席彰和语录，有怀旧的感觉。
四海酒吧，有一个大屏幕，是一个唱歌的好地方。
可可酒店，很适合两个人在一起聊天。
李萍咖啡屋，坐在楼上边喝咖啡，边看西街的人来人往。
得乐餐厅，两个法国兄弟开的，这里有正宗的法国大餐，还有明清的雕栏玉砌。
苏珊娜酒吧，以一个漂亮的外国女孩子而得名。
玫瑰木西餐厅，一个吃西餐比较正式的地方，还有意大利之星。
迷你猫咖啡屋，也许你在这能遇上可爱的迷你猫吧。
马可波罗酒店，酒店的每一个住房都有私家阳台，坐拥西街全景，酒店的风格很温馨。
热舞会所，这里有最HIGH的音乐，燃烧你激情的舞姿。
第七天堂，中国自助游边城第一站。
石玫瑰酒吧，如果想寻找你心中的玫瑰，就来吧。
蓝鸟酒吧，这里有西街最动听的歌声，最好吃的牛扒，最有特色的酒吧风格，来放飞你的心情吧！。
年青人咖啡屋，不只属于年青人的，男女老少都可以去的地方。
KISS吧，西街最大的演艺吧。
西街坊，坐在外面可以看到阳朔西湖的好地方。
五、旅行中，怎么寻找高逼格又好吃的餐厅？
蔡澜曾经说过：每次为了吃出门，如果有一个鲜明的主题，那就特别过瘾了。
的确，在旅行中，美食是一块非常重要的环节，我甚至会专门为美食而去一个地方旅行。
今天的文，给大家分享我是如何在旅行中寻找逼格高又好吃的餐厅攻略。
当然，也会教大家一些提升吃上面性价比的方法。
我相信，特别是对于美食有高标准严要求的旅行者来说，路边摊、大排档肯定是无法满足的。
不仅仅是因为良好的饮食感官同样也是美食体验的一部分。
路边摊，甚至网红店，虽然比较火，但是一旦换了厨师或者是由于客流的增多，在品质上其实是很难持续输出的。
今天文所讨论的重点，还是一些相对比较秀色可餐的高级餐厅。
我会这样去寻找旅行中的美食
1）优先选择找罗莱夏朵旗下餐厅
最近谈到罗莱夏朵真的有些多，嬉游君发现自从我住过颐和公馆、紫萱、湖边?后，我开始粉上这家酒店集团了。
和嬉游君的气场特别的搭。
什么是罗莱夏朵？
傲：拥有独立带故事的物业（少于100年，低于1个亿就不要开口了。）
情：一生只能爱一次（必须未加入其它组织或酒店管理集团。）
精：法兰西姿态（酒店的房间数量必须少，一般很少有超过30间房的，房间数量太多也好意思称精品酒店？）
食：得米其林可能是偶然，拿罗莱夏朵必须实力（酒店餐饮不好的，自动摘牌吧，罗莱夏朵拥有380颗米其林星星真心不是吹的。）
就美食测评而言，米其林和罗莱夏朵的区别在哪里？
罗莱夏朵会很傲娇：你不来找我，我也没空找你！当然，如果你来找我，记得还要付钱！
对，如果要加入罗莱夏朵的餐厅评级，除了餐厅的标准要够硬外，至少还要花费10万/年的管理费；
哪怕是如此，还是有非常多的米其林餐厅任然愿意挤破头的加入罗莱夏朵，这也是为什么罗莱夏朵能在全球拥有380颗米其林星星的原因了。
在旅行中，我会优先选择罗莱夏朵的餐厅。
目前吃过4家，南京颐和公馆的百年西餐厅Le Sicle；紫萱的解香楼、三?哺螅缓?边?的LeLotus溪客厅。
我才不会告诉你，在罗莱夏朵吃饭其实是可以正收益的。
罗莱夏朵有一个很小众的会员计划，2年内完成15个Stay就可以成为罗莱夏朵的顶级5C会员，而在罗莱夏朵的餐厅吃饭也能累计Stay。（只是在大中华区执行的不够彻底，很多餐厅并不知道还可以累积Stay这个事儿，实行的也不够彻底）
