一、重庆十大特色菜 重庆旅游必吃的美食推荐

重庆作为一个直辖市，且拥有较为悠久的历史，在当地传统美食中也会有一些比较经典的菜肴，去到重庆都有哪些值得一吃的名菜呢?重庆十大特色名菜都有哪些呢?下面一起来看看吧。

1、来凤鱼

来凤鱼是重庆江湖菜中较为出名的一道菜肴，是重庆十大特色菜之一，去到当地一定要尝试一下，做的好的餐馆，鱼肉非常鲜嫩，且带有鲜香麻辣的特点。

2、黔江鸡杂

黔江鸡杂同样也是重庆当地江湖菜中较为知名的菜，在各个地方都有它的身影，黔江鸡杂主要是由鸡身上的原件为材料进行烹任，这道菜的口味较重。

3、毛血旺

说起重庆，不提火锅都说不过去，火锅中不提毛血旺似乎也说不过去，毛血旺是由众多食材搭配烹饪而成，是当地的一道名菜，制作过程比较豪放，但是味道nice。

4、万州烤鱼

一道重庆当地的特色美食，带有浓重的重庆风味，鲜香麻辣，加上一些配料，味道清爽，重庆十大特色菜安排上。

5、烧公鸡

烧公鸡是重庆的一道江湖菜，比较经典啊，重庆的鸡肉做法都比较经典，烧公鸡带有麻辣的味道，在鸡肉中会加上许多的青菜等，味道很香的。

6、太安鱼

太安鱼是在重庆具有地理优势的太安镇流行出来的一道名菜，味道鲜美麻辣，做法比较特别，主要由鲢鱼加上干 辣椒 以及花椒制成。

7、璧山兔

说是兔兔那么可爱为什么要吃兔兔，但是璧山兔是真的好吃昂，这道菜在重庆也是屈指可数的呐，做成的火锅，兔肉加上重庆火锅特有的味道，鲜香麻辣，安排安排。

8、芋儿鸡

芋儿鸡也是重庆非常具有特色的一道菜肴，主要是由鸡肉制成，新鲜鸡肉加上各种调料，爆炒，加上一点当地的特色辣椒，味道非常过关。

9、酸菜鱼

酸菜鱼是重庆火锅中的一道美味，在各个地方都可以做正宗的酸菜鱼，因为有酸菜鱼的火锅底料，居家常备，新鲜鱼肉加上一点酸味，nice。

10、重庆豆花饭

是的，用豆花做成的饭，嫩豆花加上特配的调料，在加上一份米饭，味道非常可以，你可以尝试一下。

二、重庆有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？

重庆有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？现在的大馆子味道都非常一般，最好还是去吃本地人喜欢吃的特色美食，现在作为一个资深的老重庆人，就为你推荐几个非常值得去吃的重庆特色美食，都是本人经常去吃的哟！南山枇杷园火锅；直接导航就可以去，在南山火锅一条街，本人去吃吃过鲜龙井和枇杷山，环境都很不错，但是枇杷山的味道更胜一筹！而且是网红打卡点，吃的人非常多，景色非常漂亮，人均消费100左右。人和水上漂豆花；也是直接导航，这家豆花非常嫩，漂浮在水面上的，要用漏勺吃。但是这家主打的其实是各种凉拌菜和蒸菜，典型的重庆口味，凉拌菜麻辣味十足，强烈推荐去品尝！

双碑轻轨站边边的耙二哥腰片王火锅；直接导航即可，又是推荐的火锅，这家火锅味道不错，但是最惊艳的是他们家的大刀腰片，沾上他们家的特色干油碟和小葱，简直不要太爽，而且腰片的限量的，小桌2份，大桌3份，生意天天爆满，门口长期排队，建议提前一天订座位哟！曾老幺洞子鲫鱼；在长滨路的一个防空洞里面，作为土生土长的重庆人才能找到的老店，也是重庆味道的典型代表，其中的鲫鱼、蛙、排骨等经典菜品，吸引着大批的重庆人去排队，说起来就留口水了，本人决定过几天再去整一下，哈哈！上述就是本人暂时想起来的重庆地道美食，重庆美食太多了，一时半会儿也说不完，有兴趣的朋友可以私聊我，只要本人知道的一定会回复大家哈！本人去枇杷园吃火锅，喜欢先去菜市场称几斤鳝鱼，然后吃火锅的时候趁服务员不注意的时候倒进去煮起吃，巴适惨了，而且还便宜哈，哈哈！

