淮安有什么淮扬菜馆值得推荐的？

想吃淮扬菜来淮安就对了！下面介绍两个淮安著名的淮扬菜餐厅给你参考

去王氏甲鱼馆吃有名的朱桥甲鱼羹

淮扬菜中一道 美食 相当的补，那就是朱桥甲鱼了吃甲鱼的话，一定要推荐的一家便是位于楚州区的王氏甲鱼馆。这道菜主要是将甲鱼治净后，氽熟，拆去骨，切碎，在锅内把葱姜末、蒜泥炒香，后再放入甲鱼略煸，加入鸡汤，调料烧至沸，最后用湿淀粉勾芡，装碗，撒上一层白胡椒粉，铺一层香菜叶，淋上熟猪油这道菜变成了。

来到这家店的时候，从外面看起来其实没什么特别的，但是进去吃了之后，就会觉得真的来对了。他家的甲鱼肉质更为细嫩，和市区一般饭店常见的甲鱼羹比，他们家的朱桥甲鱼羹明显要稀薄的多，那个汤汁勾的芡很少，基本上都是用熬好的汤吊出来，尤为肥美，值得一尝。

到河下百年文楼偷师学艺，吃名满天下的最正宗蟹黄汤包

他是历经沧桑的百年老字号，他有着名满天下的蟹黄汤包，现在人们常来此闲聊吃早点，他便是位于河下古镇的百年文楼。如今的文楼不仅汤包做的好，淮扬菜做的也非常地道，人气那是相当的旺。去当然文楼还是要吃一吃他们家的蟹黄汤包，和上海、苏州的风味也是大有不同的。

漫步在河下古镇的古街上，不一会儿就到了文楼。初入文楼，完全不会觉得这是一家酒楼，青砖黑瓦的，还以为是一间古老的建筑。在院子里转悠一圈，还可以去看汤包师傅做汤包。以肉皮、鸡丁、肉块、蟹黄、虾米、竹笋、香料、绍兴酒等十二种配料混合成包内馅心，先加温成液体，后再冷却凝固。然后把冻后的馅心纳入包内，入笼而蒸，出笼汤包中的馅心成液体，用手撮入碟内，倒上香醋，撒上姜米，再用香菜铺一层，这样就可以上席了。乖乖地坐在餐桌前，等待做好的汤包，以筷子在包子上点个孔，再用嘴慢慢吸入，汤汁完全鲜美，这个时候再轻轻连皮带馅咬一口，十分爽口，真的很好吃。

本篇回答由飞我@蟹老板 为您呈现，看了飞我的介绍，是不是也很想去淮安一探究竟啊？欢迎关注Feekr旅行公众号获取更多最新 旅游 资讯！

经过 历史 长河的积淀，淮安产生了田树民、郭炳灿、张文显、孙宝仁、屠兆福、朱殿荣、田德俊、吴明千、杜金华等技艺精湛的淮扬菜大师，以及王素华、吴志华、相进军、冯祥文、毛玉平、蔡俊明、杨发明、李永林、李玉成等中国烹饪大师；创成了以软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜、白袍虾仁以及全羊席、全鳝席、煨脐门、狮子头、大烧马鞍桥、生炒蝴蝶片、清蒸淮白鱼、梨汁淮山、淮山鸭羹、钦工肉圆、 涟水鸡糕、高沟捆蹄、淮安蟹黄汤包、淮安茶馓、朱桥甲鱼羹、码头汤羊肉、蒋坝酸汤鱼圆等为代表的淮菜系；推出了何家楼、清溪馆、宴乐楼、裕乐楼、文楼、玉壶春、新半斋、老半斋、震丰园、宴花楼、淮园、石园兴、胜利饭店等淮扬菜 历史 名店；形成了以河湖生鲜为主料、以本味本色为上乘、以调合众口为追求，刀工精细、风格雅丽、清新味本、鲜活平和以及在烹饪上善用火候、讲究火功的淮菜风格。

来淮安，品尝美酒佳肴是必需的。当地的美酒主要是涟水今世缘、国缘系列白酒(603369.SH)。淮扬菜方面，仅在清江浦区、淮安区，就有淮扬菜文化博物馆、淮安迎宾馆、开元国际、曙光国际、金蝶苑、明轩酒楼、醉笑天、淮安宴、震丰园、名都、福地、老店、兰亭序、东湖、忆时光、金榜、裕丰园、渔夫、文楼、翠和园、紫京城、楚香阁、万寿园、淮安宾馆、新淮大酒店以及玉壶春、伊景轩、淮厨、后厨、咱家小院、碰碰杯、璞园、过香里、朱桥甲鱼馆、孙家面馆、一闹操长鱼面馆、珍珍猪蹄面馆、汪三双刀杠子面馆等等。在盱眙、金湖、洪泽，可以到太明龙虾、於氏龙虾等众多饭店品尝特色龙虾，到洪泽小鱼锅贴城、王骆殿岛、钱码岛、金湖桃花岛、蒋坝镇等地品尝河湖鱼鲜，特别是蒋坝酸汤鱼圆。在涟水，可以品尝涟水鸡糕、高沟捆蹄、今世缘和国缘美酒等。