SO，我拿紫萱三?哺笾形绲?道式法餐为例，188一位，吃15次就变成顶级会员了，你觉得是不是正收益呢？
2）优先选择亚洲Top50餐厅或全球Top50餐厅
The World's 50 Best Restaurants餐厅评选的含金量，绝对是高于米其林的餐厅评级的。
原因很简单，亚洲Top50在亚洲总共也就50家餐厅，而米其林的评级光在台北就有20家餐厅，在上海更加是有超过50家的餐厅了。
你觉得哪个评级的含金量比较高呢？
另外，知道亚洲Top50评级的人并没有像米其林那么多，所以如果在一些并不重合的餐厅里，亚洲Top50餐厅明显会比那些米2、米3好预定多了。
我会告诉你我之前去吃Gaggan、Eat Me、Raw都是walk in的吗？
3）优先选择凯悦系、香格里拉系餐厅
众所周知，那么多家品牌酒店中，凯悦系和香格里拉系的餐厅特别棒。
当我在一个城市不知道去哪儿吃的时候，我肯定会看看这个城市有没有凯悦系酒店，以及有没有香格里拉的酒店。
绝大部分情况下，这就意味着品质可控。
杭州湖滨28是杭州菜的翘楚，而柏悦的潮餐厅更是整个杭州城景致最棒的餐厅了。
上海柏悦世纪100餐厅则是整个上海最高的餐厅，一眼望去脚下真的是So Cool，网红也是特别的多。
北京东方君悦长安壹号的北京烤鸭，令人回味，这是不输于大董的存在。
还有深圳君悦1881，上海茂悦的新大陆，都也是值得推荐的中餐厅。
凯悦系酒店餐厅，最佳的吃饭方式就是提前在淘宝上租借好2人打对折的饭卡。
嬉游君在湖滨28、杭州柏悦、宁波柏悦、世纪100餐厅都使用过，简直是不能再棒了，打了对折后，人均其实和外面随随便便吃一顿真贵不上多少。
所以，凯悦系餐饮最佳的方式就是淘宝租饭卡。
另外，我可不会告诉你，几乎所有国内凯悦系的酒店，都可以通过类似FHR的手段进行预订，BAR价，给升级送早餐送100美金的餐饮消费。
如果说你又要去凯悦住，又要去吃美食，推荐你通过这个方式进行预订。
如果你去凯悦的度假酒店（像宁波柏悦这样），周边吃的不多基本都在酒店吃喝，提前租一张吃饭对折卡很实惠。
至于香格里拉，也是如此。来来来，告诉我，你们吃过的哪家香格里拉酒店的餐饮不行？
反正我吃了不下10家香格里拉的餐厅了，虽然不能说每一家都很惊艳，但是至少都不会差。
例如一直很推荐的南京香格里拉的江南灶，浦东香格里拉的桂花楼、北京香格里拉饭店聚餐厅；还有一堆一堆的香宫、夏宫，不乏就有米1、米2级别。
能坚持做中餐，且把中餐做的那么棒的，酒店集团里也就香格里拉这一家了。
那么，香格里拉如何吃，性价比才高呢？
明显是用积分啊，每1000分等于100美金，而100美金的餐饮消费，足够你双人在杭州城中香格里拉的城中中餐厅加晚上的啤酒屋吃上一顿了。
没分？淘宝买呗~
当然，通过FHR及类似的权益，定香格里拉旗下的酒店也是一个不错的选择。
除了凯悦和香鸡外，再提一嘴雅高，雅高酒店的美食虽远不如上面两家。
但是雅高A+的副卡，在淘宝上300-400就可轻松搞定了，用300-400换一年的双人吃饭对折，怎么样都不会亏。
4）其他小众榜单
如果你喜欢法餐，那么La Liste的这个榜单就值得关注。
这是由法国外交部牵头、法国旅游局做背书，用大数据选择了1000家推荐餐厅。
