谁家烤羊腿
原料：
羊腿1200g、姜30g、葱30g、花椒10g、大料1个、草寇1个、砂仁1个、草果1个、桂皮3g、陈皮4、孜然、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜适量、白酒10ml
做法：
1、羊腿温水冲洗，用刀刮去浮油和赃物，再次冲洗干净；
2、将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮、陈皮装入茶叶袋中，放入水中；盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火；加入盐、老抽再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时；
3、羊腿取出，抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉装入保鲜袋中，放入冰箱腌制8个小时左右；
4、腌制好的羊腿取出，抹上蜂蜜水、辣椒粉，补些孜然；
5、烤盘垫上锡纸，放入羊腿，烤箱预热，250度；
6、将烤盘放入烤箱倒数第二层，温度调至230度，烤制15分钟左右；
7、再将烤盘放入正数第二层，再烤15分钟左右。
补充说明：
1、羊腿（羊肉）不要焯水，容易老（卖羊肉的人告诉我）。
2、羊腿先煮后烤，肉质鲜嫩，烤制的时间短，不会造成外焦里不熟的情况。
3、加入调味料一起炖煮，可去除膻气。
4、盐和老抽后放，羊肉不会变老。
5、浸泡是为了更好的入味，时间允许的情况下，可以延长浸泡时间。
6、放入冰箱腌制的时间最好在一天至两天时间，这样烤出来的羊腿味道更佳。
7、蜂蜜水是用蜂蜜和温水调和好的，一为上色二为烤出焦脆的感觉。
8、放入烤箱烤制，可以直接放中层即可。我上下移动烤盘，是为了加快表皮的焦脆，减少羊肉的水分流失。
到伊春必吃的特色饭店
宜春十大餐厅
1.辣味还是会上瘾的
2.新百乐烧烤
3.阳坊胜利涮羊肉
4.月星炭火锅
5.用木头里的水和冰煮羊。
6.168烧烤餐厅
7.德皮烧烤
8.烤羊腿配老鞑靼
9.城市咖啡
10.313羊庄
1.辣味还是会上瘾的
麻辣尚饮是一家创意十足的川菜馆。每一道菜都很精致。推荐这里的酸菜鱼和辣鸭头。
2.新百乐烧烤
新百乐烧烤的特色美食很多，有羊肉串、烧烤、地方特色美食，人均消费在150元左右。
3.阳坊胜利涮羊肉
阳坊胜利涮羊肉专做正宗老北京火锅，这里的牛羊肉都是草原进口的，所以非常好吃。
4.月星炭火锅
心悦火锅在当地很受欢迎。胶原肥牛和童子羊肉是他家的特色，就餐环境比较高档。
5.用木头里的水和冰煮羊。
水木水冰涮羊肉是一家非常受欢迎的牛羊肉火锅店。炭铜火锅，食材新鲜，吃起来很过瘾。
这里特别推荐做王霸牛排和羊肉加冰。
6.168烧烤餐厅
68烧烤推出了一系列创意美食，涮肚锅、烤盘鱼头、烤鹌鹑，都很有特色！
7.德皮烧烤
德·比尔烧烤是一家非常受欢迎的烧烤餐厅，在那里你必须点香牛肉、骨牛排、秘制梅花肉等。
8.烤羊腿配老鞑靼
老鞑靼烤羊腿位列宜春十大餐厅。这家融合烧烤店的酱料很好吃，食材也很好吃。
9.城市咖啡
城市咖啡是一家西餐厅，主营各种美味牛排，如铁板西冷牛排、铁板黑胡椒牛排、菲力牛排等。
太好了。
10.313羊庄
33杨庄在当地很受欢迎。这家火锅店用的是特制的酱料和锅底，还有很多新鲜的食材，比如羊肉和肝比。
包邮特
各位老哥知道哪家烤羊腿好吃
烤羊腿的做法
材料
主料：猪蹄2个
辅料：山药1根，枣(干)10个
调料：食盐适量，姜1块，细香葱适量
做法
1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。
3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
4、大火煮开后转中火炖一个半小时。
5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
北京烤羊腿哪里好吃
九十九顶毡房 （价格稍高）
地址:海淀区东升乡马坊村永泰庄北路9号（北五环林萃桥北第四个红绿灯左转） 62991888
西贝西北菜（价格合理）
很多地方都有，羊腿很正宗
哪里的烤全羊，烤羊腿好吃
北京烤全羊最低价！ 他们的羊引进草原羊原生态喂养，饲养场地面向大众开放，经过现场宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
烤羊腿哪里的比较好吃
当然是内蒙的烤羊腿好吃了，像呼市有一家科尔沁烤羊腿，可以全国配送，而且还很好吃的