阁下是何方神圣？试问，上面哪一家饭店满足不了你的味蕾？

只有老淮安(区)才吃到，淮阴别去

徐家湖路，林海阁酒店，老淮扬菜

还真的不好说。淮阴商校以前有大师傅全国比赛中得过冠军，那真没说的，现在的谁也不服谁，谁都向屁股上抹粉，要说好也就淮安宾馆招待大领导时拿出的才算。

淮安的淮扬菜分为三个特色，想吃全羊席去码头，想吃全鱼席到洪泽，想吃菜谱到淮安区。

如果对这些不感兴趣，可以去盱眙吃小龙虾，可以去涟水吃炖鸡。

北京

江苏淮安的进来

淮安以前叫淮阴,以前的历史不谈了

淮安的GDP在江苏省内的地级市是排倒数的,但是放到全国其他除去浙江,北京,上海这些地方,和其他省的地级市比,都是能排在这个省的前列的.

最近这些年发展很快,招商引资了不少企业,省里是要把淮安当作苏北重地发展的.这些年市区新盖了不少楼,连沃尔玛也来淮安扎营.市区好地段房价高的已经5,6千向上,但是基本生活物质的物价比起其他地方还是便宜的,甚至比连GDP不如淮安的一些地方还低.还有,这里的房租也不贵,市区五六百就能租到一套很好的二室一厅

在淮安生活不会那么紧张,晚上九十点后也不会一片黑暗没有地方去.很多餐馆和娱乐场所在那时还在开门

平民的大排档,小资的咖啡馆,热闹的火锅馆,幽静的西餐厅,中低档的批发市场其实值得一逛,亲民的商场,高档的购物中心在淮安也都有,选择余地应该能满足你的需要

这里的菜(不特指川菜馆之类专门的)属于淮阳菜系,是淮扬菜的发源地之一,不辣,制作精细,你如果感兴趣可以参考(百度百科)

你是男生吧,淮安市区的女孩子大部分比较好相处,或许你能在这里找到你的"她".这里的男孩子不会娘娘腔,但也不是大男子主义,处的好了朋友的聚会一定会不忘记你,你可以通过他们认识更多的朋友.

第一次去淮安，哪几道淮扬菜必须要尝呢？

       淮安是一个很值得去游览一番的网红景区，而且这里的美食很多，而当地最出名、也最值得一尝的淮扬菜有十三香龙虾、清炒木耳菜、平桥豆腐等，这些都是淮安很出名、道地的菜式。以下是我对于这几道菜的信息介绍：

十三香龙虾

     十三香龙虾是淮安很具有代表性的特色小吃，这道菜据说这是当地最有名的菜肴，这道菜具有了麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥的丰富口感，而且十三香的口味使得这道小龙虾的味道得到了升华。而制作这道菜的主要食材小龙虾则选择的是很出名的盱眙龙虾，盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特产，而用它制作出的十三香小龙虾，才是最正宗的小龙虾。只要在当地吃过一次这道料理，就会对于这道料理念念不忘，不管是南方人还是北方人都会爱上这道小龙虾，这绝对是当地必吃的菜式之一。当然这道小龙虾是咸口的，相对于南方人来说，这道菜会更受北方人的喜欢。

清炒木耳菜

     其实淮扬菜的素菜也很好吃，而清炒木耳菜则是淮扬菜的代表菜式之一，这道菜制作起来非常简单，它是用木耳菜和去皮大蒜作为主要食材，制作而成的美食。因为南方人的口味比较清淡，所以像这种用蒜蓉清朝的蔬菜真的很受当地人的欢迎，而且淮安的大厨们是擅长制作素菜，所以当地的素菜料理吃起来不仅清淡爽脆，还很下饭，真的非常不错，而清炒木耳菜绝对是当地的特色菜式之一。

平桥豆腐 

     平桥豆腐是江苏省淮安市的一道名菜，它属于淮扬菜，而这道菜品作为淮扬菜系的扛鼎之作， 绝对是淮安当地的特色菜式之一。制作这道菜使用到的主要食材就是内酯豆腐，这种豆腐口感爽滑软嫩、汤清味浓。而且平桥豆腐含有丰富的营养，具有补五脏、疗虚损的功效， 是夏季饮食的佳品之选，如果是第一次去淮安旅游的朋友，一定要试一次这道料理，这样的料理绝对是非常美味的享受。

淮安区淮之韵餐厅怎么样

好。淮安区淮之韵餐厅的优点是菜品新颖，特色餐馆有别于普通餐馆的地方在于它的菜品或它的装修格调，很容易与普通餐馆形成差异化，给顾客很深的印象，淮安区淮之韵餐厅整体很好，服务态度很好，整体的一个回头率比较高。

淮安楚州哪个饭店好？请推荐楚州淮扬菜好的饭店。

楚州淮扬菜好的饭店建议去锦绣格林餐厅，他们在楚州大道的格林豪泰2楼和翔宇大道国际商城的格林豪泰3楼都有店，那里的国宴狮子头和大煮干丝是淮扬菜传承人做的，味道很好。

淮安有几家锦江之星？有哪位比较清楚的？？？？

（锦江之星）淮安汽车总站店地处淮安市商务核心地带，毗邻淮安汽车总站，步行约5分钟即可到达。（锦江之星）淮安汽车总站店有星连心茶餐厅，以中餐为主，提供早午晚餐。（锦江之星）淮安汽车总站店拥有商务套房