不过缺点是，毕竟是法国牵头的榜单，个人感觉是有些加大了法餐在美食榜单中的权重值得。
其他，Zagat、Yelp、福布斯、AAA旅行指南，甚至是TripAdvisor也都会做一些榜单，这些都是国外的网站，在国外目的地的餐饮推荐上，肯定是会比点评、携程来的靠谱的多。
榜单的坑点有没有，有！
嬉游君现在并不太喜欢大众点评的必吃榜、黑珍珠餐厅指南，对携程的美食林也开始不感冒了。
越来越多的榜单，变成了变相敛财的工具，挺可悲的。
而且，我完全没有想通，为什么大众点评在已经有了必吃榜的基础上，又加了一个黑珍珠餐厅指南，这不是自己打自己吗？
哎哎哎
5）米其林
之所以将米其林放在了最后，仅是想表我达对于台北米其林榜单的不满。
台北唯一一家米其林3星的君品酒店的颐宫餐厅居然是一家粤菜，不是对粤菜有偏见，只是实在无法忍受上海米其林、香港米其林、台北米其林的米其林3星，居然都是粤菜，中国美食那么的博大精深，你每次都选择粤菜，嬉游宝宝实在是无法认同。
文章的最后，Po一下前几天我在罗莱夏朵旗下湖边?LeLotus溪客厅吃的那顿晚宴。
讲真，这应该是我今年参加过最值的一场活动了。
杭州在餐饮的数量、质量上真的远不如魔都、帝都。打个比方，杭州人均超1000的餐厅屈指可数，而魔都、帝都却是遍地开花。
在一些餐饮的活动上，杭州则更少。
不过这次，我有幸现场见证了4位大师（米其林二星大厨Didier Clment、景迈柏联主厨李著民、紫萱度假酒店主厨俞宁以及湖边?主厨陈正曦）精湛的厨艺。
而且，这还是一场视觉的盛宴，所有菜品的制作都是在我眼前完成的。
这就是为什么，罗莱夏朵的美食那么值得推荐了。
摒弃了传统的红酒配西餐，这次的晚宴用了5杯好茶，搭配上5道菜，新意十足。
第一道，卡露伽鱼子酱，蟹肉塔塔和牛肉清汤咖喱
下面看上去是汤，其实是冻，在牛肉清汤中加入了白茶的元素，很清新很Q。
所搭配的是景迈奇香无比的月光白茶，8小时冷萃制取。
第二道，雪菜“豆瓣”汤
这是一道汤，暖胃。也是一道非常有创意的菜，其实没有豆瓣，所谓的豆瓣是鳕鱼的腮，煎烤后再加入浓汤。
所搭配的茶是明前龙井，杭州人都知道，明前龙井是最贵的茶。也只有在这个时间，才能喝到明前龙井。
第三道，羊羔三吃配杭州本帮时蔬
这道菜由米其林二星大厨Didier Clment所制作。
所搭配的茶是九曲红梅
九曲红梅，一个美丽而诗意的名字，早在民国时期，就已名满天下。弘一法师品饮九曲红梅后，为此留下了“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”。
第四道，云南鸡枞菌肉酱卤面
由景迈柏联的大厨所做，也是这五道菜中，我最喜欢的一道。
在这个肉酱卤面中，可以吃出先天香辣脆五中口味来，简直是太神奇了。
配景迈的养心茶
这是一道普洱茶，谈茶不能不说普洱，说普洱茶就不能不说景迈山。
第五道是甜品，茉莉花茶冰淇淋，草莓冰霜，苏打红提
由紫萱度假村的大厨所制作，任性有颜。
所搭配的是锡兰茶经的荔枝、玫瑰、杏仁味的红茶。
我最喜欢这杯茶，最让我耳目一新，有很多种果味混合在其中。我是一个不懂茶的人，前面的茶喝不出太大的区别来，但是这杯真的是瞬间记住。
好了，今天的文中，我说了1个正收益吃美食的方法；2个高性价比吃美食的方法，你们是不是看过就都忘记了？