三、重庆美食排行榜前十名

重庆美食排行榜前十名：

1、重庆火锅

又叫毛肚火锅、麻辣火锅，重庆也被称为“火锅之都”，大街小巷都有火锅的身影，不论春夏秋冬座无虚席，吃火锅对于重庆人来说已经成为一种常态，无辣不欢。

2、重庆小面

重庆四大特色之一，分为汤面和干溜，酱料乃重庆小面的灵魂，口感独特，以辣闻名，被评为“中国金牌旅游小吃”。

3、重庆酸辣粉

享有“天下第一粉”的美誉，以红薯、豌豆淀粉为主料，搭配其他酱料，最大特点就是“麻”，鲜中带麻，深受消费者喜爱。

4、陈麻花

重庆十大名小吃之一，又名“陈昌银麻花”，集甜、麻、脆、辣为一体，味道纯正，香甜可口，享有“中国名小吃”的称号。

5、山城小汤圆

重庆传统小吃之一，由猪油、黑芝麻粉、白糖粉制作而成，通体呈白色，皮薄嫩滑，被评为“中国金牌旅游小吃”。

6、毛血旺

又叫“冒血旺”，重庆特色美食之一，色香味俱全，以鸭血为主料，里面可以添加各种食材，越辣越入味，是下饭必选菜。

7、烤脑花

重庆特色小吃，以猪脑花为主要食材，配以其他调料，味道醇厚，像芝士一样滑腻，油而不腻。

8、豆花

重庆豆花别具一格，由黄豆制成，可以添加多种调料，又鲜又辣，非常可口，也可作为烹饪食材，做成豆花汤。

9、辣子鸡

重庆传统名菜，由鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等食材制作而成，香中有麻，麻中带香，回味无穷。

10、重庆抄手

重庆特色美食之一，承载着重庆人民的一份情怀，形状像金元宝一样，分为多种味道，皮厚肉多，味道鲜美。

四、重庆美食攻略十大必吃排行榜

重庆美食攻略十大必吃排行榜有以下这些：

1、重庆火锅

火锅是去重庆必吃的，火红火红的沸腾滚动着的汤，旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚，味碟里混合着麻油，耗油，蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓！

重庆德庄火锅（三峡广场店）

地址：华宇广场时代星空A座2号6层

2、水煮鱼

水煮鱼煮过后肉质口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

翠云水煮鱼（解放碑店）

地址：渝中区五四路35号赛格尔大酒店5楼(近美美百货)

3、毛血旺

重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形，和鸭胸肉，猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香，再加入配菜后浇上牛油，味精等等。味道麻、辣、香、鲜、烫，汤汁红亮，味道醇厚。

盛天毛血旺(解放碑店)

地址：渝中区解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6

4、酸辣粉

重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。主要有红薯、豌豆制成，是纯天然绿色食品，爽滑筋道，很有咀嚼感。汤酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。

好又来酸辣粉(解放碑店)

地址：渝中区解放东路87号

5、小面

重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火。小面一般作为重庆人的早餐或者简略的午餐，但是它的制作过程却不会因此而简易，面条韧性十足，滋味鲜美无比。价格实惠，生意好的面摊经常没有位置，所以在路边就可以吃完一碗小面。

眼镜面(解放西路)

地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

6、小汤圆

山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。别看汤圆个头“不大”，黑芝麻馅儿却给得“很足”，轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔，“太安逸了”！可在解放碑的八一好吃街吃到。

山城小汤圆

地址：渝中区八一路175号

7、泉水鸡

重庆的特色菜品，通常一鸡三吃，鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩，风味独特。发源于南山，如今南山已有泉水鸡一条街，用当地鲜活土鸡，以南山泉水烹制，南山泉水鸡之名由此而来。

老幺泉水鸡

地址：南岸区泉水鸡一条街重文路247号

8、糍粑

重庆的糍粑是把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。清香滋润，醇甜爽口。糍粑以散卖为主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口都能吃到，且有不少都是现成手工制作的。

手工糍粑

地址：沙坪坝区磁器口正街120号

9、豆花

豆花是重庆极常见的一道小吃，大街小巷随处可见卖豆花的小餐小馆。重庆的豆花不是豆腐脑，重庆豆花特点；色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。由于豆花非常受重庆人民的喜欢，所以还用用豆花为原料创新了豆花肉片，豆花鱼等等响当当的名菜。

梯坎豆花

地址：九龙坡区黄桷坪正街213号(近四川美术学院大门)

10、灯影牛肉

灯影牛肉由重庆老四川餐厅烹制。是从一头牛的肉中精选出7kg左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长、香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。在重庆各大超市还有卖真空包装的成品，方便携带食用，可以作为礼物带回家送给亲朋好友。

老四川大酒楼(加州店)

地址：渝北区金龙路256号加州城市花园